Всі статті на букву К
Всього: 1
Калмицька порода корів: опис, догляд та годівля
Калмицька порода корів: опис, догляд та годівля
Калмицька порода сьогодні вважається кращою з вітчизняних порід м'ясного призначення. На селекції унікальної породи, яку коли-то вивели кочові племена, позначалася сувора середовище існування та спосіб життя самих калмиков. При цьому ключовим ...
М'ясні породи ВРХ

Всі ми звикли до того, що корови досить великі тварини, однак розміри деяких з них дійсно вражають уяву і змушують по-новому поглянути на відому всім тварина. Давайте дізнаємося, яка корова найвища в світі, а також про те, яка корівка наймініатюрніша.


Найбільші породи ВРХ у світі

Велика рогата худоба дуже різноманітний за своїм складом. Одні види з'явилися природним шляхом, інші — в результаті кропіткої роботи селекціонерів. Другим, в силу природи походження, властиві великі габарити. Саме про таких рогатих і піде мова далі.

Знаєте ви? Незважаючи на габарити, кианские корови володіють значною м'язовою силою і здатні стрибати через перешкоди висотою до 2 м
На сьогодні кианцы зустрічаються в Аргентині, Бразилії, Італії та Канаді. На пострадянському просторі італійські корови прижилися в Україні, де використовуються для селекції.

Італійська (кіанська)

Кіанська, або італійська порода, що виникла в Італії і є однією з найбільш давніх серед відомих. Свою назву порода отримала завдяки італійській долині, в якій вона була виведена в процесі селекції — Валь-ді-Кьян. Кианцы спочатку виводилися для забою на м'ясо, чим пояснюється розмір цих тварин. Кианские корови мають широку груди і високу холку, невелику голову і короткі роги, масть — біла або кремова, що буває рідше.

Італійська по праву вважається найбільшою породою: дорослі бики можуть досягати 172 см у висоту і 195 см в довжину, а телиці — 158 см у висоту і 173 см в довжину. Максимальна вага — 1800 кг у биків і 1000 кг у теличок. Середня вага новонароджених телят становить 50 кг. Перші три місяці життя телята мають руде забарвлення, після чого він змінюється на білий або кремовий — це ще одна характерна риса кианцев. Телята швидко набирають вагу — по 1,5–2 кг щодня. Вихід м'яса після забою може доходити до 65%.

Незважаючи на перевагу у вигляді великої кількості м'яса, у даного виду є і недоліки. Насамперед, коровам властиво буйне і агресивна поведінка, деяким тваринам доводиться навіть спилювати рогу. Інший недолік, обумовлений їх «м'ясним» призначенням, — дуже низькі надої.\n\n

Калмицька

Дана порода корів відбувається від породи, яка жила в Монголії та в пониззі Волги та скрещенной після перегону в Калмикію з іншими видами в XVII столітті. Зовнішність корови характеризується широкою холкою і м'ясистою шиєю, вигнутими півмісяцем рогами. Колір шерсті представлений різними відтінками червоного з білими плямами на кінцівках, череві та голові.

У розмірах калмицька поступається кианской, але вражає не менше. У довжину корівки досягають 160 см, у висоту — до 128 см (відчутної різниці між розмірами биків і телиць не існує). Однак показники ваги відрізняються — до 480 кг у телиць і до 650 кг у биків. Відсоток м'яса при забої досягає 62%.

До переваг калмицьких відноситься висока стійкість і пристосованість до умов життя в степу, головний недолік — маленький вага новонароджених телят (у середньому 20 кг).

Знаєте ви? Калмицькі корови дуже прив'язані до телятам: в їх присутності мати нікого до себе не підпускає.
Калмицька корова поширена тільки в Росії і може бути зустрінута в таких регіонах, як Калмикія, Забайкаллі, Ростовська область і Нижнє Поволжя.

Герефордська

Порівняно молода, герефордська порода була виведена в британському графстві Херефордшир у XVIII столітті в результаті спроб виведення на основі червоної корови нового тварини, що дає більше м'яса. Характерні зовнішні риси герефордских корів — біле забарвлення черева, холки, загривка, губ, внутрішньої сторони шиї та нижньої частини лап, широка голова і маленькі роги.

Хоча герефордские поступаються кианским коровам у розмірах, вони також володіють великими габаритами: в зростанні досягають до 130 см, в довжину — до 160 див. В вазі бики набирають до 1000 кг, телиці — до 650 кг Відсоток м'яса після забою доходить до 62%.

Знаєте ви? М'ясо герефордської породи вважається еталоном «мармурового» м'яса.

Характерною рисою і перевагою цього виду є надзвичайна витривалість, невибагливість в їжі і місце випасу. До недоліків відносяться маленький вага телят при народженні (всього 25 кг) і низька кількість молока, одержуваного при надоях.\n\nНа сьогодні герефорды можуть бути знайдені в країнах Британської Співдружності в Африці, Австралії, Новій Зеландії і Канаді, а також у США.

Шароле

Порода шароле походить з Франції, де місцеві види в XVIII – початку XIX ст. скрещивалась з биками порід симентальська і шортгорнская для отримання м'ясної корови з великою м'язовою масою. Головні відмітні риси — білястий колір, широке мускулисте тіло з пропорційними передньою і задньою частинами, роги середньої величини.

Корови шароле можуть позмагатися з кианскими на звання самої великої породи — бики досягають 165 см у висоту, а телиці — 155 см, в довжину ж ці корови можуть досягти 220 див. З вагою також все в порядку — телиці досягають 750 кг, бики — 1600 кг, а в деяких випадках і перевищують позначку в 2000 кг. Вихід м'яса — до 65%. Телята народжуються не легше 30 кг, а деякі «рекордсмени» можуть важити 60-70 кг

До плюсів породи шароле відносять хорошу спадковість і невибагливість в їжі, а до недоліків — залежність від перепадів температур.

Представники цієї породи зустрічаються більш, ніж у 70 країнах світу, переважно з теплим кліматом, оскільки в них тонкий жировий прошарок, у зв'язку з чим вони погано набирають масу при низьких температурах.

Голштинська

Голштинська порода корів своїм походженням зобов'язана однойменною порід худоби, що проживають у Західній Європі, звідки була вивезена до США і там вже вдосконалена шляхом селекції. На тлі інших м'ясних порід в даному списку голштинська виділяється тим, що вона є молочної, а таких видів не характерні великі габарити. Зовні бики і телички цієї породи легко впізнати по поєднанню чорного і білого кольорів у забарвленні, довгою попереку і шиї, великим вимені.

Габарити голштинцев на мить змушують засумніватися, що корови ці дійсно молочні: у висоту і довжину бики досягають 160 і 180 см відповідно, у телиць ці показники варіюються в межах 148 і 160 див. Новонароджені досягають 40 кг у вазі. Порода дає велику кількість молока — до 10000 кг в рік.

\n\nДо переваг породи зараховують високу продуктивність, до недоліків — низьку тривалість життя і вимогливість до умов утримання і харчування.

Основний ареал розведення представників голштинської породи — Ізраїль, Канада і США. Крім того, генний матеріал голштинцев використовується по всьому світу для поліпшення показників надою корів чорно-рябої масті.

Знаєте ви? Рекорд надою серед представників цієї породи належить телиці на прізвисько Бризвуд Паттен, який був встановлений в 1976 році: 21546 кг молока та 4,7% її жирності.

Найбільші представники

Серед великих представників ВРХ є ті, яких заслужено називають рекордсменами. Давайте дізнаємося про них більш докладно.

Бики

Звання самого великого бика на сьогодні оточене певною неоднозначністю, оскільки господарі деяких учасників змагань подають заявку на володіння цим титулом.

Донетто

Представник кианской породи — Донетто — був виведений в Італії, після чого прибув до Швейцарії. У середині XX століття цей бик по праву вважався найбільшим у світі: його зріст становив 185 см, а вага — 1789 кг. Незважаючи на властиву породі агресивність, Донетто відрізнявся дуже спокійним характером і не виявляв агресії. Бик-гігант

Фельдмаршал

Представник породи шароле — Фельдмаршал — проживає в Англії і на сьогодні неофіційно вважається найбільшим биком у світі. Його вага становить 1700 кг, а зріст — 190 см. І це дійсно вражає! Тим не менш, власник бика Артур Дакетт не виявив бажання подавати заявку на отримання цього титулу, а тому Фельдмаршал задовольняється званням «некоронованного короля».

Репп

Ще одним рекордсменом є представник подільської породи з Черкаської області (Україна) — бик на прізвисько Репп, що важить 1500 кг. Цей бик використовується для штучного запліднення і щорічно дає життя 50 тис. телят. Характер у бика поступливий, однак іноді Репп демонструє ревнощі, коли приділяють увагу іншим бикам.

Корови

Так само як і бики, телиці теж мають своїх рекордсменок, нічим не поступаються бикам за габаритами.

Блоссом

Телиця Блоссом, яка проживає в американському штаті Іллінойс, стала головною визначною пам'яткою свого містечка і віддушиною для власниці Патті Хансон. Володіючи вагою 1500 кг і зростом 195 см, Блоссом повністю виправдовує своє ім'я, перекладається на російську мову як «цвітіння». Однак у кожного рекорду є своя ціна: із-за значних габаритів ця корова не може народжувати. Найбільша корова в світі\n\n

Ріо

Прямо в потилицю Блоссом дихає її конкурентка з англійського містечка Дорсет — Ріо. Володіючи такою ж вагою, як і Блоссом, Ріо на 15 см нижче. Цікаво, що обидві рекордсменки належать до голштинської породи. Тим не менш, характером вони теж відрізняються: Ріо часто веде себе агресивно і нікому не дозволяє встати між нею і годівницею.

найменша порода корів

Крім найбільших, є ще і найменші рекордсмени. Розглянемо породи, чиї розміри дивно скромні.

Корівки індійські

Вечур, більш відомі як індійські корівки, зовсім не схожі на своїх «повнорозмірних» побратимів. Вага дорослої телички не перевищує 150 кг, а бика — 200 кг, при зрості 91 і 105 см відповідно. Зустрічаються особини чорного, білого і сірого кольорів. Рогу, в силу свого розміру, часто приховані від поглядів оточуючих. Батьківщина вечура — індійський штат Керала.

Мініатюрні зебу

Зебу часто іменуються карликовими коровами, і це неспроста: дорослі особини виростають не вище 91 см, не перевищуючи у вазі 80 кг Батьківщиною цієї породи є Шрі-Ланка, проте постійні схрещування зебу з іншими видами практично призвели до зникнення перших. На сьогодні найбільша популяція мініатюрних зебу представлена в Англії, де привезені з-за кордону тварини пробудили непідробний інтерес у місцевих тваринників і ті щосили взялися за їх розведення. Зовні зебу легко дізнатися по горбу, розташованому за головою: в ньому вони зберігають жир на випадок голодування. Зебу Представникам великої рогатої худоби дійсно є чим дивувати. Деякі з них (як окремі особи, так і цілі види) досягають розмірів, що значно перевищують уявлення людини про корів. Карликові види викликають щире розчулення. Хто знає, можливо, скоро селекціонери зроблять прорив і світ побачить нового рекордсмена.

Останні коментарі