Назад
Як готувати салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами

Як готувати салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами


Навігація по розділу
back
Назад
Як готувати салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами

Якщо вам набридли традиційні вінегрети і олів'є, хочеться чогось незвичайного і небанального — спробуйте приготувати чудовий салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами. Готується він дуже просто, але здатний стати родзинкою вашого святкового столу та викликати інтерес гостей.


Вибір інгредієнтів

В рецепті цієї страви немає дорогих продуктів, які важко дістати. Підходить для всіх сезонів. Курка додасть салату ситності. Крім того, вона добре поєднується з ананасами, а волоський горіх додасть нотку пікантності.

Знаєте ви? Волоські горіхи містять в собі велику кількість поживних речовин, у тому числі вітамінів, мінералів, жирних кислот, ефірних масел і клітковини. Вони використовуються для профілактики багатьох захворювань (серцево-судинних, хвороб кісток і т. д.). Але дуже калорійний продукт і за цим показником навіть обігнав яловичину.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату

4-51 годину 10 хвилин
Шаги
8 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • куряча грудка

    400 г

  • ананаси консервовані

    300 г

  • яйця курячі

    3 шт.

  • горіхи волоські

    80 г

  • сир твердий

    100 г

  • часник

    2 зубчики (за бажанням)

  • майонез

    100 г

  • сіль, перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
195 ккал
Білки
13,3 г
Жири
13,5 г
Вуглеводи
5 г
  1. Курячу грудку (або філе) відварити. Щоб м'ясо вийшло соковитим і ніжним, його потрібно покласти в киплячу підсолену воду. Цілком, з шкірою і кістками, вона вариться близько півгодини, без кісток і шкіри — 15-20 хв., нарізана кубиками — 10 хв. Готову грудинку остудити.
  2. Також зварити яйця курячі яйця. Остудити їх, заливши холодною водою.
  3. Поки варяться м'ясо і яйця, можна зайнятися підготовкою інших продуктів. Натерти сир на крупній тертці. Вийняти ананаси з банки, добре віджати, так як продукт досить соковитий і нарізати невеликими кубиками.
  4. Волоські горіхи почистити і подрібнити. Для подрібнення простіше використовувати блендер. Можна просто горіхи порубати ножем або, накривши харчовою плівкою, пройтися по ним качалкою.
  5. Почистити варені яйця, дрібно натерти на тертці.
  6. Відварену і охолоджену курячу грудку нарізати кубиками.
  7. Можна приступити до формування страви. Роз'ємну форму поставити на плоске дно тарілки. Самим першим шаром викласти куряче м'ясо. Змастити майонезом. За бажанням в цей заправний соус можна додати пару подрібнених часточок часнику.
  8. Далі викласти шар ананасів. Зверху нього — яйця, потім сир. На кожен шар наноситься майонез.
  9. Присипати салат подрібненими горіхами. Страву можна прикрасити невеликою кількістю тертого сиру, кислими ягодами, листочками петрушки.
  10. Видео-рецепт

    Рецепт салату Рецепт салату Видео-рецепт: Рецепт салату

За бажанням, салат можна урізноманітнити шаром консервованої кукурудзи (слід пам'ятати, що з нею не поєднується часник) або смажених грибів з цибулею (вони не повинні бути жирними після смаження). До грибів буде актуально додати кріп. Соковитості і кольору страви також додасть тонкий шар свіжої тертої моркви. Щоб салат вийшов більш дієтичним, майонез можна змішати з йогуртом або замінити на сметану. Замість волоських горіхів підійдуть пекан або фундук.

Важливо! Страву потрібно поставити в холодильник просочитися на пару годин. Так його смакові якості значно покращаться.

Страва не повинна бути пересоленим. Сіль слід додати трохи, а то й зовсім не додавати, так як вона присутня в майонезі і сирі, а куряче м'ясо варилося в підсоленій воді. Що стосується чорного перцю, то його достатньо буде і дрібки.

Не можна додавати сироп з банки з ананасами в майонез, як роблять деякі господині. Салат стане занадто рідким і неаппетитным.

Особливості зберігання салату

Ананаси — дуже соковитий продукт, тому в холодильнику довго зберігати страву не варто. В крайньому випадку його слід накрити харчовою плівкою або викласти в герметично закупорену посуд.

Знаєте ви? Ананас-дуже популярний продукт у Східній Азії і Південній Америці. Його використовують для приготування м'ясних страв, салатів, десертів, випічки і соусів.

Блюдо виходить дуже яскравим і цікавим, як для фото. З його приготуванням впорається будь-яка господиня, а смак порадує багатьох гурманів.

Ця стаття була корисною?
30 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео