Індичатина ― дієтичне і поживне м'ясо, улюблений в багатьох країнах. Розведення індиків на м'ясо і яйця має всі шанси стати прибутковою справою, тому вирощування цієї птиці популярно і на птахофабриках, і на господарських подвір'ях. Догляд і турбота про здоров'я птахів є основними в їх утриманні. Контроль раціону, складання програм годівлі та включення в нього необхідних складових ― запорука розвитку стійких до зовнішніх факторів, активних і плідних птахів.
Чим можна годувати дорослих індиків?
Дорослі індики невибагливі до їжі, проте мають особливості. Щоб контролювати масу, забезпечують раціон, який буде включати всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Годівлю організовують 3-4 рази в день, в племінні періоди цей показник досягає 5 підходів. Важливо не перегодувати птицю, так як надлишкова кількість жиру робить індиків млявими і уповільненими у розвитку. Норма ваги самців ― 11-19 кг, самок 9-12 кг
Племінний період у птахів буває від двох до чотирьох разів на рік. За місяць до спарювання відокремлюють племінних самців і самок від основного стада і забезпечують їх спеціальним раціоном. В цей час самці вимагають додаткового отримання білка у вигляді зерен, а в прикорм самок додають гранульовані дріжджі і пророщену пшеницю. У цей період збільшується потреба в кальції і меле.
- Білки і вуглеводи. Впливають на набір маси і розвиток.
- Жири. Основа енергії, але їх показник в щоденному раціоні не повинен перевищувати 7 %.
- Кальцій і фосфор. Необхідні для формування яєчної шкаралупи і загального зміцнення.
- Вітаміни А, Е, В, С. Основа розвитку, вироблення імунітету і протидії захворюванням.
- Клітковина. Покращує травлення.
- Сіль, цукор і мінеральні речовини. Додаються в малих кількостях, проте є основою побудови тканин.
Додатковий джерело жиру ― макуха соняшнику. Протягом дня стежать за наявністю чистої води на території пташника всередині і зовні. Обов'язковими «стравами» є сухі та вологі мішанки. Перші подаються на сніданок і вечерю, а другі ― на обід. Сухі мішанки можуть бути комбінацією зернових і бобових культур, кукурудзи, гречки, сухофруктів.
Вологі мішанки включають варений гарбуз, картопля, морква, буряк, зелень і зерна, залиті юшкою. Для початківців фермерів існують різні варіанти вже готових комбікормів, які містять перераховані вище компоненти.
- Пшениця. Має велику кількість потрібних для птахів вітамінів. Містить менше вуглеводів і більше білка.
- Хліб. Дріжджовий хліб корисний пташенятам в тримісячному віці. Не можна давати білий хліб у свіжому вигляді, так як він набухає і викликає непрохідність їжі. Однак у сухому вигляді білий хліб рекомендуємо.
- Ряска. Водна трава містить багато необхідних вітамінів, і рекомендується до участі у вологі мішанки.
- Ячмінь.Відмінне доповнення білкового раціону.
- Капуста. Один з варіантів зеленого корму.
- Гречка. Злаковий корм і одна з обов'язкових основ раціону. Подається у відвареному вигляді.
- Каші. Можуть служити варіантами вологих мішанок. Для підвищеної поживності варяться на молоці з додаванням солі і цукру.
- Гарбуз. Рекомендується давати гарбуз у вареному і сирому вигляді. Джерело клітковини.
- Кукурудза. Варіант силосу. Кукурудзу дають влітку у свіжому вигляді (разом з бадиллям) і взимку в консервованому вигляді.
- Риба. не Можна давати безпосередньо саму рибу, так як дрібні кістки можуть уразити гортань індиків. В якості прикорму використовується рибне борошно як джерело фосфору.
Годування індичат
Раціон живлення індичат у різні періоди розвитку відрізняється, адже в перші дні пташенята особливо чутливі і вимагають обережного догляду. Введення певних видів корму має бути поступовим і не завдавати шкоди. Важливу роль відіграє вагова норма харчування, розглянемо її в таблиці. Норма в грамах вказана в добу.
| Вік, тижнів | Норма годівлі, гр |
| 1 | 10 |
| 2 | 25 |
| 3 | 40 |
| 4 | 60 |
| 5 | 75 |
| 6 | 90 |
| 7 | 110 |
| 8 | 130 |
| 9 | 155 |
| 10 | 175 |
| 11 | 200 |
| 12 | 220 |
| 13 | 235 |
| 14 | 250 |
| 15 | 260 |
| 16 | 280 |
| 17 | 285 |
| 18 | 290 |
| 19 | 295 |
| 20 | 295 |
| 21 | 300 |
| 22 | 305 |
| 23 | 310 |
| 24 | 310 |
| 25 | 300 |
| Дорослі самки | 260 |
| Дорослі самці | 500 |
1 місяць
Організм пташенят незміцнілий і вимагає контролю над раціоном. Пташенята, відокремлені від матері, неохоче беруть їжу, тому їм допомагають і додатково привертають їх увагу до годівниць (в продажі є спеціальні годівниці для молодняку з механічними шумовими ефектами). Пташенята, що ростуть з матір'ю, розуміють все на інтуїтивному рівні. Важливо забезпечити різноманітне харчування для збагачення організму великою кількістю корисних речовин.
Останній корисний для розвитку і зростання молодих пташенят. Можна замінити кислим молоком. З 7-го дня пташенятам додають рубану зелень (цибуля, кропиву, конюшина, кульбаба). Основою кальцію може служити дроблена черепашка, замоченная в молоці. У перші дні стежать за реакцією пташенят на їжу, щоб уникнути негативних наслідків. З 10-го дня індичат можна випускати на вигул, де вони самостійно доповнять раціон свіжим травою кормом.
2 місяці
Індичата вже зміцнілі і можуть переробляти більш «важку» їжу, яка все ж повинна бути в розм'якшеному вигляді. Починаючи з цього періоду, індичат годують 3-4 рази в день. До існуючого раціону додають висівки, кухонну сіль, роблять відвар їх картопляних очисток. Необхідні відварні овочі: картопля (джерело крохмалю), морква (джерело вітаміну А).
3 місяці
У цьому віці збільшують вагову норму харчування і калорійність. Вводять сухі корми тваринного походження (амінокислоти), подрібнену кукурудзу (вітамін В, Е, Н), кісткове борошно, овес (вуглеводи, білки, жири, вітамін В), збільшують кількість зелені (великі листки дають в подрібненому вигляді). Продовжують давати варені круто яйця, сир і кисляк. Корми вже не можна подрібнювати, а давати в цілісному вигляді.
4 місяці
Індичата повністю переводяться на дорослий раціон. Збільшується норма кукурудзи та кісткового борошна, вводяться м'ясна борошно, крейда і черепашка, бобові культури, збільшується доза солі. Продукти з вмістом жиру (сало, жолуді, горіхи) в харчуванні підростаючих пташенят вплинуть на якість їх м'яса в майбутньому. Соняшникова макуха ― подрібнені після віджимання ядра насіння, джерело протеїну, сирого жиру та сирої клітковини. Корисний молодняку для набору ваги, поліпшення травлення і обміну речовин, прискореного зростання.
Норми відгодівлі індиків на м'ясо
Забивати індиків на м'ясо можна з 4-5-місячного віку, коли вони досягають 10 кг і більше. До вибою готуються за місяць. З цього часу збільшують раціон харчування птахів, роблячи акцент на білок і жири. При цьому компоненти повинні впливати не на збільшення жирового прошарку, а на збільшення жирової маси.
