Назад
Технологія вирощування гречки

Технологія вирощування гречки


Технологія вирощування гречки

Гречка являє собою цінну круп'яну культуру. При вирощуванні вона не вимагає особливого догляду. Це рослина здатна давати багаті врожаї без підживлень і не вимагає частих прополок, так як бур'яни поруч з цією культурою ростуть слабо. Стаття містить поради, як правильно повинна вирощуватися ця культура.


Біологічні особливості гречки

Перш ніж приступити до технології вирощування гречки, варто ближче познайомитися з нею, дізнатися про її біологічні особливості і переваги з приводу умов зростання.

ГречкаГречкою називають рід однорічних або багаторічних трав'янистих рослин, який зараховують до сімейства Гречаних.

Їх стебла виростають до 10-80 см у висоту. Вони неопушені, прямостоячі. Листки чергові. Вони мають стрілоподібне-трикутну або стрілоподібне-яйцевидну форму. Коренева система у цієї культури стрижнева. Розвивається вона слабо. В землю поглиблюється на 40-50 див.

Під час цвітіння у гречки формуються квітки з пятираздельным оцвітиною жовто-зеленого або світло-рожевого кольору. Після відцвітання утворюються плоди-горішки, що мають довжину 4,5–6,5 мм, У природних умовах ця культура виростає в Східній і Південно-Східній Азії.

Знаєте ви? В Європу гречка, ймовірно, потрапила під час монголо-татарської навали. Тому її часто називають татаркою.

Види гречки для посадки

До роду гречки зараховують 28 видів. У плані господарської значущості найбільший інтерес представляє гречка посівна (звичайна, їстівна). Вона є гарним медоносом, її використовують в їжу люди і тварини. У висоту рослина досягає 15-70 див.

Гречка посівна

У молодих екземплярів він забарвлений в зелений колір, у зрілих — в червоно-зелений. Цвітіння цього різновиду настає в червні – липні. Квітки забарвлені в білий або рожевий колір. Плоди дозрівають в серпні – вересні. Це тригранні коричневі або сірі горішки.

Існує величезна кількість сортів культурної гречки. Тільки в Росії обробляється близько 60. Серед найбільш популярних«Богатир», «Слов'янка» та «Казанський» та ін. При бажанні можна культивувати і ще один вид гречки — татарський. Його плоди не представляють цінності для харчування людини. Їх використовують лише для годівлі тварин. В цілому ж, гречка татарська вважається бур'янистою травою.

Знаєте ви? Гречка перевершує всі інші крупи за змістом таких амінокислот, як лізин і метіонін, а також вітаміну В9. Вона засвоюється людським організмом на 78%.

Вибір ділянки і підготовка грунту

Ця культура має славу примхливої в плані температурних і вологісних умов зростання. Вона любить тепло. Тому перш ніж її посадити, слід вибрати добре освітлений, укритий від вітрів ділянку.

  • Кращими місцевостями для культивування гречки вважаються:
  • Україна;
  • Білорусь;
  • центральні чорноземні і південні нечерноземные землі Росії;
  • лісостепова зона Поволжя;
  • Урал;
  • західна частина Сибіру;
  • Далекий Схід;
  • північна частина Казахстану.

В північних регіонах Росії у гречки погані врожаї по причині низьких температур. Така ж ситуація спостерігається в південних місцевостях, але вже з-за недостатньої кількості вологи.

Сходи гречки

Грунт для успішного культивування описуваного рослини повинна бути родючим. За механічним складом ідеальними для нього є суглинки і супіски з нейтральним рівнем кислотності. Якщо на ділянці занадто кислий грунт, то вирішити цю проблему можна шляхом внесення гашеного вапна (0,5 кг/м2).

Підготовкою ділянки слід потурбуватися восени. Його потрібно очистити від рослинних решток і перекопати на штик лопати. Також слід внести фосфор - і калийсодержащие добрива.

Навесні перекопувати ділянку не варто, щоб зберегти необхідну вологу. Важливо як можна довше затримати на ньому сніг. Перекопування може знадобитися лише для дуже щільною і вологої землі. В цей же час вносять азотовмісні суміші.

Хороші і погані попередники

Як і при посадці будь-якої сільськогосподарської культури, при сівбі гречки слід дотримуватися правила сівозміни, тобто поміщати її тільки на ту ділянку, де раніше не росли рослини, що входять з нею в одне сімейство, мають спільні хвороби і шкідників.

Згідно з ним, гречку варто садити після культур, які мають властивість поліпшувати стан ґрунту. Це — зернобобові і озимі. Добрими попередниками для описуваного рослини є картопля, кукурудза, буряк, озима пшениця, льон, люпин. Невдалий вибір місця, щоб сіяти гречку там, де раніше росли ярі зернові, соняшник, сорго.

Сівозміна гречки

Підготовка насіння та строки сівби

При виборі строків посадки слід враховувати, що насіння гречки проростає при температурі +6°С. Сходи з'являються при прогріванні грунту до +15...+20°С. Точний час посіву круп'яної культури буде залежати від кліматичних умов, які спостерігаються в регіоні вирощування.

Оптимальним часом є 20-е числа травня. Головна умова — відсутність загрози поворотних заморозків. Температура ґрунту на глибині 10 см повинна бути не нижче +12°С.

Якщо орієнтуватися на народні методи вибору строків посадки, то гречку слід посіяти приблизно в той час, коли цвіте вільха і бузок. Насіння для посадки слід вибирати тільки ті, які районовані під кліматичні умови регіону.

Важливо! Вибираючи строки посіву, слід орієнтуватися на те, щоб під час цвітіння і зав'язування плодів, яке настає приблизно через 40 днів після приміщення насіння в грунт, денна температура повітря трималася на рівні +25°С.

Підвищити врожайність може правильна підготовка посівного матеріалу, яка полягає у таких заходах:

  1. Провести відбір великих і важких примірників.
  2. Щоб попередити розвиток хвороб, слід протруїти насіння фунгіцидами.
  3. Провести обробку мікродобривами, що вміщають молібденовий амоній, або борною кислотою.
  4. За 5 днів до приміщення в грунт висипати посадковий матеріал на суху горизонтальну поверхню в приміщенні, яке добре освітлюється і де відсутня підвищена вологість.

Посів гречки

Урожайність цієї культури, крім урахування термінів і умов посадки, залежить ще від кількох факторів. Підвищити цей показник допомагає правильно підібрана схема посіву. Також збільшити його можна шляхом укладання насіння на рекомендовану глибину. Ще один фактор, що впливає на рівень продуктивності гречки, — норма висіву.

Відео: технологія посіву гречки

Схема посіву

Вибір схеми посіву залежить від складу ґрунту та особливостей ділянки. Якщо земля бідна, і на ній мало бур'янів, то міжряддя слід робити по 7,5–15 см. При посіві в багатий мінералами і сильно засмічений грунт відстань між рядами збільшують до 45 див.

Молоді паростки дуже чутливі до зниження температур, навіть при похолоданні до нуля можуть повністю загинути квітки, а при -6°С і вся рослина. Тому важливо посадки перший час прикривати плівкою чи агроволокном.

Норма висіву і врожайність

Норми висіву і схема посіву повинні підбиратися залежно від кліматичних умов у регіоні, складу грунту, можливостей проведення заходів по догляду.

Врожайність гречки

Простежити залежність продуктивності круп'яної культури від схеми посіву і норми висіву можна за наведеним цифрам у наукових дослідженнях. Так, при нормі висіву 80 кг/га і рядовому посіві вдається домогтися врожаю в обсязі 9,1 ц/га При широкорядному посіві з нормою 60 кг врожайність становить 12,6 ц/га, з нормою 40 кг — 12,2 ц/га.

Завдяки дослідженням, сьогодні вважається, що на врожайність гречки позитивно впливає широкорядний спосіб посіву. Так надається більше можливостей для формування міцної кореневої системи, яка краще забезпечує харчуванням всі рослина.

Широкорядний спосіб дозволяє підвищити продуктивність на 1,5–2 ц/га і заощадити насіннєвий матеріал. При цьому важливо розуміти, що при такому посіві необхідно витрачати більше сил на догляд за рослиною, зокрема, на обробку міжрядь. Якщо людей і часу на це немає, то краще проводити посадку рядовим способом.

Глибина загортання насіння

Глибина сівби залежить від складу грунту. У важкому ґрунті рекомендована закладення на 3-5 см. Якщо посадка проводиться в пухку землю, у якої часто пересихає верхній шар, то глибина укладання насіння повинна бути 5-8 см. Після того як проведена посадка, грядки слід добре полити, закоткувати і вирівняти.

Догляд після посіву

Життєвий цикл рослини включає 2 стадії. Перша з них — вегетативна, коли відбувається розвиток кореневої системи, пагонів, листків. Друга — генеративна, яка включає формування бутонів, суцвіть, плодів. Залежно від того, в якій стадії перебуває гречка, їй необхідні різні заходи з догляду та умови.

Фази росту гречки

Добриво і підгодівля

Гречка добре реагує на внесення добрив. Після появи першого листа до фази бутонізації рекомендується проводити позакореневе підживлення азотовмісними добривами та регуляторами росту.

На початку цвітіння слід підгодувати посадки борною кислотою. Після відцвітання внесення добрив більше робити не потрібно. Заборонено підживлювати описувану культуру хлоровмісних добривом, а також гноєм. Це негативно позначиться на зростанні і розвитку.

Розпушування

Розпушування є важливою процедурою з догляду. Його слід проводити після кожного поливу і випадання опадів. Важливо регулярно розпушувати міжряддя до того, як відбудеться змикання. Ця процедура запобігає утворенню твердої кірки на поверхні ґрунту, яка перешкоджає нормальному надходженню вологи і кисню до коренів.

Правильне підгортання рослинВ середині липня рекомендується провести підгортання. Це допоможе сформувати міцну кореневу систему і підвищити продуктивність рослини.

Полив

У момент вегетації, а саме посіву і появи сходів, гречці не потрібно багато вологи — запас у грунті повинен становити близько 25 мм. Однак з періоду формування бутонів ця потреба зростає і збільшується більше, ніж у 2 рази. Таким чином, в грунтовому шарі глибиною до півметра запас вологи повинен становити 60-90 мм.

На формування 1 г сухої маси рослини потрібно 500-600 г води. Особливо важливо, щоб достатньо вологи культура отримувала в першій половині цвітіння, коли відбувається активний ріст стебла і формування бічних пагонів.

Важливо! Нестача вологи в період цвітіння може призвести до зниження врожайність гречки на 40%.

Хвороби і шкідники

При неякісної передпосівної обробці грунту, помилки при сівбі та догляду описувану круп'яну культуру можуть вражати хвороби і атакувати шкідливі комахи. Щоб швидше та простіше від них позбутися, необхідно вчасно на основі симптомів поставити діагноз і підібрати правильні методи лікування.

З симптомами хвороб і шкідників, а також способами позбавлення від них можна ознайомитися у таблиці:

Назва хвороби або шкідника Симптоми ураження Методи лікування
Фітофтороз бурі плями на стеблах і листках Обробка бордоською рідиною (1%).
Пероноспороз жовті розпливчасті плями на листі Застосування суспензії колоїдної сірки (1%).
Сіра гниль бурі плями на стеблі і кореневій шийці Обприскування бордоською рідиною (1%) або іншим медьсодержащим засобом.
Попелиця пожовтіння листя;

деформація стебел і листя

Обробки зольно-мильним розчином.

Застосування системних інсектицидів.

Блошко ушкодження листя Обробки інсектицидними препаратами системної дії.

Хвороби і шкідники гречки

Щоб не допускати зараження, необхідно не ігнорувати профілактичні заходи, а саме:

  1. Восени очищати ділянку від рослинних залишків.
  2. Виробляти глибоке перекопування в осінній період на штик лопати.
  3. Своєчасно видаляти бур'яни.
  4. Дотримуватись правил сівозміни.
  5. Вибирати для посіву стійкі сорти.
  6. Своєчасно вносити добрива.
  7. Не саджати по сусідству рослини, які уражаються такими ж хворобами і шкідниками.

Збирання, переробка та зберігання врожаю

Так як для гречки характерний розтягнутий період дозрівання, то збирання врожаю проводять роздільним способом. Коли 70-75% плодів побуріє, гречку скошують у валки. До обмолоту приступають, коли стебла і листя усохнуть на 30-35%, а зерно підсохне на 13-16%. Обмолочують крупу при обертанні барабана з частотою 500-600 об./мін.

Після цього плоди відправляють на струм для проведення первинної обробки. Сухе зерно, вологість якого не перевищує 14%, можна зберігати насипом заввишки шару до 1,5 м. Запізнюватися зі строками збирання не можна, оскільки урожай може швидко обсипатися на землю.

Гречка

Таким чином, незважаючи на те, що гречка має славу примхливим рослиною, оскільки дуже любить тепло і вологу, вирощувати її не так вже і складно. Це можна зробити на дачній або садовій ділянці. Важливо грамотно провести посів, дотримуючись рекомендації з вибору місця, підготовки грунту, строків, глибини загортання насіння, а також надавати якісний догляд. Щоб своєчасно здійснювати необхідні заходи і стежити за зміною щорічної врожайності, рекомендується скласти технологічну карту вирощування.

Ця стаття була корисною?
100 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео