Ці обсередлі та безрогі тварини досить сильно відрізняються від звичного образу корів. А молока вони дають набагато менше, ніж наші бурбонки. Однак прекрасні смакові якості галловейської м’ясної корови та непритязливість цих тварин до умов утримання та годівлі привертають все більше уваги твариноводів. Про це і про інші якості цієї цікавої породи буде йти мова в статті.
Опис породи
Галловейська коров'яча порода з'явилася в гірській Шотландії, де вона культивувалася здавна, але сучасними умовами її привели місцеві селекціонери лише наприкінці XVIII століття.
Прохолодне і дощове літо, не дуже холодна і малосніжна зима дозволяли утримувати цей худобу практично цілий рік на пасовищах, тим більше що від непогоди його добре захищала довга шерсть.
Сьогодні галловейські корови, як і їх предки, не відрізняються високою молочною продуктивністю, але зате дають людині м’ясо прекрасної якості і в достатній кількості.
Переваги та недоліки
[ul type=plus]
[ul type=minus]
Зміст і догляд
Як вже було сказано, галловейські корови не вимогливі до кормів та умов утримання, але все ж без догляду людини не обійтись.
Літня площадка
Її розташовують на пасовищі і обладнують загонами для доїння. Незважаючи на те, що корови цієї породи не відрізняються високими вимогами до молока, їх все одно слід доїти. Крім того, на літніх площадках обов'язково будуються навіси для захисту тварин від спекотних променів сонця або погідних умов.
Облаштування приміщення
Для утримання цих стійких до холодів тварин під час сильних морозів все ж потрібна коров'ярня. Особливо це актуально для корів і телят, які пройшли народження. Зазвичай приміщення для утримання корів будується з розрахунку, що стійло для кожної тварини матиме 2 м у довжину, 1,2-1,5 м у ширину та не менше 2,5 м у висоту.
Підлогу покривають опилками або нарізаною соломою, товщина шару яких визначається вилою, вдавленою в неї (зуби вило не повинні дотикатися підлоги). Приміщення для корів обладнуюється кормушками та поїлками, причому кормушки для грубих та вологих кормів робляться окремо.
Для грубих кормів, таких як сіно, роблять дерев'яні решітчасті конструкції довжиною не менше 80 см, що розширюється вгору. Вологі корми зазвичай покладаються в відра або жолоби. Поїлки мають різні конструкції, починаючи від простого відра та закінчуючи автоматичними поїлками, що підключаються до водопроводу.
Умови утримання
Для того щоб тваринам цієї породи, які не бояться холоду, було комфортно, важливо не тільки підтримувати високу температуру в корівнику, але і мати якісну вентиляцію та запобігати сквознякам. Крім того, вологість в стайнях не повинна перевищувати 70%.
Особливу увагу приділяють світловому режиму, який, з точки зору сучасної науки, повинен складати 16 годин світла і 8 годин темряви.
Регулярне чищення стайні та інвентарю
Стійкість корів галловейської породи до різних хвороб не відміняє санітарних заходів щодо їх стайень, настила, кормушок та поїлок. Від навозу приміщення необхідно розчищати двічі на день.
Кормушки слід очищувати від залізаного корму регулярно, а воду в поїлках, якщо вона там не проточна, необхідно замінювати на свіжу. Настил зазвичай замінюється за потребою, хоча фахівці рекомендують робити це як можна частіше.
Раціон годівлі
Ця порода не вимоглива до кормів, але потребує специфічного підходу до харчування, оскільки європейські стандарти передбачають годування корів кормами, вирощеними виключно в особистому господарстві фермера без використання мінеральних добрив, гербіцидів та отрутохімікатів.
У тому, що стосується раціону такої худоби, він мало відрізняється від іншого. Головними складовими її харчування є: різнотрав'я, сіяного сіна, пшениці, ячменю, овесу, люпину та кормових бобів. У теплу пору року тварини переводять на пасовища, де на додачу до комбікормів вони отримують значно менше силосу. Основною небезпекою пасовищного періоду є деякі отруйні трави, які можуть значно пошкодити здоров'ю тварин. Зокрема небезпечними для корів є отруйні рослини такі як: бородавчатий бересклет, крапчатий болиголов, болотний багульник, чорна белена та болотний белокрильник. У зимовий період для однієї корови кількість соковитої їжі має становити до 12 кг на кожні 100 кг живої ваги, а грубих кормів - до 1,5 кг на кожні 100 кг маси тварини. В зимовий раціон скотини також входять концентровані корми, які складаються переважно з силосу та пропареної соломи. Окрім цього, зимовий раціон тварин складається з пшениці, кукурудзи, овесу, ячменю, картоплі, свекли, підсонечника, висівок, сої, пивних та хлібних дріжджів, риб'ячого жиру, деревної золи, мелу, хвої та кухонної солі. На літо м'ясним коровам потрібно уживати щонайменше 60 л води щоденно, а зимою вони можуть обійтися 35 л. Ці об'єми залежать від того, який корм вони споживають, чи є у корови теля, наявності інших факторів. Якщо відсутня автопоїлка, корів необхідно поїти вручну не рідше трьох разів на день водою кімнатної температури (+15–18 °C).
Корови галловейської породи, які є постачальниками висококласного м'яса, при всій своїй невибагливості до умов годівлі та утримання все ж потребують виконання певних специфічних вимог, без яких їх м'ясо втрачає свою високу ринкову цінність.
