Назад
Аккураевый мед: склад, корисні властивості та шкоду, особливості вживання

Аккураевый мед: склад, корисні властивості та шкоду, особливості вживання


Навігація по розділу
Аккураевый мед: склад, корисні властивості та шкоду, особливості вживання
Калорійність
330 ккал на 100 г
Період збору
Травень - кінець червня
Географія збору
Алтай, Середня Азія, Казахстан,

Башкирія, Іран, Пакистан, Афганістан

Збір на 1 га
До 400 кг
Колір
Спочатку - прозорий, після

кристалізації - білий

Смак
Без приторного післясмаку,

присутній слабка кислинка

Аромат
Практично відсутня
Час кристалізації
Дуже швидко
В'язкість
Спочатку досить текучий, після застигання

має дрібнозернисту структуру

Розчинність у воді
Хороша

Аккураевый мед — рідкісний сорт, що отримується з нектару медоносну рослини, яка росте на певних територіях і має досить короткий проміжок часу цвітіння. Крім цього, зазначений продукт бджільництва володіє потужними лікувально-профілактичними властивостями. У нашій статті піде мова про цей особливий сорт і його унікальні властивості.

Знаєте ви? Слово «мед» походить від давньоєврейського словосполучення «має чарівне походження». Недарма цей природний дар називають «їжею богів»


Характеристика і опис аккураевого меду

Своєю назвою цей сорт меду зобов'язаний рослині аккурай, наукова назва якого — Псоралея костянковая (аккурай, ак-курай, кунобочар). Ареал зростання цього медоносу-многолетника — території Алтайського краю, Середньої Азії, Казахстану, Башкирії, Ірану, Пакистану, Афганістану. Період цвітіння починається в травні і триває до кінця червня, а бджоли активно збирають нектар суцвіть, який перетворюють в лікувальний ласощі. Аккураевый мед Розглянутий сорт відноситься до білого меду, так як після кристалізації набуває колір жирних вершків з легким кремовим відтінком, його структура при цьому дрібнозерниста. Загустіння рідкого продукту відбувається за короткий проміжок часу.

Відмінна риса крем-меду, як ще називають цей продукт бджільництва, — відсутність яскраво вираженого аромату, лише злегка вловимий запах трав. Відсутність приторно-солодкого смаку і слабка кислинка роблять цей продукт привабливим для тих людей, хто не любить нудотність ласощі, але цінують його оздоровчі властивості.

Важливо! Вуглеводний склад лише на третину представлений глюкозой, тому аккураевый сорт в розумних дозах можна вживати людям, що страждають цукровим діабетом.

Хімічний склад і калорійність

Енергетична цінність аккураевой солодощі становить приблизно 330 ккал на 100 р. До складу входять:

  • вода — 19%;
  • вуглеводи — приблизно 95%;
  • білки — не більше 2%;
  • мікро - і макроелементи — галогени (фтор, йод, бром), калій, марганець, магній, кремній;
  • вітаміни Е, С, група В;
  • ензими, ферменти, амінокислоти;
  • група органічних кислот — винна, молочна, лимонна, щавлева.
Аккураевый мед

Властивості меду

Корисні властивості цього найціннішого природного ліки дуже багатогранні, і він використовується у всіх напрямках народної та офіційної медицини.

Знаєте ви? Мед — найдавніше ласощі: його вживали ще в кам'яному столітті, близько 15 тисяч років тому. А приручили бджіл лише 5 тисяч років тому, причому конструкція вуликів з тих пір практично не змінилася.

Корисні властивості

  • Плюси аккураевого меду:
  • [
  • Аккураевый мед ще називають «жіночим» завдяки оптимально-збалансованого вітамінному комплексу, який благотворно впливає на жіночий організм в будь-якому віці. Він омолоджує тіло і шкіру як зовні, так і зсередини, а разом з маточним молочком стає додатковим корисним засобом при гінекологічних хворобах, проблемах з липидным обміном. Також покращує якість життя у похилому віці.
  • Є протимікробним засобом. Ефективний як ранозагоювальний засіб, допомагає при фурункульозі, акне, виразкових та запальних шкірних проявах.
  • Яскраво виражений седативний ефект. Рекомендується регулярне вживання білого меду в якості лікування порушень сну, купірування тривожних станів, невротичних проявів завдяки повному набору вітамінів групи В.
  • Допомагає налагодити правильну роботу ендокринної системи, тим самим поліпшити гормональний фон жіночого і чоловічого організму, що сприятливо позначається на загальному стані здоров'я.
  • Зміцнює імунну систему, тим самим підвищує опірність організму до вірусних атак, живить серцевий м'яз, підвищує еластичність судин.
  • Це натуральний ідеально збалансований вітамінно-мінеральний комплекс.

Аккураевый мед

Протипоказання та можливу шкоду

  • протипоказань аккураевый мед ідентичний іншим сортам:
  • Їм не варто зловживати людям з проблемами жирового обміну, цукровий діабет. Цей продукт бджільництва має підвищений рівень кислотності, тому надмірне його споживання може викликати печію, дисфункції шлунково-кишкового тракту, збої в роботі печінки і підшлункової залози.
  • Так як у складі меду переважають швидкі цукру, які чинять негативний вплив на стан зубної емалі, необхідно дотримуватися правила споживання — запивати продукт не гарячим чаєм, молоком. При цьому його корисні властивості підвищуються.
  • Мед здатний спровокувати сильні алергічні реакції (аж до набряку Квінке) — ось чому цей продукт не рекомендований лікарями в дитячому харчуванні, під час вагітності та в період годування груддю.

Поради щодо вибору

У процесі придбання меду виникає питання про те, як перевірити належність пропонованої солодощі до певного виду.

Важливо! Неможливо точно перевірити на справжність купується ласощі, виходячи лише з органолептичних показників. Для повної впевненості необхідно купувати мед у знайомого пасічника або вже випробуваному місці.

Відмінними рисами, які притаманні справжньому сортового продукту, є:

  1. рослини Нектар, з якого в основному складається аккураевый сорт ласощі, практично безбарвний, тому і кінцевий свіжий продукт прозорий, з ледь відчутною жовтизною.
  2. Відсутність запаху. Це пояснюється тим, що за медовий аромат відповідає пилок, а вона у момент збору бджолами нектару ще не утворилася.
  3. Специфічний легкий смак з нотами ванілі. Відсутня терпкість післясмаку, зате помітна кислинка.
  4. Кристалізація у цього сорту відбувається практично відразу після викачування з стільників. В результаті мед стає кремово-білим.
Аккураевый мед

Чим корисний башкирська аккураевый мед в медицині?

Розглянемо, що лікує або істотно полегшує вищезгаданий продукт бджільництва. Проте варто пам'ятати, що перед застосуванням необхідна консультація з лікарем.

  1. Захворювання носоглотки. Полегшити перебіг допоможуть полоскання розчином з соку буряка (половина склянки), їдальні ложки лимонного соку і меду. Суміш необхідно розбавити літром постигла, але теплої води і зрошувати глотку чотири рази на день.
  2. При простудних захворюваннях для підвищення опірності організму і для мінімізації ризику ускладнень після кожного прийому їжі рекомендують вживати 1 ч. л. розглянутого продукту.
  3. При гінекологічних захворюваннях аккураевый сорт застосовують у комплексі з відваром трави ромашки аптечної, череди, календули. Цим розчином просочують тампони, проводять спринцювання.
  4. При псоріазі, захворюванні шкіри волосистої частини голови суміш з сортового продукту з чистотілом і яєчним білком додають в дитячий крем наносять двічі на день на уражені ділянки.
  5. Запальні хвороби очей (блефарит, кон'юнктивіт) полегшуються промываниями медовим розчином (1 ст. л. на 100 мл теплої води) два рази на добу.
  6. Помірне, дозоване вживання цілющою субстанції покращує перистальтику кишечника, позбавляючи від запорів, так як продукт багатий харчовими волокнами.

Правила і умови зберігання

Для збереження всіх корисних якостей меду необхідно мати уявлення, як зберігати солодке ласощі. Зберігати цілющий мед необхідно в керамічній або скляній тарі в затемненому приміщенні, уникаючи прямого тривалого сонячного впливу. Оптимальна температура повітря в місцях зберігання повинна складати близько +5°С. Аккураевый мед Мед для людини — природний дар, за допомогою якого можливо не тільки зберегти і примножити здоров'я, красу, але і в разі неполадок в організмі швидко і надійно призвести здоров'я в норму. Основне правило — купувати якісний продукт у професійних бджолярів і дотримуватися розумні дози споживання.

Ця стаття була корисною?
5 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі