Назад
Можна їсти насіння обліпихи і чим це корисно

Можна їсти насіння обліпихи і чим це корисно


Навігація по розділу
Можна їсти насіння обліпихи і чим це корисно

Традиційна лікувальна ягода в китайській медицині та області застосування Аюрведи — обліпиха — є найціннішим джерелом корисних речовин. У Гімалаях плід вважається священним, і це не дивно, адже обліпиха — полівітамінний засіб, що відрізняється своїми унікальними властивостями і характеристиками.


Можна їсти обліпиху з кісточками

Іноді цю осінню ягоду сонячного кольору називають «сибірським або північним ананасом» завдяки специфічним ароматом, що нагадує ананас. Смак плоду не менш цікавий — кисло-солодкий або солодко-гіркий. Але що дивно, корисними є не тільки сама м'якоть, але і листи, кора, а також кісточки рослини.

Ягоди обліпихи

Питання, чи можна їсти таку ягоду, як обліпиха, з кісточками, часто виникає думки, що нібито ці частинки плоду можуть нашкодити шлунку людини, а також викликати запалення апендикса. Але в сутності це неправильна і нічим не обґрунтована точка зору: ягоду сміливо можна їсти разом з насінням навіть вагітним жінкам.

Важливо! Добова доза вітамінів і необхідних людині компонентів міститься в 200400 г плодів, при цьому денну норму вітаміну С можливо отримати лише з 60 г ягід, а вітаміну Е — з 2030 г (45 чайних ложок).

Серед іншого варто виділити те, що обліпиха багата аскорбіновою кислотою навіть більшою мірою, ніж представники сімейства цитрусових.

Цілющий склад лікувального продукту також доповнюють:

  • вітаміни (рутин (Р), токоферол (Е), філохінон (К), каротин (А), тіамін (В1), рибофлавін (В2) і фолієва кислота (В9));
  • макроелементи (магній, титан, сульфур, кремній, бор);
  • мікроелементи (залізо, алюміній, марганець).

Складу ягід обліпихи

В усіх сортах обліпихи є кісточка

Є сорту обліпихи без шипів, а ось різновидів цієї рослини, що дають плоди без кісточок, немає. Напевно, самою природою так задумано, тому що це дрібне насіння в золотистих ягодах — дуже корисно для людського організму, в тому числі жіночого, особливо, готується продовжити рід.

Яка користь від вживання обліпихи з кісточкою

А ось з кісточок обліпихи можна отримати цінне масло, яке володіє унікальними цілющими властивостями через ненасичених жирних кислот (12%).

Корисні властивості обліпихи

  • Доброчинні якості ягоди, вживаної з кісточкою, наступні:
  • надають загальнозміцнюючий, профілактичний і прискорює терапію ефект при боротьбі з ГРВІ та подібними захворюваннями (переважно за рахунок аскорбінової кислоти);
  • прискорюють одужання при фарингіті і захворюваннях, пов'язаних з дихальною системою;
  • стимулюють вплив на роботу залоз внутрішньої секреції, внутрішніх жіночих органів при гінекологічних збоях (підвищення здатності завагітніти і виносити здорову дитину), покращують функцію самовідновлення тканин організму (завдяки вітаміну Е);
  • активно протидіють грибкових і бактеріальних уражень, а також благотворно впливають на зір, усувають очні запалення (за рахунок місткості каротину);
  • надають антистресовий ефект, активізують пам'ять і оптимізують роботу мозку, уповільнюють процес старіння організму, омолоджують шкіру (головні діючі компоненти — тіамін, аскорбінова кислота і вітамін К);
  • очищають і оновлюють склад крові, зміцнюють серце і стінки судин (завдяки наявності в обліписі винної, лимонної, кавовій і яблучної кислот);
  • позбавляють організм від різних шлаків і токсинів, що утворюються при вживанні тієї або іншої їжі, і, як наслідок, — прискорюють метаболізм;
  • мають проносний ефект при утрудненої дефекації та інших подібних розладів роботи шлунково-кишкового тракту;
  • запобігають ракові захворювання (за рахунок наявності серотоніну);
  • покращують загальний стан організму при ревматизмі;
  • зміцнюють рідкісні і слабкі волосся, а також активізують їх зростання;
  • зволожують шкіру при надмірній сухості, загоюють при пошкодженнях, в тому числі термічних або хімічних опіках, екземах, псоріазі, хронічних акне.

