Якщо неналежно стежити за раціоном харчування, то в організмі накопичуються шкідливі речовини (шлаки та токсини). Щоб вивести їх за допомогою народних засобів, досить використовувати найпопулярніші дієтичні продукти - кефір і гречку. Змішавши ці продукти, ви приготуєте ефективний "скраб" для кишечника. У цій статті розглянуті рецепти приготування, а також правила вживання цілющої суміші.
Хімічний склад і калорійність
У гречці міститься велика кількість важливих для організму мінеральних речовин: стронцій, ванадій, олово та холін. Благодаря їм нормалізується робота центральної нервової системи, зміцнюється захист від стресів і переживань. Також ці речовини стимулюють роботу головного мозку. Тому дієтологи рекомендують приймати крупу тим, хто займається розумовою діяльністю.
Також хімічний склад гречки багатий:
- поліненасиченими жирами, які прискорюють метаболізм і нормалізують рівень корисного холестерину в крові;
- кальцій - зміцнює кісткову тканину;
- мідь та залізо покращують стан кровоносної системи. Крім того, компоненти допомагають запобігти передчасному посідінню;
- йод і калій необхідні для контролю стану щитоподібної залози.
У складі кефіру міститься велика кількість пробіотиків, які позитивно впливають на роботу кишечнику. Також кисломолочний продукт багатий вітамінами A, D і C. Завдяки цьому зміцнюється імунітет людини, покращується настрій. Кефір багатий калієм, фосфором та кальцієм. Калорійність дієтичної суміші - всього 110 ккал.
Користь і шкода для організму
Кефір і гречка прекрасно поєднуються між собою. Якщо їх змішати, підвищуються очищувальні властивості кожного з продуктів.
- Користь гречано-кефірної суміші полягає в наступному:
- стабілізація роботи ШКТ;
- повільне процесів гнильці накопичених шкідливих речовин;
- профілактика онкології;
- відновлення водного балансу в організмі;
- виведення токсинів;
- очищення судин.
Жодної шкоди організму не буде, якщо ви перед тим пройдете обстеження у лікаря. Якщо цього не зробити, є ризик розвитку деяких захворювань, пов'язаних з травною системою.
- Протипоказання:
- гепатит і захворювання судин;
- понижений артеріальний тиск (гіпотонія);
- ниркова недостатність;
- хронічні захворювання в системі ШКТ;
- невелика вага тіла.
Як правильно приготувати
Щоб гречка з кефіром позитивно впливала на організм, необхідно правильно готувати суміш. Вона повинна бути трохи розсипчастою. Чим жорсткіша крупа, тим ефективніше очиститься кишечник від шлаків та токсинів. Краще готувати суміш з вечора, щоб з ранку вона була готовою.
Запарити
Щоб запарити гречану крупу з кефіром, необхідно підготувати такі інгредієнти: 100 г ядер, 200 мл чистої води та 250 мл кисломолочного напою.
Процедура приготування:
- Замочіть ядерця гречки в холодній проточній воді на 30 хв.
- Доведіть чисту воду до кипіння і залиште її трохи охолонути.
- Залійте крупу водою, коли її температура буде від +80°С до +90°С.
- Накрийте посуд кришкою і обмотайте в теплу рушник.
- Залиште на ніч, щоб заварити суміш.
- Вранці додайте кефір і ретельно змішайте.
Залити
Популярністю користується й інший рецепт, за яким необхідно залити ядра кисломолочним продуктом.
Технологія приготування наступна:
- Залейте 100 г гречки 250 мл води.
- Поставте на вогонь і прокип'ятіть протягом 20 хв.
- Якщо залишилась вода в каструлі, її треба злити.
- Залейте крупу кефіром (не більше 100 мл) і залиште на ніч у холодильнику.
- Вранці можете вживати, бажано натщак.
Сиру крупу
Досить часто готують сире гречку, адже вона має більш яскравий ефект очищення кишечника. Для цього знадобиться 100 г крупи і 200 мл кефіру.
Покрокова інструкція приготування:
- Промийте ядра гречки під проточною водою.
- Пересипте в невелику ємність.
- Залейте 200 мл кефіру.
- Накрийте кришкою і залиште в холодильнику, щоб настоятися.
- Через 8–10 год. можна починати вживання.
Молоту
Якщо у вас не виходить їсти ядра гречки в цілому вигляді, можна її подрібнити. Завдяки цьому консистенція суміші буде більш рівномірною, і її легше вживати.
- Пропустіть 100 г промитої крупи через кавомолку. Потрібно подрібнити не більше 2 хв.
- Пересипте в невелику ємність.
- Залійте 150 мл кефіру і накрийте кришкою.
- Поставте в холодильник на 5 год.
- Починайте вживати.
Як правильно вживати
Чтобы організм отримував користь від приготовленої суміші, необхідно правильно вживати її. Якщо у вас є які-небудь захворювання, то обов'язково вивчіть особливості прийому, щоб не прискорити ускладнення ситуації.
Старайтеся дотримуватися правильного меню, виключивши на час лікування всі шкідливі продукти (фастфуд, борошняне, солодке). Завдяки цьому ви зможете очистити організм від шлаків та токсинів, а також підвищите працездатність.
Вживання гречки щоденно 
Чи є гречка алергенним продуктом? У лікувальних цілях
Якщо людина страждає від деяких захворювань, то вона має з особливою обережністю вживати суміш гречки та кефіру. Необхідно дотримуватися певної системи харчування, щоб не перевантажувати організм.
Також старайтеся не перевищувати допустиму кількість днів, щоб організм не відчував дефіциту вітамінів, що надходять з інших продуктів. Можна вводити в раціон фрукти, овочі та злаки. Основне правило — вони повинні бути низькокалорійними.
При панкреатиті
При такому захворюванні як панкреатит необхідно нормалізувати раціон харчування. Запарену або варену гречку з кефіром, яку ви готували з вечора, розділіть на 2 прийоми. Одну порцію потрібно з'їдати зранку, а другу — ввечері на вечерю.
Курс лікування не повинен перевищувати 12 днів. Після цього зробіть перерву на два тижні і знову повторіть дієту. Старайтеся не розмелювати крупу під час приготування суміші, оскільки від цілих зерен користі більше.
Для очищення організму
Щоб провести очищення організму, необхідно приймати кефірно-гречану суміш на сніданок, натщак. Бажано це робити за 2 год. до основного прийому їжі. Цього часу продуктам достатньо, щоб вивести з організму шлаки і токсини.
Тривалість дієти — 10 днів. Після цього повинна бути перерва на 1 місяць, і знову повторити курс. Подібне очищення організму не тільки виводить шкідливі речовини, але й дозволяє схуднути на 5–6 кг.
Особливості 5-денної гречаної дієти 
Особливості дієти на гречці та курці При виразці, гастриті та запорі
Якщо ви страждаєте від симптомів виразки, гастриту, запорів, то потрібно споживати суміш вранці, натщак. Курс лікування триває не більше 10 днів, після чого зробіть перерву на 3 тижні.
- Завдяки подібному харчуванню досягається наступний результат:
- стимулюється відтік жовчі;
- нормалізується травлення і посилюється метаболізм;
- виводяться шлаки.
При цукровому діабеті
Гречку з кефіром рекомендується споживати при цукровому діабеті другого типу. Це пов'язано з тим, що потрібно зменшити кількість вуглеводів в раціоні з метою зниження рівня цукру.
- Подібне харчування сприяє:
- підвищенню імунітету;
- нормалізації рівня глюкози;
- стабілізації кров'яного тиску;
- захисту печінки від ожиріння;
- нормалізації рівня вуглеводів.
Корисно їсти суміш гречки і кефіру на сніданок за годину до основного прийому їжі. Після вживання не рекомендується пити напої, навіть воду, щоб продукти встигли засвоїтися в організмі. Курс лікування — 2 тижні. Після цього зробіть перерву на 1 місяць, і знову почніть лікування.
Вранці натщак
Щоб їсти гречану крупу з кефіром вранці натщак, суміш слід готувати з вечора. Відразу після прокидання випийте 1–2 склянки чистої води, щоб запустити систему травлення. Через 30 хв. можна починати вживання цілющої суміші.
Вживати гречку з кисломолочним напоєм потрібно за декілька годин до основного сніданку. Завдяки таким діям організм буде очищатися, а ви отримаєте заряд енергії на весь день.
Увечері
Очищення організму можливо і при вживанні цілющої суміші ввечері. Краще це робити за 3 год. до сну, щоб організм встиг перетравити продукти, і вранці у вас не було відчуття важкості в животі.
Якщо між прийомами їжі і сном ви відчули голод, його можна застерегти зеленим чаєм або обезжиреним кефіром. Головна умова — вживайте усі напої без цукру.
Для схуднення
Завдяки суміші гречки і кефіру можна скинути 5–6 кг за 2 тижні. Вартість продуктів прийнятна, що значно підвищує попит на такий метод схуднення. Тривалість дієти повинна бути не більше 6 днів, після чого необхідно зробити перерву на один тиждень. Повторно введіть суміш в раціон ще на 1 тиждень, щоб очистити кишечник від шлаків, токсинів і позбутися від зайвих кілограмів.
Нижче наведений популярний рецепт приготування цілющого засобу, який допомагає у схудненні.
- Дуже часто до нього додають корицю, яка має такі властивості:
- приглушує почуття голоду;
- прискорює обмін речовин;
- знижує рівень холестерину та глюкози в крові;
- допомагає розщеплювати жирові клітини.
Спочатку мікстуру готують за класичним рецептом, настоюючи протягом ночі. Вранці, разом із кефіром, додайте до суміші 1 ст. л. кориці.
Споживаючи гречку з кефіром, можна позбавитися від багатьох проблем зі здоров'ям, а також схуднути. Старається за всіма правилами готувати рецепти, щоб ефективно очистити організм від шкідливих речовин.