Збільшують час вигулу птиці. Нижче наведемо таблицю з добовими нормами відгодівлі, який починають за 30 днів до забою:
| Корм | Норма, гр |
| Кукурудза, ячмінь, овес | 350 |
| Висівки пшеничні | 50 |
| Зерно | 80 |
| Городину (морква, буряки, гарбуз) | 60 |
| Картопля відварна | 120 |
| М'ясні і харчові відходи | 100 |
| М'ясне та кісткове борошно | 15 |
| Сіль | 3 |
| Ракушка | 10 |
Годування взимку
Годування індиків в холодну пору року повинно забезпечувати птахів тим же об'ємом вітамінів і клітковини, що і влітку. Щоб уникнути перемерзання дорослим індикам і молодняку потрібна додаткова енергія. Її можна забезпечити кормами, багатими вуглеводами і жирами.
Дорослих
Годують дорослих індиків в осінньо-зимовий період три рази в день за колишньою схемою: сухий сніданок і вечерю, а на обід ― вологі мішанки. Корм заготовляють ще з літа. Наприклад, у пташнику можна розвісити вінки з різнотрав'я, берези і горобини. Важливий корм в зимовому раціоні ― силос. Його варто зберігати ще з літа. Силос буває однокомпонентним і багатокомпонентним. Самий живильний силос з трьома і більше компонентами.
Індичат
Раціон індичат відрізняється від раціону дорослих птахів лише в кількості. Пташенята також повинні отримувати достатню дозу енергії і вітамінних складових. Такої складової служать подрібнені голки хвої, сінна мука, трав'яні суміші з сухої зелені (люцерни, конюшини, берези, кропиви). Не варто забувати і про силос.
Годування влітку
У літній час вирощування індиків полегшується наявністю зеленого та підніжного корму. Зменшуються витрати на зерно, так як більшу частину раціону птиці добувають протягом дня самостійно. Це зелень, ряса і рдест на озерах, які містять багато клітковини і мікроелементів, покращують обмін речовин. Як правило, годування в літні місяці проводиться 4-5 разів на день. Раціон в цей період залишається колишнім, але відрізняється перекладом на свіжі плоди і зелень.
Більшість вітамінів індики отримують на вигулі. Индюку властиво уникати шкідливих рослин, тому хвилюватися за нього під час самостійного вигулу не доводиться. Важливо випускати їх у літній період на «вільний вигул» не менш ніж на 10 годин (температура повітря на вулиці мінімум +20 °С).
Чому не можна годувати?
Помилки при складанні раціону:
- Якість корму. Після покупки комбікорму від нового виробника дайте його у невеликій дозі і простежте за реакцією птахів після їжі. Чим краще якість комбікорму ― тим здоровіше поголів'я.
- Організм молодих пташенят не здатний переварити клітковину, корми тваринного походження і зерна в цілісному вигляді (наприклад, ячмінь і овес). У перші дні життя інші продукти також давати тільки в подрібненому вигляді.
- Маленьким і дорослим птахам зашкодить свіжий білий хліб, так як надалі набухання він викликає непрохідність їжі.
- Не рекомендується давати індикам залишки домашньої їжі зі столів.
- М'ясо і риба в свіжому вигляді шкідливі ― викликають розлад шлунку. Кістки риби можуть застрягти в горлі або подряпати її.
Годування індиків на птахофабриках
На птахофабриках птахи утримуються в пташниках, вольєрах або клітинах. Виходячи з масштабів виробництва, при такому вирощуванні немає індивідуального підходу до птиці і ретельного підбору щоденного меню. Основою харчування служать виробничі комбікорму в гранульованому вигляді. До їх складу входять: пшениця, макуха, кукурудза, рибне борошно, кальцій, крейда, сіль, і такі речовини як метіонін, лізин, треонін, натрій хлор.
Комбікорм подають як в сухому вигляді, так і замочують у воді або молочних продуктах. Деякі заводчики забезпечують птахів автоматизованими мішанками з овочів і зерна. Подачу живлення розраховують виходячи з наступних норм: молоді пташенята 3-7 днів повинні отримувати 150 г комбікорму в день, а дорослі птахи ― 300-350 г самці і 250 г самки. Мета вирощування індиків в домашніх умовах і на птахофабриках ― отримання якісного м'яса і харчових яєць.
