Овсяна каша кріпить або слабить
Запор — це проблема, що часто посягає як на дорослого, так і на дитину. Людина, яка тривалий час страждає від запорів, ризикує стикнутися з наступними хворобами не лише шлунка та кишечника, але й отримати велику шкоду для всього організму. Несвоєчасна та недостатня дефекація призводить до того, що накопичені в невиведеному калі токсини починають розповсюджуватися по всіх органах та системах, провокуючи серйозні порушення в їхній роботі, просто отруюють організм. Це може бути небезпечно для серцево-судинної та кровоносної (аж до крововиливу в мозок) систем.
Далі в статті розглянемо детальніше про особливості вживання овсяної каші при запорах.
Зачастую запори викликають нервові роздратування та порушення психіки. Тому таку хворобу не можна ігнорувати і потрібно розпочати комплексне лікування. Кожен, хто бажає швидко й якісно досягти позитивних результатів у боротьбі з запорами, повинен нормалізувати своє харчування і включити до раціону вівсяну кашу. Справа в тому, що вівсянка, з якої виготовлена крупа, має позитивний вплив на роботу всіх запальних органів і систем. В ній міститься багато корисних вітамінів, мікроелементів та ферментів, необхідних організму для вилікування.
Плоди цієї культури сприяють ефективному усвоєнню вуглеводів, позитивно впливають на роботу серця, судин та нервової системи, завдяки високому вмісту в складі магнію. Користь вівсянки полягає і в тому, що фосфор, йод, залізо, кремній та такі незамінні кислоти, як пантотенова, нікотинова, лізинова підвищують імунні сили організму, а також покращують діяльність опорно-рухового апарату (й рух – один із основних способів боротьби з ускладненими запорами). Овсянка має слабительний ефект, що дуже важливо при запорах.
Але варто пам'ятати, що слабити вона буде лише у разі правильного вживання, інакше ви ризикуєте викликати ще більший запор. Так, якщо включати до раціону пластівці швидкого приготування, то варто бути обережними, адже вони можуть бути причиною запору. Справа в тому, що крупа, з якої вони приготовлені, піддається термічним, паровим обробкам і стисканню під високим тиском. Це призводить до перетворення корисних речовин на крохмаль. При вживанні пластівців з цього елементу в організмі виробляються цукри, які провокують бродіння, утворення газів, починають зміцнювати кишкові маси та призводять до запорів.
Чим корисна при запорах
Дієтична вівсянка здатна пом'якшувати калові маси, що гарантує їх швидке виведення з організму. Але для такого ефекту потрібно їсти лише кашу, приготовану з цільного вівсяного борошна. Секрет корисного впливу вівсянки на кишківник полягає в тому, що вона містить у своєму складі велику кількість клітковини, що позитивно впливає на перистальтику та сприяє нормалізації процесів травлення.
Вівсяна каша обгортає шлунково-кишковий тракт особливим слизом (що пояснюється наявністю у складі зерна особливої речовини під назвою бета-глюкан), запобігаючи таким чином роздратування, вздутий, спазми і метеоризм. Мікроелементи та ферменти, які містяться в складі, сприяють повноцінному засвоєнню організмом поживних речовин та виведенню токсинів, які накопичуються при запорах, відновленню балансу мікрофлори та запобіганню дисбактеріозу.
Який вид вівсянки обрати при запорі
Як вже згадувалось вище, при запорах необхідно їсти вівсяну кашу, приготовану з цілої крупи. Варто пам'ятати, що готувати продукт потрібно виключно на воді. Молоко, так само як і кава, при проблемах з дефекацією, категорично протипоказано, оскільки має властивість затверджувати калові маси. Консистенція готової корисної каші повинна бути ніжною й рідкою.
Як правильно приготувати
Приготування вівсянки не потребує особливих знань і вмінь. Так, потрібно взяти необхідну кількість крупи та води. Співвідношення підбирайте, виходячи з власних уподобань. Спочатку налейте в каструлю рідину, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Наступним кроком буде засипання вівсянки. Вона буде готовою через 10 хвилин кипіння. Щоб дієтична каша була смачнішою, ви можете додати до неї мед, цукор, джем, варення, різні фрукти та сухофрукти (чорнослив, курагу, фініки, кусочки яблука, банана, апельсина).
Одним з методів запобігання і лікування запорів є нормалізація харчування. Наприклад, слід додати до раціону овсянку, яка допомагатиме роботі кишківника та сприятиме виведенню калових мас. Споживати овсяну кашу корисно як для дорослої людини, так і для дитини. Головне – правильно підійти до її приготування. І вже після кількох прийомів ви будете відчувати себе добре.
