Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Пагонами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки та міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на питання, їстівний дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його грона.
Ботанічний опис рослини
До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus відносяться такі види:
- пятілісточковий (віргінський);
- прикріплений;
- тріостренний (плющевідной);
- гімалайський (серцеподібний);
- Генрі;
- далзиелий.
![Дівочий виноград]( "Дівочий виноград")
Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана та тріостренний Вича.
Вигляд рослини залежить від приналежності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, властивих будь-якому представнику цього сімейства Виноградовые.
Опису лози і листя
Ця ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.
Її пагони:
- дерев'янисті;
- звивисті;
- великі;
- частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
- швидкорослі;
- володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабкания вгору на стіни й дерева).
Листя складні, лапаті, з великими черешками. Зелена літа, до осені листя стає жовтим і багряною, хоча у деяких азіатських видів листки стають пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма-різноманітна. Саме по ній можна визначити, до якого виду відноситься лоза. Так, у віргінського винограду яйцеподібні листя з загостреною верхівкою і пільчатимі краями. На триостренной різновиди можуть сусідити трикутні, округлі, трилопатеві листки.
Опису плодів
Ягоди дівочого винограду ростуть на кисті і характеризуються:
- невеликими розмірами (4-7 мм в діаметрі);
- круглою формою;
- синяво-чорним відтінком у стиглому вигляді;
- восковим нальотом;
- твердою, міцною шкіркою;
- наявністю 3-4 кісточок.
Можна їсти плоди дівочого винограду
Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому — неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, спричинений вмістом щавлевої кислоти.
З м'якоті і кісточок виробляють оцет і масло для зовнішнього застосування. Ягоди в низьких концентраціях зрідка використовуються адептами китайської і північноамериканської народної медицини для лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нормалізації обміну речовин. Примочки з листя застосовуються при травмах і запаленнях. З гілок винограду виготовляють відвари, що підвищують згортання крові.
Для цього беруть втеча довжиною 30 см і обробляють таким чином:
- Нарізають шматочками по 3-4 див.
- Заливають 200 мл киплячої води і варять 5-10 хвилин.
- Відвару дають настоятися під кришкою або в термосі близько години.
- Потім розбавляють 200 мл питної води і одержаний відвар приймають по 100 мл 3 рази на день.
Хімічний склад плодів
Хімічний склад ягід мало вивчений.
Відомо, що в ягодах містяться:
- вуглеводи;
- декстроза;
- велику кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінолева);
- жирні спирти;
- винна, яблучна, лимонна кислоти;
- пігмент антоціан.
Властивості винограду
Властивості рослини зумовлені його хімічним складом.
Користь
За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичні, загальнозміцнюючі властивості.
Шкоду та можливі протипоказання
З-за великої кількості кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід вірогідні:
- порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту (нудота, блювання);
- алергічні реакції;
- неврологічні розлади (запаморочення, судоми).
![Плоди девичего винограду]( "Плоди девичего винограду")
При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозування, зазначені в рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, що страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і настоями цієї рослини.
