Назад
Умови вирощування грибів в домашніх умовах

Умови вирощування грибів в домашніх умовах


Умови вирощування грибів в домашніх умовах

Вирощування грибів досить часто стає цікавим хобі. Багато хто хоче порадувати себе і своїх близьких ароматними та смачними грибами, вирощеними в домашніх умовах. Але мало хто знає, що це заняття може стати досить прибутковим бізнесом, так як для цього не потрібні величезні витрати або великі знання. У цій статті буде розказано про те, що необхідно для розведення грибів у власному будинку.


Загальні умови для росту грибів

Якщо в цій справі у вас зовсім немає досвіду, то спочатку потрібно розглянути умови для розведення грибів. Займатися вирощуванням можна у власному погребі чи підвалі, оскільки гриби не вимагають тепла. Якщо такого приміщення немає, то проводити процедуру краще всього в сараї або теплиці. Однією з умов є наявність стін і підлоги з бетону, а також вентиляції. Щоб уникнути атаки шкідників, закрийте всі виходи москітною сіткою. Також потрібно провести дезінфекцію, обробивши стіни і підлогу вапном.

Вирощування грибів у домашніх умовах

В цілому, щоб розпочати вирощування грибів у погребі, необхідно досягти наступних умов:

  1. Температура від +8°С до +20°С.
  2. Вологість 80%.
  3. Вентиляція.
  4. Відсутність цвілі й шкідників.
  5. Чистота.

Знаєте ви? Виходячи з ДНК грибів, вони бувають чоловічої і жіночої статі.

Вибір виду грибів для вирощування

Для початківців кращим варіантом для вирощування будуть гливи, також для невеликого виробництва підійдуть печериці. Більшість досвідчених грибоводів воліють вирощувати екзотичні гриби, які точно не знайдеш у магазинах. Для розведення грибів на дачних ділянках добре підходять білі гриби, лисички, опеньки і маслюки. Вирощування грибів вдома — це прибуткова справа, адже подібна продукція користується попитом у населення.

Вибір для вирощування грибів у домашніх умовах

Підготовка місця для посадки

Вище вже було згадано, як приготувати приміщення для вирощування грибів вдома, а далі слід розглянути, що необхідно для їх розведення на заміській ділянці.

Щоб розпочати вирощування, наприклад, печериць, потрібно удобрити землю. Відмінним варіантом може стати кінський гній: його необхідно розподілити в спеціальних відсіках — вони називаються шампиньонницами. Головне — забезпечити грибів вологість близько 80% і температуру +12...+18°С. Також можна використовувати злакові добрива і додаткові прикормки, такі як калійні солі, аміачна селітра, суперфосфат.

Знаєте ви? Якщо взяти пробу повітря в будь-якому приміщенні, можна виявити спори грибів, оскільки навіть звичайний печериця викидає близько 30 мільйонів спор.

Правила вирощування грибів

Щоб виростити гриби в домашніх умовах, потрібно міцелій, це, по суті, тіло гриба — тонкі нитки, які сприяють розмноженню організмів. Для розведення можна взяти міцелій в зернах: його легко посіяти і він невибагливий у догляді.

Під час придбання міцелію необхідно подивитися на його стан. Зерна повинні бути жовтого кольору і не мати чорних плям. Також повинен бути виражений запах грибів.

Зерна міцелію грибів

Далі слідує етап приготування субстрату — ґрунти, в якій будуть розвиватися організми. Він повинен бути рихлим і наповнений корисними речовинами. Для кожного сорту може бути необхідний певний субстрат, але є деякі варіанти, які підійдуть всім видам.

Приготувати компост можна, використавши такі інгредієнти:

  • кінський гній — 800 кг;
  • солома — 50 кг;
  • гіпс — 18 кг;
  • сечовина — 3 кг;
  • суперфосфат — 8 кг;
  • аміачна селітра — 8 кг.

Приготування субстрату:

  1. Солому необхідно вимочити 1 день в гарячій воді.
  2. Після потрібно розкладати штабель, перемішуючи з гноєм. Кожен наступний шар слід змочувати водою.
  3. Після закінчення 3 днів необхідно все перемішати, додати сечовину і суперфосфат.
  4. Ще через 3 дні знову потрібно перешкодити і додати інші корисні компоненти, включаючи гіпс.
  5. Коли субстрат буде готовий, він придбає світло-коричневий колір, також зникне запах аміаку.

Субстрат для вирощування глив

Посадка міцелію:

  1. Готову суміш переміщують в ємності для вирощування і відправляють в підвал.
  2. Далі в ємності садять міцелій на 5 см в глибину. Між поглибленнями необхідно дотримуватися відстані 20 см.
  3. Далі треба засипати грибницю землею. Якщо ви висаджуєте спори, їх можна висіяти на грунт, накрити тканиною і весь час змочувати водою.
  4. Грибниця росте протягом 5 діб.
  5. Через 12 днів на поверхню висипають 1 частину вапна, 4 частини ґрунту і 5 частин торфу.
  6. протягом 10 днів грунт зволожують.
  7. Після закінчення терміну температуру знижують до 15°С.

Важливо! Якщо ви працюєте зі спорами, потрібно захищати дихальні шляхи спеціальною маскою, так як вони можуть викликати алергічну реакцію і сильний кашель.

Догляд за урожаєм

Хоч гриби і невибагливі у догляді, необхідно дотримувати деякі умови під час їх росту:

  • підтримання вологи на рівні не менше 80%;
  • свіже повітря (за допомогою витяжки або, якщо обсяг вирощування невеликий, можна провітрити вручну);
  • зволоження грунту;
  • застосування мінеральних речовин і добрив.

Догляд за грибами в домашніх умовах

Збір грибів

Збирати врожай можна після закінчення 3 місяців. Можна здійснювати збір грибів середнього розміру, у яких капелюшок легко відокремлюється від ніжки.

Щоб не завдати шкоди грибниці, найкраще зрізати плоди ножем. Однак, наприклад, шампіньйони найкраще викручувати. Після цього лунку потрібно присипати субстратом, і вона знову буде плодоносити.

Важливо! Якщо ви помітили на грибах темні плями, то їх вживати заборонено, так як вони можуть завдати серйозної шкоди організму.

Печериці плодоносять від 8 до 14 тижнів, завдяки цьому можна 7 разів зібрати врожай. Приблизно з 1 кв. метра збирають до 50 кг грибів. Після того як грибниця перестала плодоносити, міцелій витягують, а субстрат викидають більше його не можна використовувати, оскільки в ньому не залишилося корисних речовин.

Збирання врожаю грибів у домашніх умовах

Підвівши підсумки, можна зробити висновки, що розведення грибів у домашніх умовах — не проста справа, яка вимагає відповідального підходу. Але навіть якщо ви новачок, не потрібно боятися пробувати, адже якщо дотримуватися всі умови, а головне — підходити до заняття з любов'ю, то можна домогтися досить хороших результатів. І навіть ваш перший досвід може принести вам багатий урожай.

Ця стаття була корисною?
1 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі