У некурящих, складових розважливе більшість населення, слово «тютюн» викликає негативні асоціації, пов'язані з сугубій вредоносностью цього зілля. Між тим це рослина при розумному вживанні, не зв'язаному з його спалюванням і втягуванням продуктів горіння всередину організму, здатне надавати лікувальний ефект при різних проблемах зі здоров'ям людини. Докладніше про найбільш відомому тютюновому сорт тютюну — турецькому читайте далі у статті.
Історія турецького тютюну
Загальновідомо, що тютюн потрапив у Європу з Америки, де індіанці раскуривали трубки миру і просто курили задовго до цього. Менш відомі звивисті шляхи, по яких дане зілля поширилося по Старому Світу. Потрапивши спочатку в Португалію та Іспанію, тютюн починав свою ходу по континенту на початку XVI в якості лікарського засобу, яке переважно нюхали і жували.
Але потім перемогло тютюнопаління, яке, переможно пройшовшись по Європі, в 1585 досягла Османської імперії, де і почав свою історію турецький тютюн. І хоча дослідники вважають, що дана назва некоректно, оскільки перші насіннєві підщепи турецького тютюну були виведені в Греції, воно закріпилося намертво, тим більше що в ті часи Греція була включена в Османську імперію.
Особливості сорту
Всі види тютюну, будучи суто культурними рослинами, суттєво не відрізняються один від одного, отримуючи свої назви переважно за територіальною ознаками походження або способу сушіння листків та їх різання.
Тим не менш турецький тютюн має свої специфічні особливості, опис яких полягає у:
- пряному смаку;
- солодкуватому ароматі;
- жовто-зеленуватому або коричнево-золотавому кольорі висушеного листя;
- невеликих розмірах листя, що мають різні форми;
- необхідності сушіння листя тільки під сонцем.
Посадка тютюну в домашніх умовах
Тютюнові насіння зберігають хорошу схожість протягом декількох років. Оскільки тютюн є теплолюбної культурою. Сіють його насіння безпосередньо в грунт тільки в південних регіонах. У всіх інших застосовується розсадний метод вирощування.
Для цього зазвичай в середині березня:
- Насіння загортають у вологу тканину або серветку, попередньо перед зволоженням додаючи у воду кілька кристалів калійної селітри або пару крапель винної кислоти, що стимулює схожість насіння.
- Набряклий насіннєвий матеріал промивають, висушують і поміщають на вологу тканину на дні ємності, яку ставлять в тепле місце, постійно підтримуючи вологість тканини.
- З'явилися паростки, що зазвичай буває через 3-4 доби, підсушують, акуратно змішують з сухим дрібним піском і сіють поверх зволоженого субстрату, приготованого з 3 частин перегною і 1 частини річкового піску. Субстратом найкраще наповнювати окремі ємності з картонних або торф'яних стаканчиків, оскільки тютюнова розсада дуже погано переносить пересаджування, що змушує утримуватися від пікіровки.
- Зверху посіяні насіння присипають тим же субстратом, товщина шару якого повинна становити не менше 7 мм.
- Щоб не розмити шар субстрату, поливати сіянці необхідно обережно через ситечко.
- Потім ємності з сіянцями накривають прозорою плівкою для створення парникового ефекту і поміщають в світле, але не сонячне місце при температурі +23...+28ºC.
- Подальший догляд полягає в підтримці субстрату в зволоженому (але не надмірно!) стані і в дворазовому провітрюванні.
- Слідом за розвитком у сіянців перших двох справжніх листків температуру навколишнього повітря знижують до +20 C, а полив інтенсифікують.
- Удобрюють зростаючу розсаду розчином з відра води з додаванням в неї 20 г сірчанокислого натрію і 30 г аміачної селітри. Можна також використовувати органічні добрива у вигляді пташиного посліду, 1 кг якого розмішують у відрі води і настоюють протягом декади, після чого проціджений настій розбавляють 5-кратним об'ємом води.
- За 10 діб до висадки у відкритий грунт розсаду загартовують, виносячи її на відкрите повітря на пару годин і щодня збільшуючи час перебування її на вулиці.
- За кілька діб до висадки у відкритий грунт паростки перестають поливати, а за 2 години до безпосередньої висадки їх, навпаки, рясно поливають.
- Коли розсада досягне віку 40-45 діб, її можна висаджувати під відкрите небо. До цього часу паростки досягають висоти 15 см, на них виростає 6 справжніх листків, а стебло потовщується до 5 мм. Необхідними умовами висадки у відкритий грунт є: гарантія повернення заморозків і прогрівання грунту на глибину 10 см до температури +10ºC. Найчастіше це відбувається в період від 20 квітня до 25 травня.
- Висаджують розсаду в легкий, пухкий ґрунт, удобрений деревною золою або гноєм коров'яком, в якій робляться лунки на відстані півметра один від одного. Лунки зволожуються півлітра води кожна. Глибина лунок співвідноситься з величиною кореневої системи саджанців, яка засипається спочатку вологим ґрунтом, а потім зверху сухий.
Відео: вирощування тютюну в домашніх умовах
Особливості догляду за тютюном в домашніх умовах
Догляд за тютюновими рослинами полягає в регулярному поливі, підгодівлі добривами, прополюванні, розпушуванні ґрунту, пасинкування і вершковании.
Полив
Зазвичай протягом вегетаційного періоду тютюнові рослини поливають тричі, для чого використовується до відра води під кожен кущ. Найкращим індикатором, що сигналізує про неблагополуччя рослини, служать тютюнові листя. У разі, якщо вони починають в'янути і жовтіти, рослину необхідно негайно полити.
Підживлення
Вперше після висадки у відкритий грунт розсаду підгодовують добривами через пару днів. Через 3 тижні здійснюється друга підгодівля, а ще через 2,5 тижні — третя. У застосовуваних добрив повинні переважати азот, фосфор і калій. Найбільш кращим є органічне добриво у вигляді курячого посліду, який розводиться водою у співвідношенні 1:10. Також рекомендується використання комплексних мінеральних добрив.
Досвідчені табаководы радять також в якості дієвого добрива користуватися:
- подрібненої кропивою;
- банановою шкіркою;
- цибулевої лушпинням;
- молочної сироваткою;
- сухими дріжджами;
- подрібненої яєчної шкаралупою;
- картопляними очищеннями;
- борною кислотою;
- йодом.
Прополка
Тютюнові рослини погано переносять бур'яни, які виростають поблизу, тому бажано грунт навколо тютюнових кущів тримати вільної від іншої рослинності. Зазвичай прополку поєднують з розпушуванням грунту, яке забезпечує гарне постачання кореневої системи тютюну киснем. Крім того, рихлити грунт необхідно після кожного дощу або поливу, щоб уникнути появи на поверхні землі скоринки, заважає кореневого повітрообміну.
Ще одним важливим елементом догляду за тютюновими кущами є їх вершкование та пасинкування. За допомогою вершкования з куща видаляють зайві суцвіття, після чого листя отримують додаткове харчування для свого розвитку. Цій же меті служить і пасинкування, усуває бічні пагони і перенаправлення поживні речовини до основної зеленій масі рослини.
Хвороби і шкідники
Тютюнового рослині притаманні грибкові захворювання, що вражають пасльонові, у вигляді:
- сухої кореневої гнилі;
- чорної кореневої гнилі;
- чорної ніжки;
- пероноспорозу (несправжньої борошнистої роси);
- борошнистої роси;
- альтернаріозу (білої сухої плямистості).
З грибковими хворобами, що вражають коріння, борються за допомогою 50-відсоткового змочувального порошку «Бенлат». Інші грибкові хвороби лікуються за допомогою обприскування тютюнових листків суспензією «Поликарбацина» або «Цинеба».
Крім грибкових захворювань, тютюнові кущі схильні до інфікування бактеріями у вигляді рябухи та вірусами, що викликають захворювання:
- тютюнової мозаїкою;
- огіркової мозаїкою;
- верхівковим хлорозом;
- білій пестрицей.
Вірусні хвороби лікуванню не піддаються, тому рослини, уражені ними, необхідно видалити і негайно спалити. А проти бактеріальної рябухи ефективні ті ж засоби, що застосовуються для боротьби з грибковими захворюваннями.
Серед шкідників найбільш небезпечні для тютюнових насаджень:
- тютюновий трипс;
- персикова попелиця;
- дротяний хробак.
Ці шкідники пошкоджують листя, стебла і коріння рослини, висмоктуючи з нього поживні речовини. З попелиць і трипсами борються за допомогою препаратів «Метатіон» і «Рогор», а з дротяником — за допомогою «Метафоса» або «Гексахлорану».
Збір і обробка тютюну
Припинення росту листя на кущі сигналізує про їх готовність до збору. До цього моменту тютюнова листя досягає максимальної щільності, що гарантує кращу якість. Крім того, про зрілості листя свідчить більш світлий їх забарвлення в порівнянні з листям, не досягла потрібної кондиції. Зазвичай збір тютюну здійснюють вечорами, починаючи з самих нижніх найбільш великих листя, поступово піднімаючись все вище по мірі дозрівання решті листя.
Далі слідує процес сушіння листків. Основна відмінність турецького тютюну від інших тютюнових сортів, як вже говорилося, полягає в необхідності сушити його виключно під сонячними променями. Такий метод сушіння укупі з внутрішніми властивостями цього тютюнового виду дозволяє сушку поєднувати з процесом ферментації.
Тобто під променями сонця, що містять вологу тютюнових листах відбуваються біохімічні процеси, що змінюють фізичні кондиції продукту. Листя темніють і набувають характерного тютюновий аромат. Більшість інших видів тютюну вимагає штучної ферментації, поєднаної з додатковими зусиллями і витратами.
Основне застосування турецького тютюну
Найчастіше цей продукт застосовується для тютюнопаління і в чистому вигляді як люльковий або кальянний тютюн (mmc), і у вигляді сумішей з іншими тютюновими сортами. Проте лікувальні властивості цієї рослини, виявлені на зорі його вживання в Європі, досі знаходять застосування як в народній медицині, так і в офіційній. Найчастіше тютюн використовують в якості болезаспокійливого засобу. Добре зарекомендував він себе і як дієвий антигельмінтний засіб.
Крім того, тютюн застосовується для:
- прискорення загоєння довго не гояться ран, оскільки здатний вбивати 36 видів мікробів;
- оптимізації стану нервової системи;
- допомоги в лікуванні органів зору;
- вирішення проблем, пов'язаних з шкірними покривами;
- оздоровлення серцево-судинної системи;
- усунення проблем при туберкульозі лімфатичних вузлів.
