Назад
Бузина канадська: опис виду і популярні сорти

Бузина канадська: опис виду і популярні сорти


Навігація по розділу
Бузина канадська: опис виду і популярні сорти

Бузина канадська, або американська, родом з Північної Америки. У природі зустрічається також в Центральній Америці, Мексиці. У декоративних формах вирощується в Європі. Має схожість з бузиною чорною. Щоб виростити цю рослину, необхідно вивчити його характеристики, сорти, особливості посадки, догляду і застосування.


Ботанічний опис виду

Sambucus canadensis є видом роду Бузина. За зовнішніми ознаками мало чим відрізняється від чорної бузини, хіба що морозостійкістю і стійкістю до несприятливих умов.

Рослина являє собою чагарник висотою близько 3 м або невелике дерево. Листя мають пір'ясте будова. Квіти жовто-білого кольору з мускатним ароматом, зібрані у великі суцвіття діаметром 20-30 см Квітки п'ятипелюсткові, розміром 5-6 мм, містять 5 кремових тичинок з білими кінчиками. Тичинки розташовані навколо білої яйцеподібної серединки. Квіткові стебла гладенькі, світло-зелені, перетворюються в пурпурні на плодах. Молоді гілки безволосые, жовтувато-зелені з білою серцевиною. Кора набуває коричнево-сірий колір на другий рік. Стара кора шорстка з тонкими пластинчастими лусочками.

Sambucus canadensis

Біля кореневища утворюються безліч пагонів. Плоди темно-фіолетового кольору діаметром 3-5 мм, містять 3-5 кісточкових насіння. Достиглі ягоди і квіти не отруйні, а кора, листя і стебла отруйні. Час цвітіння триває з другої половини червня по липень. Насіння дозрівають у вересні. Рослина швидко, але не довговічне. Має безліч плоских дрібних коренів біля поверхні грунту.

Знаєте ви? Французький лікер «Сен-Жермен», створений у 2007 році, виготовляється з квітів бузини.

Популярні сорти

Вид має декілька сортів, які відрізняються формою, кольором листової пластинки і забарвленням плодів. Основні з них:

  1. Acutiloba — листя сильно розсічені, мають жовтий відтінок. Плоди чорно-червоного забарвлення. Бузина канадська Acutiloba

  2. Acutifolia — декоративна рослина з розсіченою формою листа. Висота куща — до 3 м. Гілки жовто-сірого забарвлення. Кисть бузини канадської Acutifolia

  3. Chlorocarpa — пагони-жовто-сірі, листя перисті, великі. Плоди зеленуватого кольору з рожево-пурпурним відтінком. Рослина насичує грунт азотом. Бузина Chlorocarpa

  4. Argenteomarginata — листові пластинки мають сріблясту обідок і сіточку. Бузина Argenteomarginata

  5. Laciniata — листові пластинки ажурні завдяки подвійній рассеченности. Бузина Laciniata

  6. Rubra — плоди блідо-червоного кольору. Канадська бузина Rubra

  7. Maxima — крупнолисний чагарник висотою 4-5 м, відрізняється кремово-білими суцвіттями величиною 40 см в діаметрі. Невибагливий, може пересідати крупномірів. Канадська бузина Maxima

  8. Aurea — чагарник заввишки до 4 м з листям яскраво-жовтого кольору. Пагони жовтувато-сірі. Плоди темно-пурпурні, великі, блискучі. Погано переносить сухе повітря. Бузина канадська Aurea

  9. Marginata — має великі листя непарноперисті з кремовою облямівкою по краях, квіти білого кольору, плоди темно-пурпурні. Рослина збагачує грунт азотом, переносить посуху. Погано росте на засолених і вапняних грунтах. Бузина Marginata

  10. Pulverulenta — чагарник, листові пластинки перисті, мають біло-мармуровий малюнок. Рослина вимоглива до вологості і родючості грунту. Молоді рослини слід вкривати на зиму. Канадська ряболиста бузина Pulverulenta

  11. Nana — кущ досягає висоти до 1 м. Квітки жовто-зелені, зібрані в яйцевидне суцвіття. Плоди дрібні, яскраво-червоного кольору. Раз у 5 років необхідно здійснювати омолоджуючу обрізку. Бузина Nana

  12. Pyramidallis — має більш великі листи, грона і плоди, ніж у бузини чорної. Колоновидна форма, висотою до 4 м Погано переносить тінь. Бузина канадська Pyramidallis

  13. Adаms — висока крона з великими плодами пірамідальної форми. Сорт, стійкий до шкідників і грибів. Може пересідати крупномірів. Бузина Adаms

  14. Pygmy — листя непарноперисті, великі. Має плакучу форму. Збагачує грунт азотом. Низька морозостійкість. Уражається попелиць. Бузина канадська Pygmy

  15. Witche's Broom — карликова рослина з жовтувато-сірими пагонами і великої листям. Плоди темно-пурпурові, блискучі. Погано реагує на сухе повітря. Насичує грунт азотом. Зимостійкість середня. Бузина канадська Witche's Broom

  16. York — один з кращих великоплідних сортів. Може пересідати крупномірів. Великоплідна бузина York

Посадка

Бузина канадська може рости на грунтах різного типу, але віддає вологу суглинних грунт. Добре відчуває себе в півтіні, але віддає перевагу сонячним території. Витримує мороз до -34°С і не боїться забрудненої атмосфери.

Важливо! Для вирощування дерева в яму вбивають опору, висота якої буде не менше 50 см над поверхнею ділянки. Після посадки рослину підв'язують.

Алгоритм посадки саджанців восени і навесні однаковий:

  1. Викопайте яму глибиною до 40 см, діаметром — 50 див.
  2. Змішайте викопаний грунт з 3 кг перегною (для неродючих ґрунтів).
  3. Опустіть саджанець у яму так, щоб коренева шийка була трохи вище рівня ділянки, і засипте сумішшю ґрунту.
  4. Утрамбуйте околоствольную грунт і полийте відром води.

Схема посадки бузини

Догляд за бузиною

Бузина відноситься до невибагливим рослинам, тому догляд за нею не викликає особливих труднощів. Залежно від особливостей сорту, рослина може мати потребу в поливі, обрізанні і підгодівлі.

Полив

Потреби у волозі у рослини середні. Воно воліє вологі ґрунти, але не переносить застою вологи. Полив можна здійснювати в посушливий період, щоб грунт не пересихав. Тоді рослина буде мати привабливий декоративний вигляд.

Полив бузини

Добриво

Бузина канадська може рости на різних грунтах і не вимагає добрива. Деякі сорти здатні збагачувати грунт азотом. В залежності від уподобань сорту, необхідно стежити за кислотністю грунти. Для зниження кислотності застосовують внесення вапняних добрив: кальциту, доломіту, вапняку. Можна внести деревну золу: при дуже кислому грунті її беруть у пропорції 700 г на 1 м2. Для усунення лужного середовища в грунт вносять гіпс з розрахунку 100 г на 1 м2. Бузина добре росте на родючих ґрунтах, тому внесення органічних добрив навесні та влітку підвищать врожайність і поліпшать декоративний вид чагарнику.

Важливо! Квітки бузини канадської містять цианогенный глікозид, але його низька токсичність. Отруєння викликає нудоту, блювоту, діарею.

Обрізка

Санітарну обрізку проводять в кінці зими. Видаляють ослаблені або засохлі гілки. Оскільки рослина дає багато порослі, доводиться з нею боротися. Для цього обрізають однорічні стебла, залишаючи кілька з метою омолодження. Повне омолодження проводять раз у 5 років.

Схема обрізки бузини

Розмноження

Найбільш поширене розмноження — вегетативний, тобто живцями. Для цього навесні нарізають верхівки однорічних пагонів (бажана довжина — 30 см). Живці поглиблюють відразу у відкритий грунт (приблизно на 15 см). Там вони перебувають до осені наступного року, після чого їх пересаджують на постійне місце.

Можливі хвороби і шкідники

Бузина відноситься до стійких рослин, однак все ж може дивуватися борошнистою росою, плямистістю листя, павутинним кліщем і попелиць. Боротися з хворобами та шкідниками необхідно фунгіцидами та інсектицидами. Якщо ви збираєтеся використовувати ягоди або квіти в їжу, то хімічні методи боротьби доведеться обмежити. Важливою умовою при боротьбі з грибковими захворюваннями є видалення навесні пошкоджених пагонів.

Борошниста роса і тля на бузині

Застосування рослини

Оскільки рослина невибаглива, воно широко застосовується в ландшафтному дизайні. Стиглі ягоди і квіти використовують у кулінарії і народній медицині. Люди з давніх часів знали корисні властивості бузини і передавали інформацію про рослину у вигляді легенд і казок.

