Кишмиш, безнасінний виноград, користується особливою популярністю у дачників і фермерів. Дана стаття присвячена опису сорту кишмишу «Століття», тонкощам його вирощування та догляду.
Селекція та регіони поширення
Сорт був виведений селекціонерами з США в 60-х рр. минулого століття. В якості батьківських сортів використовувалися столові сорти Emperor (Каліфорнія), Golden muscat (Нью-Йорк) і Pirovano 75 (Італія). Виноград отримав широке поширення на своїй батьківщині і за її межами:
- В Південній і Центральній Америке;
- России;
- Африке;
- Италии;
- Украине;
- Беларуси;
- Австралии.
Ознайомтеся також з таким сортом винограду кишмиш як Аттика.
Опис сорту винограду кишмишу «Століття»
Сильнорослий кущ з товстими пагонами виростає до 2-2,5 м у висоту. Листя велика, яскраво-зеленого кольору. Гроно у формі конуса, середньої щільності, вага 700-1200 р. Ягоди великі, подовжено-овальної форми, при повному дозріванні приймають відтінок світлого бурштину. М'якоть соковита, з тонкою, хрусткою шкіркою. Смак плодів солодкий, з мускатним ароматом і присмаком.
Фотогалерея
Характеристика сорту
Сторіччя відноситься до ранньостиглим сортам, період дозрівання — 120-125 днів. сорт Плодоносить стабільно, перший урожай знімають на 2-3-й рік після посадки. Перший урожай може принести виноградареві до 25 кг з куща. Однорідна, соковита м'якоть не має кісточок, кислотність — 6,0 г/л, цукристість — до 16%. Сорт морозостійкий, витримує морози до -23°С. Не боїться прямих сонячних променів (завдяки великій листі) і надлишку вологи, ягоди не обсипаються. Володіє стійкістю до основних захворювань культури, але потребує профілактичних обробках. Схильний до філоксери, однак не піддається атаці ос. Сорт двостатева, що не вимагає втручання садівника для запилення.
Використання винограду
Виноград «Століття» універсальний в застосуванні. У кулінарії використовують:
- у свіжому вигляді;
- для приготування овочевих і фруктових салатів;
- в якості начинки для десертів;
- тиснуть сік;
- виробляють вино;
- в'ялять для приготування родзинок.
Переваги і недоліки сорту
Основна перевага сорту — це стабільна врожайність, за сезон можна отримати додатковий урожай з молодих пасинків.
- Інші переваги:
- раннє дозрівання;
- морозостійкість;
- відсутність горошіння і розтріскування ягід;
- презентабельний вигляд;
- відмінний смак і аромат;
- відсутність кісточок і рудиментів;
- імунітет до багатьох хвороб (сіра гниль, мілдью, оїдіум).
- Недоліки культури:
- схильність до філоксери;
- малі терміни зберігання у свіжому вигляді.
Як посадити виноград
Успішне вирощування культури багато в чому залежить від якості і складу грунту на ділянці. Ідеальний варіант — це чорнозем, пісковики схильні перемерзати, що погубить теплолюбний виноград, а глинистий грунт погано пропускає вологу і повітря. Важкі грунту попередньо удобрюють і «розбавляють»:
а) суглинки (на м2):
- 2-3 відра річкового піску;
- 2 відра торфу;
- 0, 5 відра компосту;
- 3 відра чорнозему;
- 1 відро торфу;
- 4 кг гною.
Вибір місця під посадку
Для виноградника вибирають рівні або трохи піднесені ділянки, що не затоплюються під час весняної відлиги. Розташування грунтових вод, враховуючи глибоку кореневу систему, — не менше 2,5 м до поверхні грунту. Відстань від будинку і господарських будівель чи кам'яних огорож — не менше 1,5 м. Ряди плантації формують за напрямком з півдня на північ для максимального освітлення сонцем.
Вибір саджанців
Посадку проводять зеленими і здеревілими живцями. Критерії вибору здорового саджанця:
- коріння на зрізі повинні бути білого кольору;
- наявність мінімум 3 кореневих пагонів (на зелених саджанцях);
- наявність зеленої гілки до 20 см (у здерев'янілого черешка);
- кора однорідного кольору, без ушкоджень і підозрілих плям і горбків;
- наявність 3-4 вічок, не шелушащихся і не обсипаються при дотику.
Відео: Як правильно вибрати саджанець винограду
Терміни і схема посадки
Навесні (квітень-травень) і восени (жовтень) висаджують здерев'янілі живці. Влітку (червень-липень) садять вегетуючі зелені пагони. Схема і технологія посадки:
- Перед посадкою коріння вкорочують і знезаражують, потім умочують в глиняну бовтанку.
- Розмір ями — 80х80х80 див.
- Відстань між лунками — до 3 м.
- На дно ями кладуть дренаж (бита цегла).
- Землю, яку вийняли при викопуванні, змішують з добривами (гній — 3 відра, калійна сіль — 100 р, суперфосфат — 200 г, деревна зола — 2 кг).
- Приготовану суміш частково засипають на дренаж і проливають, її потрібно утрамбувати, щоб добре просіла.
- На гірку землі кладуть саджанець, розправляють коріння і присипають грунтом.
Догляд за сортом кишмишу «Століття»
«Століття» — швидкорослий сорт, тому, крім стандартного догляду, йому знадобляться додаткові процедури.
Полив
Перший весняний полив залежить від кількості випав зимою снігу: при малій кількості полив починають у березні, в сніжну зиму — в квітні. Грунт зрошують під корінь куща, щоб волога розподілялася і вбиралася рівномірно.
Другий полив проводять приблизно за 3 тижні до початку цвітіння. Під час цвітіння полив не проводять, відновлюючи його в період формування ягід. За 1-2 тижні до зняття врожаю поливати плантацію не варто, щоб не знизити відсоток цукрів у плодах.
Підгодівлі
В перший рік посадки достатньо добрив, внесених у яму. Далі схема підгодівлі така:
а) весна:
- азот — 50 г;
- суперфосфат — 40 г;
- калійна сіль — 30 г;
- гнойова жижа (10 кг/20 л води), розбавлена водою до п'ятикратного збільшення в об'ємі;
- суперфосфат — 20 г;
- калійна сіль — 15 г;
- суперфосфат — 50 г;
- деревна зола — 250 р.
Формування і обрізка
«Століття» швидко зростає і нарощує безліч бічних пагонів. Для формування куща сорту рекомендується віяловий метод — вирощування в 4-6 рукавів. Для лози встановлюють вертикальні опори з декількома горизонтальними поперечинами. По мірі зростання пагони підв'язують на більш високу поперечину. Метод забезпечує максимальне провітрювання куща і доступ світла до всіх частин лози.
У період плодоношення кисть потрібно прорідити, видаливши дрібні і пошкоджені ягоди. Це дозволить гронам максимально налитися соком, рівномірно отримувати тепло і освітлення.
Хвороби і шкідники
Сорт відрізняється стійкістю до хвороб винограду, але профілактичні обробки йому все ж потрібні. Рослини і грунт навколо них обробляють мідьвмісними препаратами, наприклад 1%-ним мідним купоросом. Частота процедур:
- навесні, після санітарної обрізки;
- після закінчення цвітіння;
- після збору врожаю.
- «Бактофіт» (від оїдіуму), розчин: 30 мл/10 л ( на м2) води, всього 3 процедури обприскування через кожні 7 днів;
- «Вектра» (від мілдью і сірої гнилі), розчин 2 мл/10 л води (на м2), повторна процедура — через 2 тижні.
Основні шкідники й заходи боротьби з ними:
- філоксера — «Карбофос», пакет речовини розбавляють в 10 л води, посадки обприскують навесні за 3 тижні до початку цвітіння;
- листовійка — «Агравертін», розчин 2 мл/1 л води, довести до 10 л (1 л розчину на 1 кущ).
Зимівля
Перші 4 роки після посадки рослинам потрібно укриття на зиму, надалі потрібно виходити з умов клімату в регіоні. Лозу для укриття знімають зі шпалери і укладають на землю. Рослина вкривають сухим листям та гіллям. Додатково можна встановити дуги і накрити агроволокном.
