Щороку все більшу територію країни аграрії засівають [озимою пшеницею](https://fermer.blog/bok/zlaki/pshenica/vidy-pshenicy/ozimaya-pshenica). Вирощування цієї культури навіть у важких регіонах стає можливим завдяки вченим, які розробляють нові сорти, стійкі до впливу патогенних бактерій та умов зовнішнього середовища. Одним із яскравих представників сучасних розробок є озима пшениця Граф.
Історія селекції
В історії селекції ("родоводу") озима пшениця Граф відноситься до групи м'яких сортів Лютесценс. Вона була виведена селекціонерами Краснодарського Федерального бюджетного наукового установи "Національний центр зерна ім. Лук'яненка". У 2018 році ця культура була включена в Державний реєстр цінних [злакових](https://fermer.blog/bok/zlaki) культур. За своїми характеристиками пшениця Граф є схожою на популярні серед фермерів сорти, такі як Єрмак та Дон.
Озимий сорт Граф відноситься до полудійкових та відрізняється напівповзучою формою куща. Висота злаку може складати від 76 до 89 см. Під час формування куща лист практично не опушений, має слабковісковий нальот. Зерно рослини циліндричної форми, довжина варіюється від 10,5 до 12 сантиметрів. Щільність середня, забарвлення біле. Оціночна луска має яйцеподібно-овальну форму з шириною 4 мм і довжиною близько 9 мм. Зубці тупі і короткі, кіль яскраво виражений. Сім'я середньо-велика за розміром, яйцеподібної форми, червоного відтінку, опушена в основі з невиразно вираженою борозною.
Благодаря невеликій висоті культура стійка до полегання, що звільняє фермерів від необхідності використання засобів, сприяючих ущільненню стінок стебла. Сорт Граф має відмінні характеристики як при вирощуванні на чорноземі, так і на полях, де його попередниками були зернобобові культури, наприклад, кукурудза. Має високу стійкість до випадання зерна.
Пшениця Граф відноситься до врожайних зернових. Так, потенційний збір становить близько 120 центнерів зерна з одного гектара. Відмінний врожай подавала культура у 2016 році у Ставропольському краї. Тоді вдалося зібрати 94 центнери з одного гектара. У західній частині Калмикії середня врожайність складає майже 60 ц/га, у Ростовській області - 66 ц/га, тоді як у Адигеї аграрії збирають у середньому 53 ц/га. У центральних областях Краснодарського краю посіви рослини дали збір у середньому 67 ц/га.
Якість зерна
Озимі злаки мають високі якості зерна. Маса тисячі насінин варіюється від 39 г до 44 г. Фахівці відносять сорт Граф до сильних пшениць.
З насіння цього м'якого сорту отримують борошно найтоншого помелу, придатне для виготовлення високоякісного хліба та інших видів випічки.
Рекомендований регіон вирощування
Як і для кожного виду ярових та озимих культур, існують регіони, рекомендовані фахівцями для культивування цього злаку.
Отже, оптимальними регіонами для вирощування сорту є:
- Центральні області Краснодарського краю;
- Республіка Адигея;
- Ставропольський край;
- Західні регіони Калмикії.
Стійкість до хвороб і погоди
Сорт озимої пшениці Граф відрізняється доброю стійкістю до таких поширених хвороб злаків, що завдають серйозної шкоди врожаю, як:
- усі види ржавчини (стеблова, жовта, каштанова);
- септоріоз;
- листкові плями;
- трипс.
Злак досить чутливий до вірусних захворювань, а також фузаріозу під час цвітіння при підвищеній вологості та температурі +20...+25°C. Озима культура Граф дуже стійка до морозів, а також практично не піддається посухам, що важливо, враховуючи нестабільність клімату в останні роки.
Норми висіву
Рекомендована норма висіву культури складає 5 млн насінин на 1 гектар посівної площі. Проте, при розрахунку щільності сівби слід враховувати сезонні кліматичні умови та склад ґрунту. На родючих, добре добривлених землях норму можна скоротити, у той час як на зубожених ґрунтах краще збільшити. Щільність посіву — важливий фактор у вирощуванні пшениці, що безпосередньо впливає на якість та кількість врожаю.
На згущених ділянках рослини будуть слабо кущитися, у той час як на нивах з розрідженою посадкою не відбудеться повного змикання коренів, що буде сприяти росту бур'янів та пересиханню ґрунту, і як наслідок, шкідливо для посівів.
Термін посіву та дозрівання
Вегетаційний період сорту Граф складає від 224 до 286 днів. Пшениця відноситься до середньостиглих та дає врожай у середньому на 3–7 днів пізніше, ніж його "родичі", наприклад, Гром або Єрмак.
В залежності від рівномірності дозрівання насіння убірку врожаю проводять однофазним та двофазним способом. До першого методу вдаються у випадку рівномірного досягнення зернами повної спелості, у той час як при нерівній ступені зрілості пшениці використовують другий спосіб: спочатку збирають злак у снопи, а через час піддають обмолоту. На терміни дозрівання впливають як погодні умови, так і склад ґрунту, а також якість поливу протягом вегетаційного періоду.
На сьогодні сорт Граф є одним з найцінніших і популярних м'яких сортів озимої пшениці. При строгому дотриманні технології вирощування культури та за сприятливих кліматичних умовах можна розраховувати на високий врожай зерна, яке має високі харчові якості.
