Кулінарні, косметичні та медичні рецепти часто мають у своєму складі мед. Не кожна господиня має ваги для дозування солодкого інгредієнта і користується підручними домашніми засобами. Про це докладно в сьогоднішній статті.
Скільки грам меду міститься в 1 ложці
Одне з перших меріл на кухні — це ложка, чайна або їдальня. Часто в рецептах для зручності дозування компонентів вказується саме в ложках, але не завжди. Тому бажано знати, як перевести грами в ложки і правильно відміряти інгредієнт.
Їдальні
Зачерпнути ласощі з банки можна по-різному. Тому потрібно розглянути вага в приладі з гіркою і без неї.
Вагу в 1 ст. л. в грамах:
- з гіркою —34-37;
- без гірки —30-33.
Чайної
Маленькими ложками зазвичай відміряють нектар для косметичних рецептів.
Вага продукту в 1 ч. л. в грамах:
- з гіркою —14-19;
- без гірки — 9-12.
При відсутності ваг визначити дозування продукту можна за допомогою нескладних математичних дій і столових приладів — ложок.
Для невеликої ваги краще використовувати чайну, в іншому випадку столову:
- 50 г — для обчислення використовується міра 1 ч. л. без гірки в грамах, отримаємо наступне — 50/9 = 5,5 л.;
- 100 м — 100/9 (1 ч. л.)= 9 л.;
- 150 г — далі у якості мірила зручніше взяти показник 1 ст. л. без гірки в грамах -150/30 = 5 л.;
- 200 г — 200/30 = 6,6 л.;
- 250 г — 250/ 30 = 8,4 л.
Таким чином, 50 г нектару — це 5,5 л. для чаю, а 250 г відповідають 8,5 столових ложок.
Скільки важить мед
Мед буває різної консистенції і густоти. Наприклад, густий продукт, який встиг засахариться, буде важити менше, ніж рідкий нектар.
Додає ваги і волога, що міститься в ласощах:
- зібране в сухе літо, при відсутності опадів воно містить менше 15% вологи;
- в дощовий сезон кількість вологи збільшиться до 25% і вище.
Вологість також залежить від сорту:
- падевий більш «сухий» і густий, в ньому більше природного клею, ніж води. Цей сорт раніше всіх зацукровується;
- рідкий сорт, який рідко побачиш засахаренным, так як він містить багато води — це акацієвий продукт.
В середньому вміст вологи — 18%/100 г продукту.
У одній склянці
Вага буде залежати від товщини стінок склянки: чим тонші стінки, тим більше об'єм і відповідно вага. Наприклад:
- гранований стакан вміщує до 250 м;
- тонкостінний тієї ж форми і розміру до 330 р.
У одній банці
Кожен продукт має свою питому вагу, один літр якісного продукту важить приблизно 1,44 кг Для зручності розрахунків при перекладі літрів в кілограми цей показник потрібно округлити до 1,5 кг. Для того щоб перевести одну міру ваги в іншу потрібно помножити на шуканий обсяг показник 1,5.
Виходячи з одержаних даних, нескладно зробити обчислення, представлені для зручності в таблиці:
| Обсяг банки в літрах | Вага меду в кг |
| 0,5 | 0,75 |
| 0,75 | 1,125 |
| 1,0 | 1,5 |
| 1,5 | 2,25 |
| 2,0 | 3 |
| 3,0 | 4,5 |
Що міститься в одній ложці меду
Багато людей, бажаючи схуднути або з інших міркувань, використовують мед замість цукру. Звичайно, їх цікавить, скільки калорій і цукрів вони при цьому вживають.
Калорійність
Калорійність 100 грам нектару приблизно 330 ккал, значить в одному грамі 3,3 ккал.
Кількість калорій, яке поміщається в одній ложці:
- чайній — 9 × 3,3 = 29,7;
- їдальні — 30 × 3,3 = 99.
Кількість цукру
Медова солодкість містить кілька видів природних цукрів:
- фруктозу;
- глюкозу;
- сахарозу.
Вміст речовин в 100 г продукту в середньому становить 80 г, 1 г — 0,8 р.
Разом в одній ложці міститься:
- чайна — 9 × 0,8 = 7,2 м;
- їдальня — 30 × 0,8 = 24 р.
Вуглеводи
Аналогічно кількістю цукрів можна виміряти вміст вуглеводів. В нектарі їх міститься в середньому 83 г/100 г, відповідно в 1 г — 0,83 р.
В одній ложці в грамах виходить:
- в чайній — 9 × 0,83 = 7,47 м;
- в їдальні — 30 × 0,83 = 24,9 р.
Розрахувати кількість рідких або сипучих продуктів не так вже й складно, тим більше що в багатьох кулінарних книгах є таблиці, присвячені заходам ваги з використанням кухонного посуду і приладів.
