Благотворний вплив насіння чорного кмину на підтримання та зміцнення здоров'я людини перевірено і підтверджено протягом тисячоліть. Виявлені ще древніми медиками корисні властивості насіння кмину, а також масла і борошна з них підтверджуються сучасними дослідженнями. Детальніше про кминної борошні, її користі і можливу шкоду при неправильному використанні — читайте далі у статті.
Опис чорного кмину
Дана культура, іменована також чорнушкою посівної, являє собою дворічну траву, приналежну до сімейства зонтичних культур. Її стебла досягають у середньому висоти 0,6 м, а зонтикоподібні суцвіття піднімаються на висоту до 1,1 м. рослина Цвіте на другий рік життя в кінці червня або на початку липня.
Його чорні довгасті насіння відрізняються сильним запахом і мають гіркуватий смак з пряним присмаком. В якості прянощів насіння вельми популярні в кулінарії. Будучи невибагливою рослиною, чорний кмин добре росте і в субтропіках, і в регіонах з помірним кліматом, проявляючи стійкість до знижених температур у холодний період.
Хімічний і вітамінний склад борошна
Кминна борошно має солідний вітамінним набором, що складається з вітамінів:
- A;
- B1;
- B2;
- B4;
- B6;
- B9;
- C;
- E;
- PP.
Макро - і мікроелементи, представлені в продукті:
- кальций;
- калий;
- натрий;
- фосфор;
- магний;
- медь;
- железо;
- селен;
- цинк;
- марганец.
Крім того, кминні насіння і, відповідно, борошно з них насичені жирні кислоти Омега-3, Омега-6 і Омега-9, замінними і незамінними амінокислотами. Калорійність 100 г кминної борошна становить 332 ккал.
Корисні властивості борошна чорного кмину для організму
Цілющі якості даного кошти, виявлені ще древніми лікарями, актуальні і по нинішній день.
Більше того, деякі з них взяті на озброєння офіційною медициною у вигляді:
- лікарських відварів;
- вітрогінного чаю;
- кминної води;
- лікувального олії.
- Накопичений за багато століть досвід свідчить про здатність чорного кмину надавати дієву допомогу при:
- купировании больових синдромів;
- зміцненні імунної системи;
- лікуванні дихальних органів;
- усунення болю в голові та вухах;
- запаленнях простудного характеру;
- проблеми в травній системі;
- схудненні;
- очищенні кишечника;
- серцевих і судинних захворюваннях;
- боротьбі з підвищеним кров'яним тиском;
- зміцненні стінок кровоносних судин;
- оптимізації концентрації цукру в крові;
- боротьбі з проявами атеросклерозу;
- лікуванні епілепсії;
- купировании менструальних болів;
- усуненні гемороїдальних проблем;
- активізації лактаційних функцій;
- посилення потенції;
- стимуляції функціонування головного мозку;
- нормалізації стану нервової системи;
- усунення проблем зі сном;
- ліквідації проблем з шкірними покривами;
- поліпшенні стану волосяного покриву.
Для організму жінок
Особливу роль кминний продукт грає в оптимізації функціонування організму жінок. Він здатний надійно усувати менструальні больові синдроми, полегшувати стан жіночого організму в клімактеричний фазі і реально сприяти оптимізації гормональних функцій у жінок. 
- Крім того, подрібнене насіння чорного кмину допомагають жінкам успішно боротися з:
- безпліддям;
- ерозією;
- мастопатією;
- хворобами яєчників;
- міомою;
- цервицитом.
Для чоловічого організму
Затребувана кминна борошно і при вирішенні проблем, що виникають в чоловічому організмі.
- З її допомогою виліковуються:
- аденома передміхурової залози;
- зниження потенції;
- чоловіче безпліддя, пов'язане з погіршенням якості сперми;
- простатит;
- інфекції в сечостатевій системі.
Протипоказання та можливу шкоду
Маючи настільки різноманітними та дієвими лікувальними властивостями, кминний продукт при певному стані здоров'я тієї чи іншої людини, при неправильному вживанні і в надмірних кількостях здатен завдати шкоди людському організму.
- Крім людей з індивідуальною непереносимістю продукту, він також протипоказаний:
- вагітним;
- при підвищеної шлункової кислотності;
- страждаючим гастритом і шлункової виразки;
- хворим, які перенесли інфаркт міокарда;
- при прийомі препаратів, що знижують насиченість крові цукром;
- страждають ішемічною хворобою серця;
- при тромбофлебіті;
- дітям, які не досягли віку 3 років;
- при зниженому кров'яному тиску;
- при жовчнокам'яній хворобі;
- хворим, яким була здійснена трансплантація органів.
Способи і основні правила застосування
Багатовіковий досвід народних лікарів для посилення імунітету людини, що полягає в його здатності протистояти хворобам, а також для підняття тонусу організму рекомендує дорослій людині щодня вживати 1 ч. л. кминного продукту, а дітям, яким більше 3 років, — половину цієї дози.
Спосіб, за допомогою якого подрібнене насіння чорного кмину готуються для подальшого вживання, залежить від мети, яка ставиться перед цим:
- Щоб знизити кров'яний тиск, потрібно 1 ч. л. кминного порошку насипати в 200 мл кип'ятку і настояти 15 хвилин. Отриманий настій необхідно випивати перед сніданком по 2 ч. л.
- Чщоб купірувати головний біль, слід з'єднати рівні частки подрібнених до стану порошку насіння кмину, гвоздики і анісу і з'їдати суміш по 1 ч. л. перед сном і після пробудження.
- Для зняття зубного болю потрібно до кминної борошні приєднати невелику кількість оливкової олії і вийшла пастоподібної масою змастити проблемний зуб.
- З метою боротьби з каменями в нирках і жовчному міхурі необхідно щодня приймати по парі ложок кминної борошна в поєднанні з медом.
- При сухому кашлі корисно 1 ст. л. борошна із зерен кмину прокип'ятити протягом 10 хвилин в 0,5 л води. Отриманий відвар необхідно випивати 3 рази в день по 100 мл до їди.
- Для усунення безсоння рекомендується 1 ч. л. кминної борошна і 1 ч. л. меду додати півсклянки теплого молока. Отриманий засіб слід випивати кожен день перед вечерею.
- З метою зниження концентрації холестерину в крові потрібно 1 ст. л. подрібненої сухої трави деревію та 1 ст. л. кминної борошна змішати зі склянкою меду і поставити в холодне місце. Суміш необхідно вживати вранці до прийому їжі по 1 ст. л.
- Для подолання застуди рекомендується борошно з насіння чорного кмину насипати в окріп і настояти протягом 10 хвилин. Потім голову і ємність з настоєм необхідно накрити рушником і вдихати пари протягом чверті години.
