Дачники та фермери, які вирощують грушу в умовах ризикованого землеробства (в Сибіру, на Уралі), вважають за краще використовувати для цього ранньостиглі, морозостійкі сорти. Плоди останніх встигають дозріти за коротке північне літо, а саме дерево здатне витримати міцні морози. До таких сортів відноситься і Скороспілка з Мичуринска, про який піде мова в статті.
Опис плодів
Зеленувато-жовті (у стиглості яскраво-жовті), правильної грушоподібної форми плоди цього культивару мають ряд особливостей, які будуть розглянуті нижче.
Калорійність
Груша — низькокалорійний фрукт, чия енергетична цінність становить 45-50 ккал.
Смак
Скороспілка володіє хорошими смаковими якостями.
М'якоть:
- кислувато-солодка;
- без нудотності;
- з легким, ненав'язливим ароматом;
- дуже соковита;
- некрупинчатая.
Розміри плодів
Сорт примітний невеликими розмірами плодів. Їх вага не перевищує 70-100 г, а в особливо урожайні роки Скороспілка рясно обвішана дрібними (з куряче яйце) плодами.
Застосування
Споживчий період літньої груші недовгий (про це та про особливості зберігання буде сказано нижче). Ось чому, крім вживання в свіжому вигляді, Скороспілка використовується в безлічі рецептів консервації для створення:
- варення;
- джемів;
- повидла;
- компотів;
- маринування;
- соків.
Характеристика дерева
Скороспілка раскидиста і швидко зростає, досягаючи 10-15 м у висоту. У цій груші округло-пірамідальна форма крони і овальні листя з загостреним кінчиком. Для фермера цікавими будуть такі характеристики культивару, як урожайність, поріг переносимих негативних температур і особливості запилення.
Ознайомтеся з такими літніми сортами груш як:
Ботанічний опис і особливості вирощування груші сорту Сварник Краснощекая 
Особливості вирощування і детальна характеристика груші сорту Чижовская Врожайність
Сорт рясно плодоносить. Продегустувати Скороспелку можна вже на 5-й рік після посадки, а до 10-ому році врожайність досягає максимально можливих показників і становить від 100 до 180 ц/га.
Морозостійкість
Сорт добре переносить морози аж до -40°С. При такій температурі ступінь пошкодження рослини незначна і становить всього 1,5 балів з 5 можливих за шкалою Кичины. Більш того, для Скороспілки не так страшні холодний вітер і протяги, як для інших сортів.
Запилювачі
Будучи самоплідних сортом, Скороспілка цвіте рясно і не потребує партнерів-опылителях, але при вирощуванні в промислових масштабах, на продаж можна додатково висадити неподалік сорт Пам'яті Яковлєва для підвищення продуктивності.
Особливості садіння, вирощування та догляду
Скороспілка з Мичуринска — досить невибагливий сорт, навіть при мінімальному догляді здатний приносити стабільний урожай. Тим не менш, бажає вирощувати цей сорт необхідно знати принципи вибору та підготовки посадкового матеріалу і основні агротехнологічні прийоми. Грушу можна виростити з саджанців, так і з насіння. Від цього залежать строки та технологія посадки.
Терміни посадки
Саджанці груші можна садити в середині осені або навесні після розмерзання ґрунту. Зазвичай виходять з регіону вирощування: в південних областях посадку проводять восени, на півночі — навесні. Для середньої смуги в рівній мірі підходять обидва варіанти.
Підготовка посадкового матеріалу
Якщо планується посадка насіння, то можна вилучити їх із груші, безпосередньо зірваною з дерева, або придбати насіння в розсаднику. Посадковий матеріал замочують у воді кімнатної температури на ніч, викинувши вранці виявлені неякісні насіння. Залишилися просушують паперовим рушником і приступають до посадки (точніше, стратифікації). Купувати саджанці в розплідниках.
При виборі звертають увагу на такі моменти:
- вік (краще всього купувати однорічні та дворічні);
- стан коренів (обов'язкові добра сформованість і відсутність пошкоджень, наростів, гнилі);
- однорідний забарвлення штамба і гілок, без плям і вкраплень.
У саджанця обрізають коріння на 10-12 см і відрізають верхівку, таким чином, щоб його висота становила 75-85 див. Коріння поміщають в воду на кілька годин, а перед посадкою змочують в суміші грунту і деревної золи, узятих в рівних пропорціях і доведених водою до сметаноподібної консистенції.
Технологія посадки
Насіння піддають процесу стратифікації, або преобработки, тобто одночасного впливу холоду і вологості. Стратифікація може бути як природною (висівання у грунт на зиму), так і штучним (висівання в пакет з вологим піском або сфагнумом і зберігання пакету в холодильнику або льосі протягом 3-4 місяців з наступним висадженням у грунт).
Висівати потрібно як можна більшу кількість насіння, це збільшує ймовірність проростання. Грушу слід садити на сонячному ділянці, на відстані 3-4 м від огорож і будівель. Глибина протікання грунтових вод повинна становити не менше 3 м. Ідеальні грунту для вирощування цього плодового дерева — суглинні і чорноземи.
Алгоритм посадки саджанців наступний:
- За 2 тижні до посадки викопується яма глибиною 50 см і шириною 1 м.
- На дно ями викладається торф або перепрілий гній, або земля упереміш з фосфатних добрив. Внесені завчасно підживлення встигають проникнути в грунт і не завдають пошкоджень кореневої системи саджанця.
- В центр ями вбивається дерев'яна опора (кілочок) висотою близько 1,5 м.
- Саджанець поміщають у яму так, щоб коренева шийка була максимум на 5 см вище верхнього шару землі, не допускаючи зайвого заглиблення. Після усадки грунту шийка виявиться врівень з ним.
- Яму заповнюють виритої землею.
- Саджанець підв'язують до опори і поливають з лійки двома відрами води.
- Грунт навколо майбутнього дерева можна мульчувати соломою або тирсою, щоб знизити необхідність прополки.
З чого вирощувати краще?
Вирощування груші з насіння, звичайно, є більш бюджетним варіантом, так як в цьому випадку не доводиться витрачати кошти на дорогі саджанці. Однак, цей спосіб досить ризикований: немає впевненості, що насіння зійде і з них з'являться саджанці очікуваного сорту. Крім того, весь процес займає тривалий час (близько 2 років тільки на очікування готового до пересадки молодняку). Ось чому найбільш поширеним способом є посадка груші з допомогою саджанців.
Поливи
Після садивного поливу зрошувати грушу водою в звичайних умовах необхідно всього три рази в рік:
- Навесні — зазвичай в середині квітня — на початку травня (після цвітіння) або в кінці березня після малосніжною зими.
- Влітку — в середині червня, в період формування плодів.
- Восени — після збору врожаю (в кінці серпня — на початку вересня) і перед зимівлею.
Підгодівлі
Скороспілка — урожайний сорт, але і їй потрібні підгодівлі для отримання смачних, соковитих плодів.
Вносити добрива рекомендується згідно з наступною схемою:
- Весняні кореневі підгодівлі азотовмісними комплексами. Допомагають наростити крону і сформувати суцвіття. Проводять три рази: до, під час і після цвітіння.
- Літні позакореневе підживлення. Для цього використовуються фосфорно-калієві добавки, що вносяться в рідкому вигляді обприскуваннями по листу. Проводять два рази: в червні і на початку липня, до дозрівання плодів.
- Осінні кореневі підгодівлі для поповнення запасів поживних речовин і підготовки до зими. Фосфорно-калієві комплекси вносяться в осінню перекопування.
Обрізування і формування крони
Скороспілка з Мичуринска схильна до обмельчанию плодів при занадто високому врожаї, що робить обрізку необхідним заходом. Осіння обрізка виконує санітарні функції і служить для позбавлення від старих та пошкоджених гілок.
Можливі труднощі при вирощуванні
Скороспілка стійка до більшості захворювань. Єдина хвороба, загрозлива плодоношення, — моніліоз (бура гниль плодів). Захворювання виникає через неприбрані вчасно груш-падалиц, на яких розвиваються спори аскомицета. Профілактикою моніліозу є своєчасна прибирання повалених плодів і проріджування надмірно густої крони.
Найбільш небезпечними шкідниками, здатними не тільки знищити урожай, але і погубити дерево, є:
- плодові кліщі;
- мідяниці;
- трубковерты;
- щитівки.
Збір і зберігання врожаю
Скороспілка з Мичуринска — ультраранній сорт, плоди якого досягають стиглості вже в другій половині липня. Не слід баритися зі збором: груші швидко опадають і втрачають товарний вигляд. Вживати в їжу свіжі груші також варто протягом тижня (або не більше двох тижнів, при зберіганні в холодильнику), так як цей літній сорт швидко псується. Скороспілка відмінно переносить кулінарну обробку і є вдалим сировиною для консервації і виробництва сухофруктів.
Груша — теплолюбна рослина, але завдяки роботі вчених-селекціонерів жителі північних районів також мають можливість вирощувати плодові дерева. Одним з морозостійких сортів, придатних для цієї мети, є Скороспілка з Мичуринска, чия висока врожайність і хороші смакові якості незмінно радують садівників.
