Досвідчені городники, поряд з вирощуванням ранніх сортів картоплі, які вирощують на своїх ділянках також пізньостиглі різновиди даної культури. Найчастіше це робиться з метою продажу, тому що саме пізні сорти картоплі добре зберігають свій товарний вигляд і здатні довго зберігатися.
Опис та характеристика кращих пізньостиглих сортів
Позднесозревающие різновиди картоплі на городах Росії зустрічаються рідко. Причина в тому, що такі сорти овоча відрізняються більш тривалим часом вегетації. На дозрівання кореневих бульб може піти від 95 до 140 діб після сходів початкових паростків, а в багатьох регіонах країни тепла погода так довго не тримається.
Тому для культивування пізніх сортів картоплі найбільше підходять ті території, де літній період може початися раніше (у травні), а закінчитися пізніше (у вересні) — південні регіони країни.
- Властиві характеристики пізньої картоплі, терміни вегетації яких можуть бути середніми, або пізніми:
- період дозрівання перших — від 3 до 3,5 місяців після зростання перших паростків (час прибирання доводиться, як правило, на вересень);
- вегетаційний термін друге — від 3,5 до 4,5 місяців (урожай збирають по закінченню першого місяця осені);
- у представників обох різновидів спостерігається підвищена кількість корисних елементів і маса вуглеводів;
- рівень вмісту крохмалю — середній (12-20%): овочі відмінно пом'якшуються в процесі варіння, зберігаючи при цьому свою цілісність при додаванні в супи, печеня і інші подібні страви;
- підвищена здатність до вилягання: коренеплоди бережуть свій товарний вигляд і харчосмакові властивості аж до наступного літнього сезону.
- Недоліки:
- останні етапи вегетації середньопізніх і пізніх сортів картоплі припадають на епідемічні піки розвитку усіляких захворювань (парша, фітофтороз, інші);
- викопування овочів даних різновидів можливо тільки під час сухих погодних умов, коли досягається мінімальне забруднення коренеплодів землею.
Тому, якщо вашою головною метою вирощування картоплі є лише тривале зберігання овочів, обов'язково подбайте про те, щоб у виборі було віддано перевагу гібридів і сортів з високою стійкістю до захворювань. В процесі вирощування зверніть також належну увагу важливість систематичної обробки кущів спеціальними засобами з метою профілактики ураження рослини.
Вибираючи картопляний сорт, уважно читайте керівництво від виробника насіння про терміни висадки і методи вирощування, а також потенційно небезпечних саме для цього різновиду захворюваннях.
Астерікс
Голландський сорт Астерікс відмінно підходить для Самари, прилеглих областей і далекосхідної території Росії.
| Висота кущів | До 80 см |
| Характеристика стебел | Слабо розлогі, прямо розташовані |
| Колір суцвіть | Рубіново-бузковий |
| Термін вегетації | 110-120 днів |
| Зовнішні параметри картоплі | Округла форма, червонуватий відтінок |
| Смак | Відмінний |
| Найкраще використання | Картоплю-фрі, чіпси |
| Врожайність | До 300 ц з 1 га, до 2 кг з 1 куща |
| До яких захворювань стійкий | Парша, фузаріоз, рак картоплі, золотиста нематода, фітофтороз, вірусні хвороби |
Журавинка
Середньопізній білоруський сорт Журавинка добре приживається в середній смузі країни, так як стійкий до несприятливих кліматичних умов: відмінно переносить як різке пониження температури, так і посушливі періоди. Однак листя і коренеплоди цього сорту мають поганий імунітет перед фітофторозом.
| Довжина кущів | Середня, до 60 см |
| Стебла | Вертикально стоячі, сильно розкидисті |
| Колір суцвіть | Червоно-бузковий |
| Вегетаційний період | 100-110 діб |
| Форма і колір шкірки коренеплодів | Форма плодів — овальна, колір — переважно червоний |
| Дегустаційна оцінка | Висока |
| Рівень врожайності | Відмінна: до 600 ц з 1 га, 16 бульб з 1 куща |
| До яких захворювань стійкий | Нематода золотиста, м'яка гниль, рак, парша |
Зірниця
Ще один різновид пізньої картоплі, яка прибула до нас з Білорусі. Як показує практика, добре плодоносить Зірниця в південних і центральних регіонах Російської Федерації. У середній смузі все залежить від клімату: якщо зими не дуже холодні, вирощування дуже навіть можливо.
Позитивними особливостями сорту є невибагливість до ґрунтової складу, а також посушливій погоді при вирощуванні. Недолік — схильність до ураження фітофторозом та іншими грибковими захворюваннями.
| Висота кущів | Невелика, до 60 см |
| Характеристика | Прямостоячі, мають слабку раскидистость |
| Колір суцвіть | Рубіново-фіолетовий |
| Термін вегетації | 120-140 днів |
| Зовнішні параметри коренеплодів | Округла форма, червонуватий відтінок |
| Смак | Відмінний |
| Врожайність | Понад 500 ц з 1 га, близько 15 бульб з лунки, маса коренеплоду — в середньому 120 г |
| До яких захворювань стійкий | Парша, чорна ніжка, картопляний рак, нематода |
Здабыток
Продукт білоруської селекції виділяється серед інших завдяки високому рівню крохмалю у складі (до 28%), що робить значний вплив на поживність коренеплодів, а також їх харчові властивості.
| Довжина кущів | Середня, близько 60 см |
| Стебла | Вертикально розташовані, слабо розкидисті |
| Колір суцвіть | Червоно-бузковий |
| Дозрівання | 120-140 діб |
| Форма і колір коренеплодів | Овально витягнута форма, рубіновий колір |
| Дегустаційні якості | Хороші |
| Найкраще використання | Пюре, запіканки |
| Продуктивність | До 320 ц з 1 га, 15 картоплин з куща, досить велика маса коренеплоду — близько 100-120 г |
| До яких захворювань стійкий | Парша, рак картоплі, частково — фітофтора |
Лорх
Лорх є старовинним сортом крупноклубневого картоплі пізнього дозрівання російської селекції, добре адаптується до умов у південних частинах, а також в центральній смузі території Росії. Рівень кількості крохмалю — близько 20%.
Відмінною особливістю сортовий різновиди є добра збереженість: коренеплоди можуть зберігатися до настання наступного сезону без явної втрати смакових властивостей і поживних якостей.
- Недоліками Лорха є:
- відсутність захисту проти парші та картопляного раку;
- непереносимість посухи та спекотної погоди;
- примхливість у забезпеченні достатнього поливу та догляду за грунтом.
| Висота кущів | Близько 80 см |
| Характеристика стебел | Практично не розлогі, прямостоячі |
| Колір суцвіть | Білястий |
| Термін вегетації | 120-140 днів |
| Зовнішні параметри коренеплодів | Округла форма, світло-бежевий відтінок |
| Смакові якості | Високі |
| Рівень врожайності | До 350 ц з 1 га, близько 15 бульб з куща, великі коренеплоди середньою масою 120 г |
| До яких захворювань стійкий | Бактеріоз, фітофтороз, вірусні ураження |
Сатурна
Дана середньопізня різновид картоплі застосовується переважно з метою переробки в промисловому виробництві — отримання продуктів з бульб (спирту, крохмалю). Достоїнствами картоплі є тривалість зберігання і відмінна транспортабельність, тому Сатурна найчастіше вирощується для продажу.
| Довжина кущів | До 80 см |
| Стебла | Вертикально стоячі, раскидистость слабо виражена |
| Колір суцвіть | Білий |
| Вегетаційні рамки | 110-120 діб |
| Форма і колір коренеплодів | Округло-видовжена форма, жовтуватий колір, шорстка шкірка |
| Смакові властивості | Нормальні |
| Врожайність | До 280 ц з 1 га, маса бульб — до 100 м |
| До яких захворювань стійкий | Бактеріальні та вірусні ураження, рак картоплі, парша, фітофтороз |
Чайка
Сорт картоплі пізньої стиглості теж належить до продуктів вітчизняної селекції. Найкращими регіонами для вирощування вважаються північний захід і Волго-В'ятський район Російської Федерації. Рівень вмісту крохмалю досить низький — 15%.
- Плюсами сорту «Чайка» є:
- відмінна збереження без втрати товарного вигляду аж до настання наступного сезону;
- гарна транспортабельність.
| Висота кущів | До 80 см |
| Характеристика стебел | Прямостоячі, розлогі слабо |
| Колір суцвіть | Білий |
| Термін дозрівання | Максимум 120 днів |
| Формені і колірні параметри плодів | Округла форма, солом'яний відтінок |
| Смак | Відмінний |
| Найкраще використання | Універсальний сорт, який використовується практично у всіх блюдах |
| Продуктивність | До 400 ц з 1 га, 11 бульб з 1 куща, розміри коренеплоду середні — 75-120 г |
| До яких захворювань стійкий | Ракове ураження картоплі — відмінна стійкість, фітофтороз листя і коренеплодів — слабкий імунітет, парша — можливо поразка в деякі сезони |
Атлант
Представник білоруської селекції вирощується практично у всіх регіонах країни. Зібраний урожай коренеплодів, формування якого практично не залежить від погодних умов, в ідеалі містить високий рівень крохмалю — до 21%.
| Довжина кущів | До 80 см |
| Стебла | Вертикально розташовані, раскидистость слабо виражена |
| Колір суцвіть | Білий |
| Термін вегетації | 100-120 діб |
| Форма і колір коренеплодів | Округло-овальна форма, жовтуватий колір, шкірка товста |
| Дегустаційна оцінка | Дуже висока |
| Найкраще використання | Приготування будь-яких страв, а також переробка на чіпси |
| Врожайність | До 650 ц з 1 га, розміри коренеплоду середні — 90-120 г |
| До яких захворювань стійкий | Фітофтороз, нематода |
Агротехніка вирощування і догляд за пізніми сортами
Алгоритм по висадці культури пізніх сортів, яку здійснюють переважно в травні-червні, складається з наступних дій:
- Перекопати грунт території, на якій буде висаджуватися рослина, досягаючи глибини приблизно в 30 див.
- У виборі ґрунту для садіння картоплі необхідно обов'язково вибирати родючий грунт (з пухкою структурою в поєднанні з піском або компостом) з розрахунку 4,5–5 кг на 1 м2.
- Картоплини повинні бути цілими, здоровими і не дрібними, з появою оченятами і проводками, що витягуються паростками.
- В бороздоподобные лунки глибиною 10 см на відстані 25-30 см між кущами, а також дистанцією 60 см між рядами потрібно акуратно викласти за кілька картоплин, одночасно заорюючи мінеральні і органічні добрива.
- Засипати ямки землею і полити.
В процесі догляду необхідно подбати про те, щоб навколо кущів не було бур'янів, грунт була достатньо, але не надмірно зволожена. Крім цього, вагомим моментом є профілактична обробка рослини протигрибковими та противірусними препаратами.
Збір і зберігання врожаю
До збору врожаю пізньостиглих сортів картоплі можна приступати наприкінці вересня — у жовтні (у залежності від періоду вегетації конкретного сорту). Зберігати коренеплоди можна в ящиках в льохах або підвалах, уникаючи при цьому вогкості.
Необхідно сказати, що при правильному виборі посадкового матеріалу і дотриманні всіх правил по висадці, вирощування та догляду, будь-який сорт картоплі, навіть пізньостиглий, дасть чудовий урожай.