У ландшафтному дизайні

Видові рослини нечасто продаються в комерційних цілях. Але велика кількість дрібних сортів з жовтою або строкатим листям, пір'ястими листям або ягодами не чорного кольору стали популярними декоративними примірниками. У ландшафтному дизайні найчастіше його використовують для живоплотів або як маскуючий чагарник.

Висока рослина добре захищає територію саду від вітру, протягів, бруду і пилу. Декоративні сорти бузини канадської можуть бути поодинокими акцентами на газоні. З їх допомогою можна створити як фон для інших рослин, так і фокусні точки. Добре створювати композиції бузини з іншими деревними чагарниками. Завдяки своїм ароматним властивостями, кущі бузини можна висаджувати біля компостних куп і зон відпочинку.

У кулінарії

У кулінарії ягоди бузини використовуються для приготування варення, вина, желе.

Вино з ягід бузини може здивувати своїм ароматом. Для його приготування необхідно взяти 3 кг ягід бузини і 3 л води. Ягоди можна не відривати від гілочок (щоб не забруднити руки соком бузини, під час зривання ягід з гілочок використовувати для цієї мети вилку). Воду необхідно закип'ятити і опустити в неї грона. Варити слід до того часу, поки ягоди не розваряться.

Далі відвар необхідно процідити через марлю і помістити в пляшку так, щоб як мінімум третя частина його була незаповненою. У гарячий відвар додають 2 бутона гвоздики і 1 кг цукру. Після охолодження до кімнатної температури додають 5 г лимонної кислоти і 0,5 ч. л. винних дріжджів. Бутель закривають водяним затвором і залишають для бродіння. Приблизно через 3 тижні вино буде готово.

Приготування вина з бузини

Рецепт желе з ягід бузини:

  1. Ягоди відваріть як у попередньому рецепті.
  2. Розімніть ягоди м'ялкою для картоплі.
  3. Викладіть пюре на 2 шару марлі і почекайте, щоб воно саме протекло в каструлю.
  4. Додайте цукру стільки, скільки і соку.
  5. Додайте пектинсодержащие добавки згідно інструкції (наприклад, «Желфикс»).
  6. Проваріть кілька хвилин.
  7. желе Розкладіть гарячим в сухі банки і герметично закрийте.

Важливо! Не вичавлюйте пюре з ягід, інакше желе буде каламутним.

Приготувати смачне варення з ягід бузини досить просто: 1 кг ягід без гілочок засипають 1 кг цукру і чекають на добу, щоб ягоди пустили сік. Після цього каструлю з вмістом ставлять на невеликий вогонь і кип'ятять протягом 5 хвилин. Далі вмісту дають охолонути до кімнатної температури. Повторюють процедуру ще 2 рази. При останній варінні додають 0,5 ч. л. лимонної кислоти. Гаряче варення розкладають в сухі стерильні банки і герметично закручують кришками.

У інших сферах

Квіти і ягоди бузини канадської широко використовують у народній медицині. Відвари і настої з цієї рослини надають протизапальний, сечогінний, потогінний, дезинфікуючий дії.

При застуді та кашлі готують настій з 1 ст. л. квітів і 1 ст. води. Вживають його по 0,5 склянки 3-4 рази в день з додаванням меду.

Знаєте ви? Назва роду Sambucus з латинської перекладається як «самбика». Так називався античний струнний інструмент, який був різновидом арфи.

Для лікування ангіни використовують відвар з ягід: беруть 2 ст. л. плодів і 2 ст. води. Приймають по 0,5 склянки перед сном.

Бузиною також лікують захворювання нирок і сечового міхура, вживають при грипі, ревматизмі, подагрі, запаленні суглобів, для полоскання порожнини рота.

Корисні властивості бузини

Фіолетово-чорні ягоди приваблюють птахів, які поширюють насіння. Олені їдять гілочки і листя. З ягід бузини роблять нешкідливі барвники для харчової і текстильної промисловості.

Знаєте ви? В книзі Дж. К. Роулінг «Гаррі Поттер і Дари смерті» ключову роль відіграє жезл, зроблений з гілки бузини.

Щоб виростити на своїй ділянці бузину канадську, необхідно вивчити особливості конкретного сорту і створити рослині необхідні умови для гарного росту. Оскільки рослина невибаглива, то зробити це буде під силу навіть починаючому садівникові.

Ця стаття була корисною?
4 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео