Смородина чорна Цукрова

Додати в обране

Facebook Telegram

15 лайків

Добре зарекомендував себе сорт чорної смородини Цукрова здатний дати щедрий запас ягід. З нього можна приготувати велику кількість банок варення, заморозити, зварити сік, використовувати для лікування.

Опис сорти чорної смородини Цукрова

Чагарник чорної смородини Цукрова також відомий під назвою Звичайне диво. Кущ приваблює своєю декоративністю завдяки розлогим пагонам, красивою зеленому листі і розсипи важких грон глянцевих, смачних десертних ягід. Сибірську смородиновую культуру Звичайне диво висаджують не тільки для отримання урожаю, але і в якості елементу декору ландшафтного дизайну.

Історія селекції

Сорт був виведений селекціонерами для вирощування в суворих умовах Сибіру наприкінці XX ст. в Новосибірську. Потім він благополучно поширився по всій території Росії та іншим країнам, зарекомендувавши себе за описом садівників як морозостійкий, великоплідний сорт з відмінними смаковими якостями.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Сорт середнього терміну дозрівання. Кущі сорту Цукрова має досить високі прямостоячі пагони (до 2 м), які не потребують опори. На соковитою листі простежуються яскраво виражені прожилки. При цвітінні спостерігаються невеликого розміру ніжно-жовтого відтінку квіточки.

Ягід на плодових кистях приблизно по 10 шт., всі вони від середнього до великого розміру. Маса ягід — до 5 р. Шкірка щільна, блискуча з стійкою чашкою на вершині.

Смакові якості соковитих ягід на високому рівні: 9,5 з 10 балів. Врожайність до 12 кг ягід з куща. Сорт не боїться зниження температур до -45°С. Не вимагає частого поливу. Шкідники нападають вкрай рідко. До хвороб висока стійкість.

При вживанні чорної смородини в свіжому вигляді людина отримає вітаміни групи В: B5, B6, B1, велика кількість вітаміну А і С. Також ягоди чорної смородини багаті мінералами, серед яких: фосфор (P), натрій (Na), магній (Mg), а також кальцій (Са) і калій (К). У чорносмородинової культурі міститься фосфорна кислота і дубильні речовини, також корисні для здоров'я фітонутрієнти і антиоксиданти. Вітаміну С у 100 г свіжих плодів стільки, що він здатний забезпечити більш 300% рекомендованої добової норми споживання цього вітаміну.

Переваги і недоліки смородини Цукрової

• Відгуки садівників говорять про безліч позитивний якостей цієї культури. З них виділяють:
• високу морозостійкість;
• великоплідність;
• витривалість до посухи;
• тривалість плодоношення до 15 років;
• високу стійкість до хвороб;
• відмінні смакові якості плодів;
• невимогливість у догляді
• декоративність чагарників;
• високу опірність до хвороб і паразитів;
• транспортабельність.

• Недоліків у сорту Цукрова дуже мало. Деякі з них навіть складно назвати недоліками, швидше за особливостями догляду. До них можна віднести:
• обов'язкове омолодження кущів;
• розтріскування плодів при несвоєчасному зборі;
• необхідність перехресного запилення.

Агротехніка

Агротехнічні заходи важливі для вирощування будь-якої культури. Необхідно вибрати ідеальне місце для вирощування, дотримати терміни та алгоритм посадки. Важливо своєчасно поливати рослину, мульчувати грунт, здійснювати омолоджуючу обрізку.

Вибір місця і посадка

При виборі місця для посадки потрібно уникати «кишень» і западин, схильних до пізніх весняних заморозків, які можуть нашкодити рослині.

Чагарнику потрібно багато сонця (можлива тінь від молодих дерев). Якщо кущ чорної смородини опиниться в менш перспективних умовах, то все одно дасть непогані результати врожаю. Головне, щоб рослина отримувала ранкове сонце і денну тінь.

Оскільки сорт виводився для суворих зим і складних мінливих погодних умов, то грунт підійде будь-яка. Само собою, якщо грунт буде родючим, це принесе тільки позитивний результат при вирощуванні. Заболочені грунти та близькість грунтових вод для рослини не підходять. Бажано уникати піщаних грунтів, так як вони висихають дуже швидко. Рослина не дуже добре відгукується на лужну або солону грунт. Кислотність краща від 6 до 6,5. Поліпшити якість кислого грунту допоможе внесення при підготовці ями для посадки 0,3–0,5 кг вапна на 1 м2.

Висаджувати чорну смородину з відкритою кореневою системою краще ранньою восени (вересень – жовтень), рослини в контейнерах можна садити в будь-який час року, якщо грунт не надто волога. Кілька кущів (бажано різних сортів) висаджують на відстані 1,5–1,8 м один від одного.

Посадка:

1. Видалити багаторічні бур'яни на ділянці.
2. За пару тижнів до посадки викопати яму 50×50 см. Найчастіше висаджують дворічні саджанці. Для більш дорослих екземплярів викопують лунки 60×60 або 70×70 див. Основний орієнтир глибини і ширини лунки — параметри розрослася кореневої системи. При посадці рослини коріння потрібно добре розправити. Рослини в контейнері висаджують в лунку в 2 рази більшу, ніж окружність горщика. Поглиблюють трохи більше, ніж вона росла в контейнері.
3. Дренажний шар повинен бути обов'язково. Використовують гальку, щебінь, упереміш з піском, колотий цегла або черепицю.

4. Додати у якості добрива прогнилий гній, компост (в загальній складності беруть 10 кг на 1 м2), 2 ст. л. подвійного гранульованого суперфосфату. Всі внесені добрива підвищать врожайність культури, збагатять грунт поживними речовинами. Якщо органіки мало, тоді можна додати 2 жмені мінеральних комплексних добрив з фосфором, азотом і калієм (без хлору).
5. Залити в яму 1 відро води. За 2-3 тиж. до посадки грунт встигне просісти.
6. Встановити саджанець під нахилом 45°. Присипати землею, поступово утрамбовувавши, щоб заповнити всі порожнечі.
7. Зрізати гострим секатором всі пагони, щоб над поверхнею грунту височіло 2-3 бруньки.
8. Полити рослину 1 відром води.
9. Мульчування грунту для чорної смородини — обов'язковий аспект, який не дасть з'являтися бур'янам, збереже грунт вологою. В якості мульчі можна використовувати чорний лутрасил. Його вирізають по колу майбутньої крони з отвором в середині для росту рослини. Зміцнюють кілочками. Також як мульчуючого матеріалу садівники часто використовують: деревна тирса, тріски, торф'яну суміш, суху траву і листя, колоту кору. Шар мульчі повинен становити 5-8 див.

Догляд

Будь-яка рослина після посадки вимагає догляду. Для вкорінення рослині необхідна волога. Кущі чорної смородини Цукрова у перші 2 тижні буде вимагати поливу 2 р./нед. Потім цей інтервал скорочують, щоб коріння не стали загнивати. Місце біля куща потрібно тримати в повній чистоті протягом усього життя рослини, не допускаючи появи бур'янів.

Підгодівлі в перший рік рослині не знадобляться. Пізніше, коли зав'язі почнуть з'являтися, чорну смородину Цукрова можна буде підгодовувати рідким добривом.

Підживлення на крохмалі

Для ягідної культури корисна вуглеводна підживлення в період цвітіння (травень – червень). Садівники позитивно відзначають крохмальну підгодівлю: 200-300 г крохмалю зварити в 3 л каструлі, щоб вийшов густий кисіль. Розвести отриману суміш в 10 л відрі. Підливати під кожен кущ 2-3 л. Ягоди після такого підживлення будуть солодше і крупніше.

Деякі дачники замість такого добрива під кожен кущ додають картопляні очистки.

Підживлення на коров'як

Наявну частина коров'яку розвести водою, щоб обсяг збільшився в 3 рази. На 1 м2 вносять 10 л добрива.

Підживлення фосфорно-калійна

Фосфорно-калійне добриво дають рослині після збору плодів. Його розводять в 10 л води, додаючи по 30 г добрив.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт чорної смородини Цукрова рідко піддається хворобам. Однак деякі препарати, наприклад, «Фітодоктор» і «Фітоспорин», ефективно справляються з широким спектром грибкових і бактеріальних інфекцій.

Для профілактики від шкідників рослину обприскують розчином кальцинованої або харчової соди.

Якщо шкідники, такі як попелиця або огнівка, з'явилися, після цвітіння смородинові кущі обробляють «Іскрою» або «Актеллік».

Обрізка і формування куща

Для обрізки використовують секатори або сучкорізи для більш товстих, старих пагонів. Однорічні пагони — найпродуктивніші. Дворічні пагони дадуть не багато плодів, а більш старі пагони з часом стануть непродуктивними, тому кожен рік необхідно видаляти деякі прирости.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саджанця; б - дворічної куща; в,г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджувальної обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).

В першу осінь після посадки слід вирізати самі слабкі прирости поточного сезону трохи вище рівня грунту. Наступної осені видаляють слабкі пагони. Так станеться стимуляція нового зростання. На третю і четверту осінь видаляють старі і сухі пагони особливо біля основи куща, щоб звільнити місце для появи молодих. Кожне літо після збору врожаю потрібно вирізати бічні прирости на 1/3.

Зимівля

На зиму рослина укриття не вимагає. Морозостійкість у нього дуже висока. Йому необхідно тільки якісне мульчування грунту.

Збирання та транспортування врожаю (терміни зберігання), лежкість ягід

Смородина свіжа має чорний глянсовий колір, якщо ягоди зберігати не в холодильнику, то глянець зникне, а ягоди зморщаться. Щоб зберегти якнайдовше (7-10 дн.) у привабливому вигляді, їх потрібно тримати в прохолодному приміщенні або в холодильнику. Потрібно вчасно видаляти м'які, зморщені ягоди, тим більше з протікає соком. Для транспортування сорт чорної смородини Цукрова підходить чудово, так як ягоди дуже щільні.

Посадивши даний сорт смородинової культури у себе на ділянці, можна отримати джерело вітамінів, яких вистачить на цілий рік. Все тому, що ягоди можна не тільки вживати в свіжому вигляді, але і заморожувати, сушити, готувати смачні страви.