Шовковиця вважається корисним продуктом природи. Дослідники різних країн вивчають її вплив на рівень глюкози та ліпідів у крові (холестерин і тригліцериди). Результати показують, що терапія цілющими ягодами здатна посилити глікемічний контроль у пацієнтів з діабетом 2-го типу.
чи Можна вживати шовковицю при цукровому діабеті
Рутин — виявлене китайськими вченими в шовковиці з'єднання — виступає в якості потужного антиоксиданту. Він служить своєрідним датчиком контролю рівня цукру в крові у людей із захворюванням ендокринної системи. Цей інгредієнт у ягодах призводить до зниження жиру, поліпшенню обміну речовин. До вживання в їжу шовковиця при цукровому діабеті 2-го типу не тільки дозволяється, але і показана.
Корисні властивості шовковиці
У шовковичній культурі, особливо в білих сортах, є такі хімічні речовини та сполуки, які також ефективні, як і деякі лікарські препарати, що застосовуються для лікування діабету 2-го типу.
Вони загальмовують розщеплення цукру в кишечнику і тому не так швидко всмоктуються в кров. Весь процес допомагає ендокринній системі справлятися з підтриманням рівня цукру в крові в бажаному діапазоні.
У шовковиці досить великий вміст:
- заліза;
- вітаміну Е, що виступає в ролі антиоксиданту;
- вітаміну С, що підтримує імунну систему і допомагає поліпшити шкіру;
- вітаміну К, необхідного для зсідання крові.
Рибофлавін і холін, присутні в тутовнике, відіграють велику роль у роботі широкого спектру клітинних процесів. Ягоди багаті рослинними сполуками, такими як антоціани, які можуть інгібувати окислення ЛПНЩ (ліпопротеїнів низької щільності — тобто холестерину) і надавати благотворний вплив на роботу серця. В корисних плодах присутній ціанідин, антоціанин. Хлорогенова кислота в ягодах є потужним антиоксидантом. Мірицетин здатний надавати захисну дію проти деяких видів раку.
Свіжі ягоди тутовника складаються з 88% води і містить:
- 43-56 калорій на 100 г продукту;
- 13,60 г вуглеводів;
- 0,70 г білка;
- нульові показники жирності.
Розчинні волокна (25%) у формі пектину та нерозчинні (75%) — у формі лігніну, що знаходяться у шовковиці, допомагають підтримувати роботу травної системи, знижують рівень холестерину.
Вплив на організм при діабеті
Китайські цілителі помітили, що додавання екстракту листя тутовника може істотно знижувати рівень цукру в крові. І зараз вони рекомендують вживати білі ягоди шовковиці в свіжому вигляді. Також сприятливо на роботі ендокринної системи позначиться прийом відварів і настоїв, приготованих з пагонів і коренів шовковиці як з білими, так і чорними ягодами.
Для попередження розвитку самої поширеної хвороби XX-XXI ст. застосовують екстракти листя шовковичного дерева, вони підвищують глюкокиназную активність клітин печінки і підвищують виділення інсуліну підшлунковою залозою.
Шовковиця в боротьбі з цукровим діабетом
Ягоди і екстракти листя шовковичного дерева дійсно можуть допомогти поліпшити стан хворих на діабет, нормалізувати рівень цукру в крові.
Як вживати
Як пікантною спеції для каш і м'яса застосовують висушені подрібнені листя шовковичного дерева. В інших випадках ягоди і листя використовують в різних дозуваннях:
- Добова норма прийому свіжих або сухих ягід при цукровому діабеті 2-го типу — 50 р.
- Для приготування настоїв використовують від 15 до 30 г листя на 1 л води. Листочки кладуть у банку або термос, заливають окропом. Заварюють 2-3 год. і п'ють за 30 хв. до їди.
- Для відварів використовують до 30 г листків і пагонів, а рідину піддають кипіння 3-4 хв. Приймають до 4 разів на день по 1 склянці до їжі.
Протипоказання
Ягоди слід обережно застосовувати у поєднанні з медикаментами (наприклад, інсуліном), які знижують рівень цукру в крові при ендокринному захворюванні. Білі сорти шовковичній культури можуть посилювати побічні ефекти препаратів, що знижують рівень холестерину, і їх слід застосовувати з обережністю пацієнтам, які застосовують бензодіазепіни, барбітурати або антидепресанти. Біла шовковиця також може взаємодіяти з ліками, що застосовуються при подагрі.
Лікувальні властивості шовковиці дійсно можуть надати значний вплив на організм людей, що страждає на діабет 2-го типу. Головне, вчасно запастися корисними ягодами і листям дерева і щорічно додавати їх в раціон харчування для попередження та лікування недуги.
