Назад
Користь і шкода малинового варення для організму

Користь і шкода малинового варення для організму


Навігація по розділу
Користь і шкода малинового варення для організму

Знайоме з дитинства ласощі — малинове варення — дуже часто застосовувалося як засіб при застуді, адже воно має жарознижувальними і протизапальними властивостями. Але мало хто знає, що воно володіє і іншими лікувальними властивостями і деякими протипоказаннями. Якими саме — розповімо в нашій статті.


Харчова цінність малинового варення

В малиновому варення міститься велика кількість клітковини, що позитивно позначається на травних процесах в організмі. Малинове варення

Дієтичним продуктом його назвати важко, оскільки калорійність у нього досить висока, але отримана користь для організму від вживання продукту цінується вище, ніж підрахунок калорій.

В 100 г малинового варення містяться: Мінеральний склад продукту: Багатий вітамінний склад:
білки - 0,6 г; калій - 168 мг; А - 2 мкг;
жири - 0,2 г; магній - 10 мг; E - 0,5 мг;
вуглеводи - 70,4 г; фосфор - 14 мг; З - 7,4 мг;
зола - 0,3 г; кальцій - 19 мг; вітаміни групи B (B1 — 0,01 мг, B2 — 0,04 мг, В6 — 0,04 мг, B9 — 2 мкг);
вода - 26 м; залізо - 1,2 мг; PP (ніацин) - 0,4 мг.
харчові волокна - 2 г; натрій - 14 мг. _
калорії - 273 кілокалорії _ _

Знаєте ви? Перші згадки про варення на території Росії з'явилися в XVIIIXIX ст. Назва означало варені солодощі.

Корисні і шкідливі властивості для організму

  • Завдяки своєму хімічному складу, малиновий десерт славиться своїми корисними властивостями і впливом на людський організм:
  • є профілактичним засобом від сезонних захворювань, завдяки високому вмісту вітаміну С, який підтримує імунну систему;
  • варення в поєднанні з гарячим чаєм — відмінне потогінний і жарознижуючий засіб, зменшує біль у горлі, полегшує кашель;
  • розріджує кров, що знижує ризик виникнення інсульту, тромбозу;
  • вітаміни групи В, мідь і залізо беруть участь у процесі кровотворення, перешкоджаючи виникненню анемії;
  • є сечогінним засобом, добре прибирає набряклість;
  • эллагеновая кислота, що міститься в ласощах, впливає на активність вільних радикалів, оберігаючи клітини від ушкоджень;
  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає при розладах і дисбактеріозі;
  • є знеболюючий засобом при головному болю, застуді, знімає біль у суглобах при ревматизмі або артриті;
  • вітаміни групи В, E і PP благотворно впливають на стан шкіри, омолоджуючи її, надаючи пружність і блиск;
  • знімає похмільний синдром завдяки фруктових кислот і високому вмісту вітаміну С;
  • заспокоює нервову систему, підвищуючи її стресостійкість;
  • має антимікробну дію, будучи природним антибіотиком.

Важливо! При лікуванні простудних захворювань добре допомагає ласощі з малини, перетертої з цукром або фруктозою, без термічної обробки. Саме в такому продукті зберігаються всі корисні елементи.

Малинове варення є панацеєю при багатьох захворюваннях, але існують і протипоказання до її вживання, про які розповімо нижче.

Правила застосування

Малину вживають в сирому і сушеному вигляді, її їдять з молоком або збитими вершками, з неї роблять смузі, соки, варять варення, джеми, компоти. В будь-якому вигляді ягода смачна. Але необхідно знати міру. Ложка малинового варенняКоли немає явних протипоказань до вживання десерту — пара чайних або столових ложок кілька разів в тиждень тільки зміцнять здоров'я.

При панкреатиті

При панкреатиті рекомендують не вживати солодкі страви і пити підсолоджені напої, але це все залежить від форми захворювання.

Дізнайтеся, чи можна при панкреатиті груші, диню, яблука.

При гострій формі панкреатиту категорично забороняється їсти солодке, оскільки в ньому міститься глюкоза, для розщеплення якої необхідний інсулін, а при панкреатиті в гострій формі він не виробляється або виробляється в дуже малих кількостях. Малинове варення при панкреатиті

При хронічній формі панкреатиту, якщо не проявилися ознаки діабету, допускається додавання в раціон харчування варення, але не більше 1 ч. л. в день.

Знаєте ви? Росія — лідер з посадки і вирощування малинових кущів, щорічно в країні збирають більше 200 тис. тонн цих ягід.

При застуді

При простудних захворюваннях десерт здатний зняти запальний процес в організмі, прибрати головний біль у горлі, прояви ломоти в тілі. Високий вміст вітаміну С зменшить біль при ковтанні, набряк і запалення слизових носа і глотки. Чай з малиноюПоєднання варення і чаю — безпрограшний варіант у боротьбі з жаром.

При вагітності

На ранніх термінах вагітності протипоказань до вживання варення ні, оскільки в його склад входить фолієва кислота, яка життєво необхідна майбутньому малюкові. Малинове варення при вагітності

А от на більш пізніх термінах до цього ласощів потрібно ставитися обережніше. Малинове варення залишається оптимальним засобом для лікування простудних захворювань в період вагітності, коли багато медикаментів протипоказані. У добу дозволено вживання не більше 2 ч. л. Такої кількості десерту цілком достатньо, щоб зміцнити імунну систему і швидше одужати та не нашкодити ні собі, ні майбутній дитині.

Важливо! При надмірному зловживанні малиновим десертом вагітною жінкою можна спровокувати гіпертонус матки та загрозу передчасних пологів.

Протипоказання до застосування

  • Обмеження до вживання малинового варення застосовуються в наступних випадках:
  • людям з діагнозом «діабет» або страждають від зайвої ваги, т. к. в ласощах міститься високий вміст цукру, що негативно впливає на організм;
  • при алергії — високий вміст біологічно активних речовин може викликати алергічні реакції (збій у диханні, свербіж, почервоніння шкіри, набряк Квінке);
  • ягоди малини не рекомендують давати дітям, які не досягли трирічного віку, вагітним жінкам, які перебувають на останніх термінах вагітності;
  • людям, хворим на гемофілію — через розріджують властивостей існує ризик спровокувати кровотечі;
  • людям з сечокам'яною хворобою, хворобою нирок, нефрит і подагрою;
  • у період лактації через ризик прояву алергії у малюка;
  • при хворобах ШКТ у загострених станах (підвищена кислотність шлункового соку, гастрит або виразкові хвороби).

Домашнє малинове варення — дуже корисний продукт, який допомагає боротися з хворобами і благотворно діє на людський організм, але потрібно пам'ятати про те, що продукт має цілий ряд обмежень і протипоказань.

Ця стаття була корисною?
6 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі