Кисло-солодкі маленькі ягоди темно-червоного кольору під назвою кизил приносять величезну користь для організму людини. Ця культура насичена великою кількістю вітамінів, мінералів і антиоксидантів, і про вживання даних плодів написано чимало. А от чи варто вживати кісточки кизилу — розказано в цій статті.
чи є дернові кісточки
Кущ кизилу завдяки корисним якостям своїх плодів повинен займати місце в кожному саду. Це рослина не дуже примхливо, але багатофункціональне, а також дуже красиво — приміром, багато хто любить робити фото на його тлі. П'ятиметровий чагарник при хороших умовах може прожити до 200 років. Цей довгожитель здатний і людям продовжити життя завдяки цілющим властивостям своїх плодів.
Як плоди кизилу, так і його кісточки самі по собі містять велику кількість корисних речовин. Наприклад, ягоди здатні звужувати кровоносні судини і зменшувати кровотечі. Крім того, рослинна олія з кизилу за своїми властивостями дуже нагадує обліпихова.
Виходячи з подальшого опису продукту слід, що кісточки кизилу не просто є — їх треба їсти.
Розчиняються у шлунку
Якщо проковтнути кизилову кісточку, нічого поганого не трапиться, оскільки вона повністю розчиняється в шлунку. Навпаки, навіть рекомендується з'їдати їх з-за великої кількості цінних для організму речовин, що містять у ній. Серцевину кизилу можна з'їдати як цілком, так і в подрібненому вигляді. Вітаміни, мікроелементи, а також жирні ефірні масла з кісточок позитивно впливають на організм.
Вітаміни і мінерали, що містяться в кизилі
Вміст вітаміну C в кизилі залишає позаду лимон і навіть чорну смородину — його ви цій ягоді 45 мг (100 г плодів). Кількість вітаміну РР теж чимала — 0,166 мг.
| В 100 г кизилу міститься велика кількість макроелементів: | Крім того, мікроелементів в цих плодах також чимало: |
| кальцію — 58 мг | заліза— 58 мг |
| магнію — 26 мг | марганцю — 1,92 мг |
| натрію — 32 мг | цинку — 26 мг |
| калію — 748 мг | йоду — 32 мг |
| фосфору — 473 мг | міді — 140 мкг |
| хлору — 39 мг | фтору — 91 мг |
| сірки — 178 мг |
Крім цього кизилові ягоди багаті пектином, і разом з аскорбіновою кислотою він дозволяє залозу засвоюватися в організмі набагато швидше звичайного.
Корисні властивості
З'ївши кизилову ягоду, не варто поспішати викидати кісточку. Вона здатна допомогти в запобіганні або лікуванні деяких хвороб.
- Серцевина кизилу володіє такими властивостями:
- противовоспалительными;
- антибактериальными;
- ранозаживляющими;
- регенерирующими;
- вяжущими.
Серцевину кизилових плодів варто застосовувати при лікуванні:
- проносу;
- геморою;
- патологій печінки;
- цукрового діабету;
- ожиріння;
- жирної себореї;
- порушеного обміну речовин.
Варто також відзначити, що кизилові плоди разом з кісточками застосовуються в разі перенапруження нервової системи. Вони заспокоюють і тонізують людини на весь день.
Лікування геморою
Завдяки величезній кількості ефірних масел серцевина кизиловою ягоди сприяє усуненню геморою. Містяться в ядрі речовини зміцнюють і звужують просвіти судин, в результаті чого зупиняється кровотеча при гострій формі геморою. Покращена регенерація венозних судин прибирає запальний процес, а також знищує шкідливі мікроорганізми. На основі кісточок виготовляють не тільки олії та настойки, але і свічки.
Народна медицина теж не залишилася осторонь. Є кілька геніальних рецептів від даного захворювання:
- Кожен день під час прийомів їжі необхідно повністю з'їдати 15 сушених плодів.
- У перші дні дозрівання кизилу слід з'їдати по 5 ягід в чистому вигляді.
- Кілька днів варто вживати кизилове варення, але не більше 100 г за день, інакше це може навпаки погіршити і посилити запальні процеси, додавши до цього ще й алергію.
- Можна зробити настоянки з 1 столової ложки подрібнених кісточок, залитих 250 мл окропу. Перед вживанням рекомендується витримати її не менше 12 годин.
При вагітності і ГВ
При вагітності лікарі часто забороняють жінкам приймати медикаменти, а ось деякі народні засоби, навпаки, вітаються. Наприклад, кизил сприяє зниженню температури, відновлює життєві сили жіночого організму. Кісточки кизилу є відмінним сорбентом, який спочатку поглинає, а потім виводить токсини з організму, тим самим знижуючи рівень токсикозу у вагітних.
Користь для схуднення
Фахівці стверджують, що соковиті ягоди і кісточки кизилу дієвими при схудненні. Але варто враховувати, що кожен організм людини строго індивідуальний, тому дія речовин, що містяться в цих плодах, може давати різні результати.
Кизил не калорійний і містить всього 40 ккал на 100 г плодів. Але основною перевагою вважається тонізуючий ефект. Для організму вживання цих червоних ягід і їх ядер впливає як енергетичний тонік — обмін речовин прискорюється, нормалізується рівень цукру в крові і поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. Відповідно, тіло починає втрачати зайві грами.
При цукровому діабеті
Щоб позбутися від зайвого цукру в крові і істотно знизити рівень глюкози, також варто ввести в раціон харчування кизил разом з кісточками. Ці продукти покращують травний процес, підсилюють ферментацію, виводять токсичні речовини і нормалізують метаболізм.
Під час лікування слід пити свіжовичавлений кизиловий сік з додаванням подрібнених кісточок 3 рази в день перед прийомом їжі. Дозування не дуже велика: у перший день починати з 50 мл і поступово збільшувати до 1 повної склянки. Пити сік потрібно не менше 10 днів. Перед повторним курсом необхідно зробити перерву протягом 10 календарних днів.
При ревматизмі
При лікуванні ревматизму не використовують тверді ядра червоних ягід, а безпосередньо коріння. Для настойки необхідно прокип'ятити 0,5 л води з 1 чайною ложкою корінців. Варити зілля потрібно рівно 15 хвилин, після чого залишити остигати на 2 години. Пити відвар слід 3 рази на день по 25 мл.
Протипоказання
Незважаючи на всю користь кизилу і його кісточок, у них все ж є протипоказання. Втім, більшою мірою шкоди можуть завдати самі ягоди, а не ядра.
- Не варто вживати цю ягоду і настойку з її ядер при:
- частих запорах;
- підвищеній кислотності шлунка;
- виразці;
- гастриті;
- гіпертонії;
- алергії.
Не слід вживати кизилові плоди або розчин з перетертими кісточками перед сном, оскільки їх тонізуючий ефект здатний приводити до безсоння. Особливо обережно потрібно поводитися з переспевшими ягодами з-за того, що вони можуть почати бродити в кишечнику і викликати діарею.
Кизил добре відомий корисними властивостями своїх кисло-солодких плодів і менш відомий такими властивостями їх кісточок. Сподіваємося, що після прочитання цієї статті у вас з'явиться бажання додати цей невигадливий продукт в свій раціон.
