Утримання гусей

Додати в обране

Facebook Telegram

Людина розводить гусей близько трьох тисяч років, але не сильно їх змінив, тому домашні гуси, хоч і не вміють літати як дикі родичі, можуть відмінно добувати собі їжу самі. Вони також володіють відмінним імунітетом і пристосовністю. Дізнайтеся, що потрібно для вирощування гусей в домашніх умовах, чим їх годувати, як утримувати влітку і взимку, їх хвороби та заходи профілактики.

Переваги розведення гусей

У м'яса гусей є безліч шанувальників. Знаменитий гусак з яблуками мало кого залишить байдужим, а паштет з гусячої печінки (фуа-гра) вважається делікатесом.

• Гусей варто також розводити з-за таких переваг:
• невибагливість до кормів та умов утримання;
• швидкий набір ваги;
• скоростиглість;
• економія корму при пасовищному утриманні;
• стійкість до хвороб;
• швидка окупність — за літній сезон можна виростити чимало гусей вагою до 6 кг з мінімальними витратами на корми.

Крім м'яса та печінки, від гусей надходить і інша, супутня продукція. Гусячий жир застосовується в косметиці та медицині. Пір'я гусака здавна використовувались для письма, а зараз з них випускають сувенірну продукцію і волани для бадмінтону. Гусячий пух використовується для пошиття подушок і пуховиків.

Породи гусей для розведення

Основних порід для розведення не так вже й мало, є з чого вибирати:

1. Ліндовская. Володіє скоростиглістю і самим швидким набором маси. Вже в 5 місяців птиці важать 5 кг. Невибагливі і витривалі, мають відмінний імунітет, у них хороша несучість і виживання. Для досягнення хороших показників потрібно наявність водойми.
2. Холмогорская. Поширена повсюдно і вважається найбільш невибагливою. Швидко набирає вагу, але має погану несучість. Вимагає наявності водойми.
3. Тулузская. Найбільша порода французького походження. Її можна вирощувати для отримання фуа-гра. Вона має найвищу продуктивність, але вимоглива до умов — не переносить низькі температури і вогкість.
4. Тульська бійцівська. У них невелика несучість і хороший набір ваги. Вони відмінно переносять морози і плавають навіть у підмерзаючої воді. Їм необхідний випас і водойму. Гуски цієї породи є хорошими мамами.
5. Датський легарт. Економно споживає корми і швидко набирає вагу. Представники цієї породи витривалі і невибагливі, володіють відмінним пухом білосніжного кольору. Несучість, виводимість і виживання пташенят не найвищі, зате гуски висиджують молодняк.
6. Кубанська. Володіє високою скоростиглістю і в 2 місяці важить 4 кг У неї також висока несучість (до 100 яєць на рік) і велика виживання потомства (95%). Стійка до низьких температур і багатьом хворобам.
7. Велика сіра. Швидко набирає вагу і невибаглива, збережена здатність висиджування пташенят. Рухливий птах, яка може обходитися без водойм.

Це неповний список гусячих порід, але саме вони вважаються найбільш популярними і окупаються, мають хорошу якість м'яса. Для вирощування бройлерів найбільше підходять тулузская, ліндовская і холмогорская породи.

В принципі, для вирощування бройлерних птахів підійде будь-яка скоростигла м'ясна порода, яку тримають в обмежених умовах і інтенсивно годують.

Вирощування гусей в домашніх умовах

Для вирощування гусей необхідно мати відповідне приміщення. Оптимально, якщо є поблизу водойма і можливість організувати вигул по траві.

Догляд за із гусенятами

Купувати гусенят слід не раніше 5-денного віку. Краще всього, якщо вони вже досягли 2-3 тижнів і можуть проводити час на випасі.

Якщо гусенята вже були виведені в господарстві, то для них треба зробити наступне:

1. Для тільки що вилупилися пташенят забезпечують температуру до +26...+28°С. Протяги і вогкість повинні бути відсутніми.
2. В перші три доби місце утримання освітлюється цілодобово, а потім кожен день вимикають світло на 40 хвилин і щодня збільшують проміжок темряви, поки світловий день не складе 17 годин.
3. Перший тиждень гусенят годують кожні 3 години не менше 6 разів за добу. Поступово збільшують проміжки і, коли птах виростає, то їсть вже 3 рази в день. Основою харчування служать комбікорму і каші.
4. Приміщення, де знаходяться гусенята, повинно бути оснащене годівницями і напувалками. Доступ до свіжої води повинен бути завжди. Поїлку треба захистити гратами, щоб пташеня не залазив у воду, але міг пити.
5. На п'ятий день життя можна давати траву, а з 7 дня — вигулювати. Двотижневі гусенята вже можуть проводити на вигулі цілий день і плавати у водоймах.

У якому віці починають нестися гуси

Гуски починають нестися в віці 8-10 місяців і досягають максимальної продуктивності до 2-3 років життя. Несучість починається у весняний період і продовжується приблизно 5 місяців. Кількість яєць в рік залежить від породних особливостей і може скласти від 10 до 85 штук за один сезон.

Перед початком яйцекладки гуска проявляє занепокоєння, починає будувати гніздо. Вона стає важкою і ходить з опущеним хвостом.

Скільки живуть гуси

Без забою домашні гуси при гарному догляді можуть дожити до 18-25 років, проте в стаді гусок містять до 4 років. Хорошу несучку можуть залишити до 6-річного віку. Гусей на плем'я з відмінними характеристиками можуть тримати до 8 років.

Особливості живлення і чим годувати при розведенні на м'ясо

Гусей годують вологими, сухими і комбінованими кормами. Не можна часто давати сухі корми, так як на тлі нестачі пиття це може викликати закупорку стравоходу.

Основне харчування повинно складатися з наступних компонентів:

• зеленої трави і водоростей;
• овочів;
• силосу;
• м'ясо-кісткового борошна або подрібнених черепашок;
• молочнокислої продукції.

В основному для відгодівлі на м'ясо використовують два способи:

1. Швидкий. Для швидкого набору ваги бройлерів обмежують у рухах і годують в основному кукурудзою, вівсом та пшеницею.
2. Луговий. Цей спосіб найбільш економний і вимагає наявності пасовища, зарослого травою.

При добре підібраному харчуванні забій скоростиглих порід можна проводити в 60-70 днів.

Умови утримання гусей у літній період

Нерідко гусей заводять на відгодівлю у період літнього сезону, оскільки таке вирощування найбільш економічно вигідно. Для нього не потрібно наявність пташника — достатньо мати огороджену територію для вигулу або обладнати навіс біля озера.

Місце проживання птахів повинно бути забезпечено напувалок, годівницями і гніздами. Оптимально, якщо при цьому є території з травою для вигулу та водойми. Найбільш переважні луки з люцерною, бобовими та конюшиною, але гуси чудово поїдають і пирій. А ось осоку і деякі інші рослини вони воліють уникати.

Для кожного маленького гусеня вистачає 1 кв. м вигулу, але по мірі зростання потреби збільшуються, і у дорослих екземплярів складають вже 15 кв. м на голову. В умовах дачі або домашнього господарства такі площі зазвичай недоступні і оптимально буде вміст у вольєрі з подачею кормів.

Хорошим джерелом зеленого корму у вигляді водоростей, а також черепашок і дрібної рибки може послужити водойма. Однак при такому харчуванні слід врахувати, що разом із водною їжею часто заносяться інфекції. Тоді птицю лікують за допомогою антибіотиків, але з часом її організм звикає до такого способу життя і перестає мати потребу в лікуванні. Годівля птиці комбікормами при річному вигулі може скорочуватися до 1 разу на добу (ввечері). Гуси самі приходять з лугу або водопою на вечірню годівлю — вони можуть запам'ятовувати дорогу додому.

Гусятник

При утриманні птиці круглий рік необхідний надійний гусятник, який добре захистить в холодну пору від заморозків, а також від різних хижаків.

Будівництво гусятника

Площа гусятника залежить від кількості птахів та умов їх утримання. Зазвичай приміщення для гусей будується з розрахунку 1 кв. м на голову. При постійному випасі, який може бути організований у південних районах, можна зробити ущільнення до 2,5 особин на 1 кв. м.

Найкраще місце для гусятника — на високому місці біля озера або при випасі. При відсутності цього у пташника роблять вольєр для вигулу з металевої сітки. Будівництво роблять на фундаменті з щебеню з бетоном. Стіни можна робити з цегли, бруса, бетонних блоків. Вони повинні бути утеплені.

Для вікон роблять мінімум 2 отвору і вони повинні виходити на південь для забезпечення максимально тривалого світлового дня. Роблять 2 лазу для гусей розміром 0,5×0,5 м.

Підлогу роблять піднятим на 20 см та з ухилом для більш зручного прибирання відходів життєдіяльності. Для зручності проведення прибирання та додаткового тепла підлога обов'язково накривають підстилкою, яка може складатися з соломи, тирси, піску, торфу. Дах роблять просту, з одним або двома скатами, але краще всього зробити її з горищем для зберігання сіна. Її обов'язково утеплюють і покривають покрівельними матеріалами (наприклад, руберойдом).

Облаштування гусятника

Після закінчення будівництва гусятника важливо правильно облаштувати його.

Годівниці і поїлки для птахів вибирають так, щоб можна було легко доглядати за ними. Для сухого корму встановлюють ємності з дерева, а для вологих мішанок добре підійде метал. На 1 особина має припадати 20 см робочої поверхні поїлки або годівниці. Щоб заощадити площа, ємності для їжі підвішують на висоті близько 0,5 м.

Необхідно також відвести ділянку для зольних ванн. Їх виготовляють із дерева і наповнюють сумішшю золи і дрібної глини в рівних частинах.

В залежності від числа гусок встановлюють slots — з урахуванням, що 1 гніздо припадає на 2 самки. Гнізда кріплять у спокійному, затіненому ділянці приміщення, щоб не турбувати птахів під час виведення гусенят. Обов'язково треба облаштувати окремі відсіки для дорослих птахів і для пташенят.

Слід також провести освітлення та обігрів в пташнику, подбати про вентиляцію.

Зміст гусей взимку

Гуси мають досить щільне оперення, тому нормально переносять холодний період і заморозки. Але слід врахувати, що ноги у птахів чутливі до холоду, і вони погано переносять протяги. Щоб птахи без проблем перенесли зиму, необхідно дотримуватися певні умови:

• на підлогу гусятника насипати для додаткового тепла підстилку, щоб холоду у гусей не мерзли ноги;
• добре очищати вигул для прогулянок на свіжому повітрі від снігу;
• гнізда повинні мати дно з дерева;
• потрібно стежити, щоб не було протягів, всі щілини були закладені, а сам пташник добре утеплений.

У холодний період необхідно підкоригувати харчування гусей і годувати їх 4 рази на добу. У ранковий і вечірній час видавати зернові корми, а вдень — вологі мішанки з вмістом овочів. Корисна буде підживлення з грубого корми (сіно, гілочки дерев), пророщеного зерна.

Як зарубати і общипать гусака

Забій птиці здійснюють в основному восени, коли вона набирає більше ваги. Особини, які були залишені на плем'я, але вже виробили себе, відправляють на м'ясо в будь-який час.

Напередодні самого забою обраним особистостям не дають корм 10-12 годин. Їх залишають у порожньому приміщенні, в якому немає нічого для прийому в їжу. Необхідно давати солону воду, щоб тушка довше зберігалася. Перед самим процесом зв'язують мотузкою кінцівки (ноги і крила).

У домашніх умовах застосовують самий нескладний спосіб — відділення голови за допомогою сокири. Потім тушку підвішують за ноги, щоб витекла вся кров.

Після забою птаха слід обскубти. Цей процес також можна здійснити кількома способами. Найбільш легкий — обскубти відразу після забою всуху. Щоб полегшити роботу, краще використовувати такий інструмент, як пуходерка. Якщо тушка трохи полежить, очистити її від пір'я буде важко. Частенько тушку обдають закипілої водою, щоб полегшити процес, але пір'я при цьому втрачають свій товарний вигляд. До того ж, після обробки окропом тушка зберігається не так довго.

В самому кінці процесу общипування тушку потрібно обпалити вогнем, щоб позбутися від дрібних залишків пір'я. Іноді застосовують пінцет, щоб витягнути дрібні пір'я.

Розведення гусей як бізнес

Ознайомтеся докладніше

Разведение гусей как бизнес: выгода и рентабельность, советы для начинающих

Поблизу нього повинні знаходитися водойма і пара гектарів землі, непридатної під ріллю. При відсутності природної водойми слід зробити штучний ставок.

Для такого заняття вам треба буде зареєструватися підприємцем і зібрати пакет дозвільних документів від санепідстанції, ветеринарної служби, пожежників. Слід ознайомитися з усіма вимогами до гусятнику і продукції ще до початку підприємницької діяльності та вкладення капіталу, щоб потім не було перешкод до продажу.

Часто зустрічаються хвороби

Гуси схильні до захворювань, якими страждають водоплавні птахи. найпоширеніші хвороби такі:

1. Кокцидіоз. Ця хвороба часто вражає маленьких гусенят. Проявляється у вигляді діареї, яка викликає зневоднення, а також виснаження організму. Нирковий кокцидіоз вражає канали нирок — у цьому випадку хворі особини втрачають активність і апетит, сидять настовбурчившись, що також призводить до сильного виснаження. Для лікування застосовують кокцидіостатики («Байкокс») і сульфаніламідні препарати.
2. Пастерельоз. Ця небезпечна хвороба швидко вражає птицю і часто призводить до її загибелі. Гусятник в цьому випадку ставлять на карантин і всю хвору птицю забивають. Лікування проводять антибіотиками і сульфаніламідами.
3. Паратиф. У дорослих особин захворювання може проходити без будь-яких симптомів, а ось гусенята переносять паратиф нелегко. З'являється сильна діарея, кон'юнктивіт, виснаження, порушення дихання, пташенята починають кульгати. Летальний результат настає через 3-4 дні. Лікують паратиф антибіотиками типу тетрациклін і нітрофурану, але лікування не у всіх випадках приносить результат.
4. Гельмінтози. Гуси можуть заразитися трематодами, цестодами, нематодами. Лікують за допомогою антигельминтиков і «Івермектину».

При низькій температурі і протягах птахи можуть захворіти вірусними захворюваннями, які викликають запалення в лобових пазухах та синусити. Для лікування застосовують антибіотики.

До незаразних хвороб гусей відносять гіповітамінози, які виникають внаслідок нестачі необхідних вітамінів і мінеральних речовин.

Профілактика захворювань

Замість того щоб лікувати хворобу, її краще заздалегідь попередити — тим більше, що деякі інфекційні захворювання можуть викликати масовий падіж птиці. Фахівці рекомендують приймати наступні заходи профілактики проти різних захворювань:

1. Дотримуватися санітарно-гігієнічні норми в пташнику — такі як підтримка чистоти, дезінфекція приміщення для утримання птиці, гнізд, всього інвентарю. Регулярно замінювати підстилку.
2. Стежити, щоб у гусятнике не було підвищеної вологості і протягів.
3. Регулярно проводити прибирання і дезінфекцію вигульних майданчиків.
4. Проводити санітарно-епідемічний контроль водойм.
5. Здійснювати потрібну вакцинацію.
6. Містити маленьких пташенят окремо від дорослих особин.
7. Регулярно здійснювати дегельмінтизацію проти паразитів.
8. Включати в раціон зелень і соковиті корми, а також необхідний комплекс вітамінів і мінералів.
9. Збалансувати харчування птиці; стежити, щоб корми були якісні та свіжі.
10. Для запобігання появи інфекції раз на місяць у теплий період додавати гусям у корми кокцидіостатики.
11. При виявленні серйозних інфекційних захворювань перевести хворих особин на карантин. Те ж саме — з підозрою на наявність хвороби. Занадто уражених хворобою птахів потрібно віддати на забій. Обов'язково при цьому звернутися у ветеринарну службу.

Отже, зміст гусей — справа клопітна, але окупається, особливо якщо поблизу є водоймище або територія для випасу. Серйозно взявшись за справу, можна створити «з нуля» процвітаючий бізнес.