У косметології масло, що отримується з кісточок ягід, використовується в кремах для шкіри, шампуні, бальзами для волосся.

Знаєте ви? В Античній Греції обліпиха мала назву Hippophae («hippos» — кінь, «faos» — блискучий) — «лискуча кінь»: сенс цього словосполучення крився в тому, що навіть самі виснажені тварини після вживання ягоди відновлювали свої сили, а їх гладка і шовковиста шкіра ніби відсвічувала глянцем і оксамитом.

Протипоказання та можливу шкоду

  • Як і будь-який плід, обліпиха все ж може бути шкідлива, якщо її вживати в наступних випадках:
  • індивідуальна непереносимість елементів складу;
  • проблеми у функціонуванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту (діарея, гастрит, що супроводжуються підвищеним рівнем кислотності шлунка, виразки, в т. ч. дванадцятипалої кишки, інші хронічні проблеми, пов'язані з роботою цієї системи організму);
  • жовчо-, нирково - і сечокам'яна хвороби, гепатит, холецистит (із-за здатності ягоди підвищувати рівень кислотності в сечі);
  • збої в роботі підшлункової залози, панкреатит.

Протипоказання до вживання обліпихи

чи Можна вживати в період вагітності і лактації

Обліпиха — це один з небагатьох продуктів, який не тільки дозволяється, але і рекомендується вживати жінок «в положенні», причому прямо з кісточками. Завдяки високому рівню вітаміну Е, її рекомендується вживати майбутнім мамам щоб уникнути мимовільного викидня або генної аномалії.

Важливо! Алергія на обліпиху проявляється у вигляді червоної висипки на шкірі, свербіння в місцях новоутворень, гіркого присмаку у роті і легкого відчуття нудоти. Після вживання плодів у заборонених випадках можуть з'явитися проблеми з диханням, тяжкість і дискомфорт у легенів, підвищене слиновиділення, набряки і припухлість повік.

Що стосується періоду грудного вигодовування малюка, то в даному випадку плоди теж можна їсти, але в меншій кількості. Пояснюється цей принцип тим, що через властивого проносного ефекту, обліпиха може спровокувати у дитини розлад і навіть діарею. Також з-за високого рівня вмісту біологічно активних елементів і природних пігментів ягоди цього виду є одними з алергенів, небезпечних для тільки формується маленького організму.

Обліпиха при грудному вигодовуванні

Тобто, якщо в звичайних умовах в день можна з'їдати не більше 200 г ягід (щоб уникнути подразнення слизової оболонки), то під час лактації цю кількість необхідно скоротити в 2 рази і їсти хоча б з перервою в кілька днів.

Знаєте ви? Якщо обліпиховий урожай збирати після перших заморозків, смак ягід буде трохи солодше, ніж зазвичай.

Вживання насіння обліпихи разом з м'якоттю плода рекомендується переважно в сирому вигляді: так зберігається більший відсоток позитивно діючих компонентів, і людський організм отримує максимальну кількість корисних речовин. Також популярним блюдом з обліпихи вважається варення, а якщо перед приготуванням заготовки кісточки ви видаляєте, то не поспішайте їх викидати, зробите потім з них олія.

Насіння обліпихи

Таким чином, відомий ще з давніх часів народний імуномодулятор допоможе подолати не тільки внутрішні вірусні атаки, пошкодження шкірного покриву, але й онкозахворювання, та інші збої у нормальній життєдіяльності організму.

Ця стаття була корисною?
218 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео