Капуста — один з найстаріших видів овочів, який цінується в кулінарії багатьох країн. Вона широко поширена по всьому світу сотні сортів. Гібридний сорт Бронко F1 — один з них. Читайте в огляді про його особливості та технології вирощування.
Історія селекції сорти Бронко
Бронко F1 — класичний представник сортів середньостиглої капусти. Цей гібрид характеризується привабливими твердими головками вагою від 2 до 4 кг невеликого діаметру. Він представлений голландською компанією BEJO ZADEN b.v. Підходить для вирощування в Центральних районах Росії (4-я зона зимостійкості). Дата включення сорту в Держреєстр — 1997 рік.
Опис та характеристика
Білокачанна капуста належить до сімейства хрестоцвітних. Це трав'яниста рослина з прямим і ледь розгалуженим стеблом, на якому розташовані листя. В більшості випадків у них округла форма з трохи скошеними краями. Головка утворюється в результаті розвитку серцевини і того, що верхні листки стискуються щодо неї. Цикл розвитку капусти триває 2 роки. У перший рік формується головка. На другий рік утворюється стебло, який цвіте і формує насіння.
Сорт Бронко можна вважати стандартом для білокачанної капусти. Він відноситься до універсальних, за що цінується в традиційної кулінарії багатьох країн. Готують капусту різними способами: тушкують, смажать, консервують, але вона також хороша і у вигляді свіжих салатів.
Капуста рекомендується в гіпокалорійной дієті, так як вона багата клітковиною і містить мало калорій. Крім того, вона є важливим джерелом вітамінів і мінералів, а також інших біологічно активних речовин. Для Бронко характерні:
| Листова розетка | полуприподнятая |
| Головка | округлої форми, компактна, щільна, світло-зелена |
| Листя | середнього розміру, округлі, темно-зелені, з восковим напиленням |
| Вагу | 2-4 кг |
| Діаметр | 15-17 см |
| Текстура | щільна, хрустка |
| Смак | солодкуватий |
| Стійкість | сорт стійкий до фузаріозу, терпимий до чорної гнилі та бактеріального опіку |
| Термін дозрівання | 79 днів |
Врожайність і плодоношення
Висаджуючи капусту, фермер завжди розраховує на високу врожайність. Для Бронко вона становить 5-8 кг/м2 площі. До 60-65 дня зростання один качан важить не менше 2 кг. Щоб підвищити врожайність потрібно забезпечити рослині відмінний полив і своєчасні підживлення.
Терміни дозрівання
Бронко — середньостиглий сорт. Його качани повністю дозрівають на 75-79 день, досягаючи свого максимального ваги. Але зрізати головки для безпосереднього вживання в їжу можна вже на 60 день.
Стійкість до захворювань і шкідників
Оригінатором заявлена стійкість сорту до фузаріозу, відносна терпимість до чорної гнилі та бактеріального опіку. Капуста добре переносить посуху і несприятливий погодні умови. Також її качани стійкі до розтріскування.
Плюси і мінуси сорти
- Переваги сорту:
- відмінний товарний вигляд качанів;
- хороші смакові якості;
- висока врожайність;
- невибагливість;
- дружне дозрівання;
- можливість вирощування в північних регіонах.
- Недоліки сорти:
- невеликий термін зберігання — 2-3 місяці;
- немає даних про стійкість сорту до шкідників, тому всі профілактичні заходи повинні здійснюватися обов'язково.
Правила вирощування сорту
Капуста потребує сонячному ділянці і щільному грунті. Для цього з осені на обраному ділянці вносять перепрілий гній і залишають на зиму для ущільнення грунту. Перед посадкою переконайтеся в тому, що качани будуть стійко стояти в ґрунті.
Підготовка посадкового матеріалу
Хороший урожай залежить від багатьох факторів, в тому числі і від правильної посадки овоча. Передпосадкова підготовка складається з підготовки насіння та підготовки самої ділянки. Вийнявши насіння з пакета, замочіть їх у розчині звичайної солі 3%. Час дії — 5 хвилин. Цей процес називається калібруванням.
Всі «порожні» насіння спливуть, а ті, які осядуть на дно — можна висаджувати. Вважається, що чим крупніше насіннячко, тим більше у нього потенціал до розвитку. Тому дрібні насіння відбраковують, якщо є така можливість.
Замочування при температурі +50°С знезаражує їх від спор грибків. Той же ефект може бути досягнутий замочуванням в слабо-рожевому розчині марганцівки протягом 20-30 хвилин. Пророщені насіння сходить швидше і дружніше.
Для цього їх укладають на блюдце під шматочок вологої марлі або серветки. Температура в приміщенні повинна бути звичайною — близько +20°С. Через 3 дні вони будуть готові до посадки, але можна почекати ще кілька днів, якщо вони прорости недостатньо дружно.
Вирощування розсади
Вирощування розсади починається з підготовки грунту. Знадобиться дернова земля, перегній, узяті в рівних кількостях. В якості калійного добрива, додають золу — 1 ст. ложка на 1 кг грунтосуміші.
Заплануйте посадку капусти на розсаду за 4 тижні до передбачуваної висадки її в грунт. Насіння висівають у підготовлені ємності на глибину 0,5 див. Якщо посадка відбувається в скриньках, то на відстані 2 см один від одного. Якщо в стаканчиках, то по 1-2 насінини в кожен стаканчик.
Потім, ви зможете залишити те рослина, яка буде краще розвинене. Приблизний час посадки розсади — березень. Розсада повинна перебувати під яскравим освітленням. Грунт повинен бути постійно зволоженою. Висаджують розсаду, якщо у неї є 3 справжніх листків і температура на вулиці досягла +10°С.
Підготовка місця і ґрунту
Грунт перекопують з осені для того, щоб видалити бур'яни, добре розпушити її і внести вапно для розкислення, якщо рівень кислотності вище 6-6,5 pH. Під час весняної перекопування вносять добрива. Це може бути перепрілий гній або перегній.
Перед тим, як удобрити, грунт дезінфікують гарячим розчином мідного купоросу 1% (1 ст. ложка на 10 л води). Сорт майже не чутливий до посухи, але потребує сонячному освітленні. Тому ділянку повинен бути розташований так, щоб висвітлювався не менше 4 годин на день.
Пересаджування розсади в грунт
У грунт капусту висаджують, якщо у неї сформовано 3-5 справжніх листків і температура на вулиці не нижче +10°С. виконують Посадку в сонячну безвітряну погоду. За день до пересадки розсаду треба добре полити.
Якщо рослини росли в розчинних стаканчиках (торф, картон), то розсаду висаджують, не виймаючи з них. Потрібно, щоб відстань між окремими рослинами становила не менше 40 див. Якщо пластиковий стаканчик, то виймайте розсаду акуратно, так, щоб не пошкодити коріння. Висаджуйте на ту ж глибину, що вона росла в стаканчиках. Відстань між рядами рослин може бути від 50 до 70 см.
Технологія посадки:
- підготуйте грунт;
- зробіть траншею глибиною близько 5 см;
- рясно полийте;
- помістіть розсаду капусти в траншею на відстані близько 30 см один від одного;
- ущільніть грунт навколо розсади і засипте траншею;
- ще раз акуратно полийте.
Догляд за рослинами
Після посадки капуста потребує поливу, періодичних підгодівлі, боротьбі з шкідниками та видаленні бур'янів. Видалення бур'янів залишає більше поживних речовин розсаді і покращує її зростання.
Полив і підгодівля
Капуста постійно потребує вологого грунту. Вона не повинна бути заболоченій або зі стоячою біля коренів водою, але щотижневий полив — обов'язковий. Якщо за тиждень грунт просихає на глибину до 7-9 см — поливайте частіше. Ранковий полив краще вечірнього.
Приблизна норма витрати рідини — 10 л на 1 м2 ділянки. Щоб підтримувати постійний рівень вологості грунту, додайте до 10 см мульчі навколо капусти. Мульча уповільнює випаровування вологи і не дає перегріватися, якщо стоїть спекотна погода.
Кращими матеріалами для капусти вважаються спанбонд або агроволокно. Ними покривають ґрунт до садіння, а розсаду висаджують в розрізи на матеріалі.
Капуста споживає багато поживних речовин. Вам знадобиться вносити добрива кожні 2 тижні. Кращий варіант — збалансований склад азоту, фосфору і калію у співвідношенні 10-10-10.
Числа означають, що в складі добрива частка кожного із зазначених речовин — 10%. Грунт обов'язково повинен бути добре політ до внесення добрив і після цього.
Розпушування і прополка від бур'янів
Розпушування проводиться за потреби після кожного поливу. Якщо ділянка покрита мульчею, то в цьому немає необхідності. Мульча запобігає ріст бур'янів і зберігає грунт вологим і пухким. Якщо ж капуста просто росте на грядках, то глибина обробки грунту становить 4-8 див.
Проводять розпушування після поливу, поєднуючи з видаленням бур'янів. Рихлити можна садової мотикою, електричним або механічним культиватором. Якщо встановилася дощова погода — розпушуйте грунт після того, як вона трохи просохне.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Якщо в саду багато метеликів, то капусті точно потрібен захист. Деякі фермери радять накривати посіви капусти сіткою, щоб метелики не могли приземлитися на листя і відкласти яйця. Ще один шкідник капусти — це слимаки. Посипте міжряддя колотими черепашками, яєчною шкаралупою або іншим твердим осколковим матеріалом. Слимаки не зможуть доповзти по ньому до капусти.
Якщо в господарстві є свійські птахи — вони можуть бути ефективні проти шкідників. Також фермери практикують ручний збір гусениць, якщо такі виявлені на рослинах. Це можливо, якщо на ділянці росте десяток головок капусти.
Ніжка качана сорти Бронко — середньої довжини. Тому фермери проводять 1-2 підгортання за сезон. Підгортають рослина до точки освіти листової розетки. Вважається, що процедура допомагає боротися з капустяною мухою, а також деякими грибковими захворюваннями. Наприклад, чорною ніжкою.
Перше підгортання проводять через 14 днів після посадки розсади, а друге — через місяць після першого.
Особливості збору і зберігання врожаю
Як тільки головки капусти ущільнилися — вони готові до прибирання. Перетримувати їх на грядці не варто — це може призвести до розтріскування із-за великого споживання вологи. Головки зрізують біля основи гострим ножем і зберігаються в затіненому приміщенні.
В умовах погреби капуста буде зберігатися до 3 місяців. Після збору врожаю обов'язково видаліть весь стебло і кореневу систему з грунту, щоб запобігти накопиченню спор грибків і інших патогенів. Температура в приміщенні для зберігання повинна бути близько 0°С, а вологість — близько 90%.
Вирощування капусти може здатися трудомістким процесом, але якщо не забувати вчасно виконувати основні агротехнічні заходи, то можна отримати хороший урожай.
