Кедровые орехи добывают из плодов кедровой сосны, в просторечии именуемой сибирским кедром. Из зрелой шишки, высушенной на солнце, они выпадают самостоятельно. Но чтобы ускорить процесс, используют дополнительные механизмы. Полученное ореховое сырьё просеивают сквозь сито для удаления мелкого мусора. В статье вы найдёте информацию о том, как сделать сито для кедрового ядра своими руками.
Как сделать сито для кедрового ореха своими руками
Основная задача сборщика кедровых орехов — измельчить шишку, чтобы получить зёрна. Если установить сверху барабан, который измельчает, а в нижней части конструкции предусмотреть отверстия, равные по размеру ядрам, то их сразу же получится отделить от крупных чешуек шишек.
Основные способы, как достать ядра из шишки:
- Покрутить её в руках и таким образом вытряхнуть из неё орехи. Это самый простой и малозатратный способ. Но так можно обработать небольшое количество хорошо высушенного сырья.
![Добыча орехов из шишки]( "Добыча орехов из шишки")
- Механическое трение помогает ускорить обработку. Если шишек много, то для этого используют дробилки. Самая простая похожа на рубель, которым стирали бельё в древности. Принцип работы прост: шишка оказывается между двумя рифлёными досками, перетирается, и орехи высыпаются в подставленную миску или ведро. Типичная дробилка состоит из короба, внутри которого вращается барабан с рифлёными гранями, а внизу имеется сетчатое решето с отверстиями, в которые высыпаются измельчённые части шишки и ядра.
![Дробилка для получения орехов из шишек]( "Дробилка для получения орехов из шишек")
Затем полученное сырьё просеивают сквозь сито, похожее на обычное кухонное. Нужно отсеять мелкий мусор, вынуть и разделить крупные чешуйки шишки и ядра орехов.
Из чего можно сделать
Сделать дробилку можно из подручных материалов.
Конструкция будет состоять из:
- деревянного или металлического корпуса;
- деревянного барабана, на поверхности которого выполнены желобки шириной 1,5–2 см и глубиной — до 1 см;
- сита.
Вращение барабана происходит с помощью ручки. Его рифлёная поверхность зажимает шишку между собой и стенкой корпуса. В результате происходит дробление. Сито изготавливают из металлического листа, в котором проделаны отверстия нужного диаметра, или сетки. Если сито является не частью дробилки, а отдельной конструкцией, то по бокам у него приделаны бортики, чтобы было удобно нагружать сырьё и перетряхивать его.
Размеры сетки и диаметр отверстий
Сито может быть одно или несколько. Размер кедрового ядра — 5–9 мм. Значит, первое должно иметь ячейки диаметром 6–10 мм. Это позволит проскользнуть сквозь него самим орешкам и мелкому мусору. Здесь задержатся крупные примеси. Если использовать ещё одно, с ячейками по 3 мм, вы получите на выходе чистые орехи без остатков чешуек от шишек.
Пошаговая инструкция работ
Учитывая то, что шишки бывают разными по размеру, и на молодых деревьях они мельче, вы можете собрать конструкцию так, чтобы её размеры можно было подгонять.
Для этого:
- Измерьте точные размеры барабана.
- Начертите схематический чертёж корпуса в виде трапеции.
- В нижней его части будет установлен барабан. Между ним и стенками должно быть расстояние около 3–4 см. Предусмотрите около 10 см между ним и дном и такое же расстояние в верхней части конструкции.
- Соберите корпус из частей доски, вырезанных по рассчитанным размерам.
- Укрепите барабан в корпусе.
- Чтобы обеспечить вращение, присоедините к барабану ручку с внешней стороны конструкции.
- Вместо дна прикрепите решето (съёмный металлический лист или сетку с отверстиями 5–10 мм). Сквозь них будут отсеиваться орехи.
- Вся конструкция может быть закреплена на каркасе из досок или металла. Общая высота составит около 70–90 см. Тому, кто будет работать с механизмом, должно быть удобно стоять во время работы, а значит, размеры подгоняют под рост этого человека.
- Под дробилкой установите ёмкость, в которую будут ссыпаться орехи.
Видео: Сито своими руками
Процесс просева
Просев состоит из следующих шагов:
- Сверху в дробилку засыпают шишки. При вращении барабана они будут попадать в зазор между стенкой и барабаном и измельчаться.
- Полученные орехи упадут на сетку или лист с отверстиями и оттуда попадут в ёмкость для сбора готовой продукции.
- После того, как ядра отделены от крупного мусора, их просеивают сквозь более мелкое сито, чтобы отделить мелкий мусор.
- Полученное сырьё перебирают, отделяют те орехи, у которых треснула скорлупа, и складывают в мешки.
Преимущества и недостатки такого способа очистки
Измельчение шишек любой металлической дробилкой ускоряет работы по очистке. Дробилка с деревянным барабаном с ребристой поверхностью считается самым приемлемым механизмом извлечения орехов. Она не повреждает скорлупки, а значит, способствует получению более качественного для продажи сырья. Недостатков у такого способа очистки нет.
