Проблеми консервування огірків


Всього: 7
Що потрібно робити, щоб на огірках не з'явилася цвіль
Що потрібно робити, щоб на огірках не з'явилася цвіль
Білий наліт— це не завжди показник цвілі, а може бути результатом бродіння. Визначити, цвіль це або молочна кислота, дуже просто. Якщо овочі засолити без оцту, а використовувати лише сіль і воду, то білий наліт не що інше, як кислота і змив її, ви ...
Проблеми консервування огірків
Чому вибухають банки з огірками, і що при цьому робити?
Чому вибухають банки з огірками, і що при цьому робити?
Консервація — спосіб зберегти літні овочі для використання взимку. Оброблені розсолом плоди зберігають корисні якості і набувають оригінальний смак. Але часто трапляється, що консервація вибухає під час зберігання. Важливо знати причини, чому це ...
Проблеми консервування огірків
Чому каламутніють огірки в банку і що при цьому робити
Чому каламутніють огірки в банку і що при цьому робити
Основна помилка, що призводить до того, що консервовані огірки після закриття біліють і вибухають — недостатня стерильність. Як її усунути, читайте нижче. Чому каламутніють огірки в банку: основні причини Існує кілька причин, що пояснюють від ...
Проблеми консервування огірків
Чому після заготівлі огірки кривляться?
Чому після заготівлі огірки кривляться?
Кожного кулінара засмучує той факт, що після закачування можуть виникати такі проблеми, як помутніння розсолу, поява білого нальоту, здуття і зривання кришок, зморщування плодів і т. п. Причини останньої проблеми та способи її вирішення обговоримо в ...
Проблеми консервування огірків
Чому огірки при засолюванні стають порожніми всередині?
Чому огірки при засолюванні стають порожніми всередині?
Солоні огірки люблять багато хто, але правильно приготувати це блюдо вдається не кожній господині. Часто овочі виходять м'якими, недостатньо хрусткими або, що особливо неприємно, порожніми всередині. Про причини появи порожнеч в середині огірків, а ...
Проблеми консервування огірків
Що робити якщо з'явився білий наліт на огірки в банку?
Що робити якщо з'явився білий наліт на огірки в банку?
Кожен, хто любить солоні огірки, напевно, не раз стикався з такою проблемою, як білий наліт на плодах у закритій банці. Про те, чи можна їсти такі загортання і як вирішити проблему, далі в статті. Чому в банку на огірках з'явився білий ...
Проблеми консервування огірків
Що робити якщо банку з огірками вибухнула?
Що робити якщо банку з огірками вибухнула?
Великі запаси консервації можуть радувати всю родину протягом багатьох місяців. Проте будь-яку господарку може дуже засмутити, якщо, наприклад, банки з огірками, на які було витрачено багато сил і часу, раптом вибухнуть, перекресливши тим самим ...
Проблеми консервування огірків
Останні коментарі