Опытные огородники, наряду с выращиванием ранних сортов картофеля, возделывают на своих участках также позднеспелые разновидности данной культуры. Чаще всего это делается с целью продажи, потому что именно поздние сорта картофеля хорошо сохраняют свой товарный вид и способны долго храниться.
Описание и характеристика лучших позднеспелых сортов
Позднесозревающие разновидности картофеля на огородах России встречаются редко. Причина в том, что такие сорта овоща отличаются более длительным временем вегетации. На созревание корневых клубней может уйти от 95 до 140 суток после всхода начальных ростков, а во многих регионах страны тёплая погода так долго не держится.
Поэтому для культивирования поздних сортов картофеля больше всего подходят те территории, где летний период может начаться раньше (в мае), а закончиться позже (в сентябре) — южные регионы страны.
- Свойственные характеристики позднего картофеля, сроки вегетации которых могут быть средними, или поздними:
- период созревания первых — от 3 до 3,5 месяцев после произрастания первых ростков (время уборки приходится, как правило, на сентябрь);
- вегетационный срок вторых — от 3,5 до 4,5 месяцев (урожай собирают по окончанию первого месяца осени);
- у представителей обеих разновидностей наблюдается повышенное количество полезных элементов и масса углеводов;
- уровень содержания крахмала — средний (12–20%): овощи отлично смягчаются в процессе варки, сохраняя при этом свою целостность при добавлении в супы, жаркое и другие подобные блюда;
- повышенная способность к лёжкости: корнеплоды берегут свой товарный вид и пищевкусовые свойства вплоть до следующего летнего сезона.
- Недостатки:
- последние этапы вегетации среднепоздних и поздних сортов картофеля приходятся на эпидемические пики развития всяческих заболеваний (парша, фитофтороз, другие);
- выкапывание овощей данных разновидностей возможно только во время сухих погодных условий, когда достигается минимальное загрязнение землёй корнеплодов.
Поэтому, если вашей главной целью выращивания картофеля есть лишь длительное хранение овощей, обязательно позаботьтесь о том, чтобы в выборе было отдано предпочтение гибридам и сортам с высокой устойчивостью к заболеваниям. В процессе выращивания обратите также должное внимание важности систематической обработки кустов специальными средствами с целью профилактики поражения растения.
Выбирая картофельный сорт, внимательно читайте руководство от изготовителя семян о сроках высадки и методах выращивания, а также потенциально опасных именно для этой разновидности заболеваниях.
Астерикс
Голландский сорт Астерикс отлично подходит для Самары, близлежащих областей и дальневосточной территории России.
| Высота кустов | До 80 см |
| Характеристика стеблей | Слабо раскидистые, прямо расположенные |
| Цвет соцветий | Рубиново-сиреневый |
| Срок вегетации | 110–120 дней |
| Внешние параметры картофеля | Округлая форма, красноватый оттенок |
| Вкус | Отличный |
| Наилучшее использование | Картофель-фри, чипсы |
| Урожайность | До 300 ц с 1 га, до 2 кг с 1 куста |
| К каким заболеваниям устойчив | Парша, фузариоз, рак картофеля, золотистая нематода, фитофтороз, вирусные болезни |
Журавинка
Среднепоздний белорусский сорт Журавинка хорошо приживается в средней полосе страны, так как устойчив к неблагополучным климатическим условиям: отлично переносит как резкое понижение температуры, так и засушливые периоды. Однако листья и корнеплоды этого сорта имеют плохой иммунитет перед фитофторозом.
| Длина кустов | Средняя, до 60 см |
| Стебли | Вертикально стоячие, сильно раскидистые |
| Цвет соцветий | Красно-сиреневый |
| Вегетационный период | 100–110 суток |
| Форма и цвет кожицы корнеплодов | Форма крупных плодов — овальная, цвет — предпочтительно красный |
| Дегустационная оценка | Высокая |
| Уровень урожайности | Отличная: до 600 ц с 1 га, 16 клубней с 1 куста |
| К каким заболеваниям устойчив | Нематода золотистая, мягкая гниль, рак, парша |
Зарница
Ещё одна разновидность позднего картофеля, прибывшая к нам из Беларуси. Как показывает практика, отлично плодоносит Зарница в южных и центральных регионах Российской Федерации. В средней полосе всё зависит от климата: если зимы не сильно холодные, то выращивание очень даже возможно.
Положительными особенностями сорта есть неприхотливость к почвенному составу, а также засушливой погоде при выращивании. Недостаток — склонность к поражению фитофторозом и другими грибковыми заболеваниями.
| Высота кустов | Небольшая, до 60 см |
| Характеристика | Прямостоячие, имеющие слабую раскидистость |
| Цвет соцветий | Рубиново-фиолетовый |
| Срок вегетации | 120–140 дней |
| Внешние параметры корнеплодов | Округлая форма, красноватый оттенок |
| Вкус | Отличный |
| Урожайность | Более 500 ц с 1 га, около 15 клубней с лунки, масса корнеплода — в среднем 120 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Парша, чёрная ножка, картофельный рак, нематода |
Здабыток
Продукт белорусской селекции выделяется среди остальных благодаря высокому уровню крахмала в составе (до 28%), что оказывает значительное влияние на питательность корнеплодов, а также их пищевые свойства.
| Длина кустов | Средняя, около 60 см |
| Стебли | Вертикально расположенные, слабо раскидистые |
| Цвет соцветий | Красно-сиреневый |
| Созревание | 120–140 суток |
| Форма и цвет корнеплодов | Овально вытянутая форма, рубиновый цвет |
| Дегустационные качества | Хорошие |
| Наилучшее использование | Пюре, запеканки |
| Продуктивность | До 320 ц с 1 га, 15 картофелин с куста, довольно большая масса корнеплода — около 100–120 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Парша, рак картофеля, частично — фитофтора |
Лорх
Лорх является старинным сортом крупноклубневого картофеля позднего созревания российской селекции, хорошо адаптирующийся к условиям в южных частях, а также в центральной полосе территории России. Уровень количества крахмала — около 20%.
Отличительной особенностью сортовой разновидности является хорошая сохранность: корнеплоды могут содержаться до наступления следующего сезона без явной утраты вкусовых свойств и питательных качеств.
- Недостатками Лорха есть:
- отсутствие защиты против парши и картофельного рака;
- непереносимость засухи и знойной погоды;
- капризность в обеспечении достаточного полива и ухода за почвой.
| Высота кустов | Около 80 см |
| Характеристика стеблей | Практически не раскидистые, прямостоячие |
| Цвет соцветий | Белесый |
| Срок вегетации | 120–140 дней |
| Внешние параметры корнеплодов | Округлая форма, светло-бежевый оттенок |
| Вкусовые качества | Высокие |
| Уровень урожайности | До 350 ц с 1 га, около 15 клубней с куста, крупные корнеплоды средней массой в 120 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Бактериоз, фитофтороз, вирусные поражения |
Сатурна
Данная среднепоздняя разновидность картофеля применяется предпочтительно с целью переработки в промышленном производстве — получения продуктов из клубней (спирта, крахмала). Достоинствами картофеля есть длительность хранения и отличная транспортабельность, поэтому Сатурна чаще всего выращивается для продажи.
| Длина кустов | До 80 см |
| Стебли | Вертикально стоячие, раскидистость слабо выражена |
| Цвет соцветий | Белый |
| Вегетационные рамки | 110–120 суток |
| Форма и цвет корнеплодов | Округло-вытянутая форма, желтоватый цвет, шероховатая кожура |
| Вкусовые свойства | Нормальные |
| Урожайность | До 280 ц с 1 га, масса клубней — до 100 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Бактериальные и вирусные поражения, рак картофеля, парша, фитофтороз |
Чайка
Сорт картофеля поздней спелости тоже принадлежит к продуктам отечественной селекции. Наилучшими регионами для выращивания считаются северо-запад и Волго-Вятский район Российской Федерации. Уровень содержания крахмала довольно низкий — 15%.
- Плюсами сорта «Чайка» являются:
- отличная сохранность без утраты товарного вида вплоть до наступления следующего сезона;
- хорошая транспортабельность.
| Высота кустов | До 80 см |
| Характеристика стеблей | Прямостоячие, слабо раскидистые |
| Цвет соцветий | Белый |
| Срок созревания | Максимум 120 дней |
| Форменные и цветовые параметры плодов | Округлая форма, соломенный оттенок |
| Вкус | Отличный |
| Наилучшее использование | Универсальный сорт, используемый практически во всех блюдах |
| Продуктивность | До 400 ц с 1 га, 11 клубней с 1 куста, размеры корнеплода средние — 75–120 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Раковое поражение картофеля — отличная устойчивость, фитофтороз листьев и корнеплодов — умеренный иммунитет, парша — возможно поражение в некоторые сезоны |
Атлант
Представитель белорусской селекции выращивается практически во всех регионах страны. Собранный урожай корнеплодов, формирование которого практически не зависит от погодных условий, в идеале содержит высокий уровень крахмала — до 21%.
| Длина кустов | До 80 см |
| Стебли | Вертикально расположенные, раскидистость слабо выражена |
| Цвет соцветий | Белый |
| Срок вегетации | 100–120 суток |
| Форма и цвет корнеплодов | Округло-овальная форма, желтоватый цвет, кожура толстая |
| Дегустационная оценка | Очень высокая |
| Наилучшее использование | Приготовление любых блюд, а также переработка на чипсы |
| Урожайность | До 650 ц с 1 га, размеры корнеплода средние — 90–120 г |
| К каким заболеваниям устойчив | Фитофтороз, нематода |
Агротехника выращивания и уход за поздними сортами
Алгоритм по высадке культуры поздних сортов, которую совершают предпочтительно в мае-июне, состоит из следующих действий:
- Перекопать грунт территории, на которой будет высаживаться растение, достигая глубины примерно в 30 см.
- В выборе почвы для высадки картофеля необходимо обязательно выбирать плодородную почву (с рыхлой структурой в сочетании с песком или компостом) с расчётом 4,5–5 кг на 1 м².
- Картофелины должны быть цельными, здоровыми и не мелкими, с появившимися глазками и вытягивающимися ростками.
- В бороздоподобные лунки глубиной по 10 см на расстоянии 25–30 см между кустами, а также дистанцией 60 см между рядами нужно аккуратно выложить по несколько картофелин, одновременно запахивая минеральные и органические удобрения.
- Засыпать ямки землёй и полить.
В процессе ухода необходимо позаботиться о том, чтобы вокруг кустов не было сорняков, почва была достаточно, но не чрезмерно, увлажнена. Помимо этого, веским моментом есть профилактическая обработка растения противогрибковыми и противовирусными препаратами.
Сбор и хранение урожая
К сбору урожая позднеспелых сортов картофеля можно приступать в конце сентября — в октябре (в зависимости от периода вегетации конкретного сорта). Хранить корнеплоды можно в ящиках в погребах или подвалах, избегая при этом сырости.
Необходимо сказать, что при правильном выборе посадочного материала и соблюдении всех правил по высадке, выращиванию и уходу, любой сорт картофеля, даже позднеспелый, даст замечательный урожай.
