Бджільництво є прибутковою галуззю сільського господарства в багатьох країнах. Ним займаються на всіх континентах, крім Антарктиди. Найбільшого розвитку воно досягло в Америці, Канаді і Австралії. Завдяки гарному попиту на продукти бджільництва ця діяльність є прибутковою і в Україні та Росії. Особливостям промислового бджільництва присвячений цей матеріал.
Особливості промислового бджільництва
Бджільництвом називають галузь сільського господарства, що займається розведенням бджіл з метою отримання і реалізації різних продуктів їх діяльності, а також надання в оренду бджолиних сімей, які використовуються для запилення рослинних культур. Його ділять на любительське (приватне) і промислове.
Промислове — відрізняється масштабністю і високою стандартизованностью. Саме воно дає можливість при менших затратах людських та інших ресурсів із залученням автоматизації отримувати велику кількість продуктів високої якості. Приміром, у промислове бджільництво 500-1000 бджолосімей можуть обслуговувати лише 2 людини, кожен з яких здатний отримати за 5-15 т меду за сезон.
Сьогодні медовий бізнес є перспективним і прибутковим для ведення на території України і Росії. Тут є умови, що сприяють його розвитку — сприятливий клімат, наявність великої кількості рослин-медоносів, незайнятих територій, які можна використовувати під організацію пасік.
Розвиток технології промислового бджільництва
Сьогодні існує безліч напрацювань і рекомендацій щодо того, як можна почати і зробити успішним бізнес на бджолах.
Бджільництво в промислових масштабах можна проводити в кількох напрямах:
- Медове. З метою одержання меду та інших продуктів життєдіяльності комах.
- Медово-опылительное. Отримання продуктів бджільництва і використання комах для запилення рослин.
- Опылительное. Бджоли використовуються виключно для запилення овочевих культур у теплицях, садах і на городах.
- Разведенческое. Проводиться з метою розведення бджолиних сімей на продаж.
- Комплексне. Використовуються всі напрями в комплексі.
Методика впровадження
Для проведення діяльності потрібно мати приміщення (під центральну садибу, бджільницькі ферми, сотохранилища та ін. споруди), необхідне обладнання та засоби механізації. Також важливо проводити селекцію лише сильних сімей, які безперервно забезпечувати кормами. Весь процес повинен бути оптимізований і стандартизований.
Обладнання
Для ведення бджільництва в промислових масштабах рекомендується використовувати такі види вуликів:
- з декількох ярусів з рамками розмірами 435×230 мм;
- з одного корпусу з гніздовий рамкою 435×300 мм, обладнаного двома надставками з рамками 435×145 мм;
- лежаки.
До вуликів для промислового бджільництва висувається кілька вимог:
- Їх деталі повинні взаємозамінюватися.
- З ними повинно бути зручно працювати.
- Їх можна легко транспортувати.
- В них можливо провести лікування сімей при потребі.
Вам також буде цікаво почитати про характеристики різних видів вуликів, а саме:
Спрощення робіт
Щоб максимально заощадити людські ресурси, необхідно провести чіткий поділ праці і автоматизувати більшість процесів. Так, наприклад, в обов'язку працівника, який транспортує вулики, не повинні входити такі процеси, як виведення маток або відкачування меду.
На кожному етапі виробництва потрібно задіяти різні пристосування, які працюють автоматично, щоб максимально спростити роботу. Застосовуються машини для навантаження і розвантаження (крани), для відкачування меду, підготовки і згодовування бджолам цукрового сиропу, переробки воску (воскотопки, преси, центрифуги). Обов'язково наявність хоча б одного автомобіля або трактора для транспортування бджолосімей.
Промислові бджолосім'ї
Для промислового бджільництва необхідно вибирати певні породи бджіл з високою продуктивністю, доброю адаптацією до місцевого клімату і своєчасно (щоосені) вибраковувати слабкі. Помилка у виборі може призвести до недобору меду, поставити під загрозу майбутню прибуток і благополуччя бджолосімей.
Так, наприклад, доведено, що сірі кавказькі бджоли не підходять для ведення бізнесу в середній смузі Росії. Не варто купувати для ведення промислового бджільництва бджіл Карпатки, Італійку, Середньоросійську, Краинку, деякі породи англійської селекції.
Для того щоб отримати бджіл, найбільш придатних для роботи в певній кліматичній зоні, бажано займатися відбором і розведенням самостійно. Так можна домогтися поліпшення якостей і працездатності бджолосім'ї.
Противороевые методики
Бджолярам доводиться боротися з таким природним явищем, як роїння. Це природний спосіб розмноження бджолосімей, який призводить до зниження медозбору.
До основних методик, попереджуючим роїння, належать:
- освіта весняних відводок;
- розширення сімей;
- збільшення обсягу гнізда;
- грамотна конструкція сот;
- виведення з родини зайвих трутнів;
- організація правильного температурного режиму у вулику;
- здійснення сезонних кочовок.
Відео: Боротьба з роїнням бджіл
Повна зміна маток
Від того, наскільки сильною та плідною є матка, у великій мірі залежить сила всієї родини. Пчеломатку прийнято міняти кожні 2 роки до початку сезону, оскільки після цього періоду у неї падає продуктивність, і вона відкладає більше незапліднених яєць, з яких з'являються трутні.
При заміні матки вдасться зберегти працездатність сім'ї. Маток виводять штучним шляхом з личинок, поміщаючи їх в спеціальну сім'ю-виховательку.
Читайте також про особливості сезонного догляду за бджолами:
Використання бджіл в інших галузях господарства
Комах, їхні корисні властивості та продукти застосовують не тільки в бджільництві, але і в медицині (укуси для лікування ревматизму, болю в спині), сільському господарстві (для запилення сільськогосподарських культур), харчової промисловості, косметології.
Інші продукти бджільництва
Крім меду, бджоли виробляють:
- пергу;
- прополіс;
- маточне молочко;
- отрута;
- забрус;
- віск;
- обніжку.
Перга — це пилок, яка зібрана бджолами, покладена в стільники і запечатана медом. Вона необхідна бджолам для прожитку. Люди використовують її для вживання в їжу, а також у народній медицині для поліпшення складу крові, збільшення рівня гемоглобіну.
Прополіс виробляється комахами, щоб закрити щілини у вулику і продезінфіковані стільники. Він володіє протимікробними, антиоксидантні, протизапальні, иммуномоделирующим і кардіопротекторною діями, які використовуються людиною для лікування гастриту, запалення слизової оболонки рота, хвороб серця, профілактики онкології, якнайшвидшого загоєння ран.
Маточним молочком бджоли вигодовують молоде потомство і бджолину матку. Люди витягують його, щоб додавати в косметику, Бади, засоби народної медицини.
Отрута виділяється робочими бджолами із спеціальних залоз. Завдяки наявності в ньому біологічно активних речовин він застосовується в апітерапії й використовується для виготовлення лікувальних препаратів. Він сприяє збільшенню гемоглобіну та зменшення холестерину в крові, розрідженню крові, розширення судин, зняття болю, підвищення тонусу, налагодження сну.
Забрус — це кришечки, якими комахи запечатують стільники. Його використовують для усунення проблем з ШКТ і поліпшення перистальтики.
Віск являє собою тверду речовину і є матеріалом для побудови сот. Має складний склад. Він використовується для промислових (для виготовлення свічок, моделей для лиття, полірувальних складів, захисних мастик, деталей арбалетів), харчових (для покриття сиру) і медичних цілей, для виготовлення вощини, косметики.
Обніжжям називають квітковий пилок, яка склеюється з допомогою секрету комах в гранули. Вона володіє рядом корисних властивостей, використовується в народній медицині.
Таким чином, промислове виробництво меду та інших продуктів є прибутковим і перспективним для України і Росії. Це пояснюється наявністю великої кількості медоносів і незайнятих територій, які можна займати пасіками. Організувати успішний медовий бізнес можна за допомогою наявності необхідної техніки, правильного розподілу праці та циклічності процесів.
