Перед тим як приступити до вирощування болгарського перцю, городники ретельно вивчають його сорти, щоб вибрати урожайний. Втім, кількість і якість врожаю безпосередньо залежать не тільки від сорту, але і від догляду за рослинами. Серед агротехнологічних прийомів одним з найважливіших є прищипування куща. Стаття дасть відповідь, у чому полягає необхідність цієї процедури, можна чи обійтися без неї при вирощуванні перцю і як правильно робити прищипування.
Для чого потрібно прищипування
Прищипування — процес видалення верхівкових бруньок (точок росту). Це один з етапів формування куща поряд з пасынкованием (видаленням зайвих пагонів) і обрізанням листя.
- Метою прищипування є:
- обмеження зростання нових гілок, які занадто активно розростаються, витягаючи корисні речовини з грунту, що призводить до появи дуже дрібних і тонкостінних плодів;
- поліпшення освітленості і вентиляції куща, профілактика накопичення конденсату і, як наслідок, опадання зав'язей, пожовтіння листя і часткової втрати врожаю;
- стимуляція дозрівання вже бійок плодів.
Обов'язково прищипувати перець
Серед городників постійно ведуться дискусії про те, чи треба займатися формуванням такої культури, як перець.
Відео: Плюси і мінуси прищипування солодкого перцю
На думку агрономів, необхідність в прищипування і пасинкування залежить від:
- Особливостей сорту. Сильнорослі гібриди, що досягають у висоту 2 м і більше, з високою листям (наприклад, Арієс, Боцман, Форвард, Буржуй) потребують обов'язкового формуванні. Невисокі детермінантні (Єрошка, Чардаш, Юнга), а також компактні декоративні сорти, які ростуть на балконах і підвіконнях в кімнатах (Акварель, Курйоз, Карат, Ярик) не вимагають стримування ростових процесів шляхом прищипування і ретельного видалення листя і пагонів.
Винятком є дуже щільна посадка детермінантів (менше півметра між кущами), коли їм також може знадобитися проріджування для доступу повітря і світла.
- Погодних умов. Велика кількість опадів в поєднанні з високою температурою повітря роблять пасинкування необхідним (для профілактики грибкових захворювань). У той же час спекотне і сухе літо — привід почекати з проріджуванням кущів, так як додаткова листя захищає рослину від пекучих променів і не дає занадто швидко випаровуватися вологи з грунту.
Коли і як правильно прищипувати перець
Покрокова схема прищипування включає в себе:
- Видалення коронного бутона по досягненню рослиною висоти 15-25 див. Цей бутон містить речовину-інгібітор, що не дозволяє кущу нормально плодоносити. При ранній посадці, щоб уповільнити зростання перцю, бутон можна на деякий час залишити. Залишають його також у разі вирощування плода на насіння. В інших випадках бутон (або бутони, їх може бути кілька) видаляють, не зволікаючи.
- Формування основних (скелетних, першого порядку) пагонів шляхом видалення зайвих бічних пагонів на початку вегетаційного періоду.
- Прищипування основних гілок в період плодоношення, за 6 тижнів до збору врожаю (в технічній стиглості). Один кущ здатний дати щонайбільше 25 плодів. Коли на рослині з'являється необхідну кількість зав'язей, видаляють верхівки пагонів (точки росту куща) і обривають усі суцвіття, так як ці плоди не встигнуть повноцінно вирости і будуть заважати вже існуючих.
- Видалення безплідних пагонів (нижче першого розгалуження на головному стеблі) і планомірна обрізка листя. Проводиться для максимального отримання основними пагонами корисних речовин і вологи з грунту.
![Коронний бутон перцю]( "Коронний бутон перцю")
- Прищипування проводиться тільки на здорових рослинах.
- Ідеальна для цього заходу погода без опадів і вітру, але і не дуже сонячна.
- Процедуру формування куща роблять гострим, наточеним ножем або ножицями. Інструмент слід попередньо продезінфікувати слабким розчином перманганату калію, спиртом або хлорвмісними дезінфектантами і просушити.
Корисні поради городників
Для початківців городників знадобляться поради більш досвідчених колег, які вирощують перець вже не один рік:
- Садити перець потрібно групами, ця рослина любить компанію.
- Сильні пагони без квітів і зав'язі (їх ще називають жируючими) потрібно видаляти, щоб вони не відволікали на себе витрати мінералів.
- Перець підв'язують до опори (шпалери) шпагатом і постійно підкручують. При виготовленні опори можна використовувати метал і дріт (викликають реакції окислення, іржавіють).
- Обробляти інструмент потрібно після прищипування кожного куща, щоб запобігти перенесення хвороб.
![Прищипування перцю]( "Прищипування перцю")
- Всі відтяті листя і пагони відразу утилізують щоб уникнути зараження шкідниками.
- Розсада не потребує прищипування, але тільки в тому випадку, якщо вона не затрималася в горщиках. При наявності в саджанцях бічних гілок і бутонів, розсаду негайно висаджують і починають формувати.
- Плоди можуть дозрівати в приміщенні безпосередньо на кущах, вирваних з коренем. Для цього їх розвішують корінням вгору в приміщенні з хорошою вентиляцією і температурою повітря, що не перевищує +12°С, обробивши 1% розчином мідного купоросу. Через кілька тижнів плоди можна буде зірвати.
Прищипування представляє собою видалення зайвих точок росту для перерозподілу живлять потоків і підвищення врожайності. Ця процедура необхідна для багатьох городніх культур, і перець не виняток.
