Традиційна лікувальна ягода в китайській медицині та області застосування Аюрведи — обліпиха — є найціннішим джерелом корисних речовин. У Гімалаях плід вважається священним, і це не дивно, адже обліпиха — полівітамінний засіб, що відрізняється своїми унікальними властивостями і характеристиками.
Можна їсти обліпиху з кісточками
Іноді цю осінню ягоду сонячного кольору називають «сибірським або північним ананасом» завдяки специфічним ароматом, що нагадує ананас. Смак плоду не менш цікавий — кисло-солодкий або солодко-гіркий. Але що дивно, корисними є не тільки сама м'якоть, але і листи, кора, а також кісточки рослини.
Питання, чи можна їсти таку ягоду, як обліпиха, з кісточками, часто виникає думки, що нібито ці частинки плоду можуть нашкодити шлунку людини, а також викликати запалення апендикса. Але в сутності це неправильна і нічим не обґрунтована точка зору: ягоду сміливо можна їсти разом з насінням навіть вагітним жінкам.
Серед іншого варто виділити те, що обліпиха багата аскорбіновою кислотою навіть більшою мірою, ніж представники сімейства цитрусових.
Цілющий склад лікувального продукту також доповнюють:
- вітаміни (рутин (Р), токоферол (Е), філохінон (К), каротин (А), тіамін (В1), рибофлавін (В2) і фолієва кислота (В9));
- макроелементи (магній, титан, сульфур, кремній, бор);
- мікроелементи (залізо, алюміній, марганець).
В усіх сортах обліпихи є кісточка
Є сорту обліпихи без шипів, а ось різновидів цієї рослини, що дають плоди без кісточок, немає. Напевно, самою природою так задумано, тому що це дрібне насіння в золотистих ягодах — дуже корисно для людського організму, в тому числі жіночого, особливо, готується продовжити рід.
Яка користь від вживання обліпихи з кісточкою
А ось з кісточок обліпихи можна отримати цінне масло, яке володіє унікальними цілющими властивостями через ненасичених жирних кислот (12%).
- Доброчинні якості ягоди, вживаної з кісточкою, наступні:
- надають загальнозміцнюючий, профілактичний і прискорює терапію ефект при боротьбі з ГРВІ та подібними захворюваннями (переважно за рахунок аскорбінової кислоти);
- прискорюють одужання при фарингіті і захворюваннях, пов'язаних з дихальною системою;
- стимулюють вплив на роботу залоз внутрішньої секреції, внутрішніх жіночих органів при гінекологічних збоях (підвищення здатності завагітніти і виносити здорову дитину), покращують функцію самовідновлення тканин організму (завдяки вітаміну Е);
- активно протидіють грибкових і бактеріальних уражень, а також благотворно впливають на зір, усувають очні запалення (за рахунок місткості каротину);
- надають антистресовий ефект, активізують пам'ять і оптимізують роботу мозку, уповільнюють процес старіння організму, омолоджують шкіру (головні діючі компоненти — тіамін, аскорбінова кислота і вітамін К);
- очищають і оновлюють склад крові, зміцнюють серце і стінки судин (завдяки наявності в обліписі винної, лимонної, кавовій і яблучної кислот);
- позбавляють організм від різних шлаків і токсинів, що утворюються при вживанні тієї або іншої їжі, і, як наслідок, — прискорюють метаболізм;
- мають проносний ефект при утрудненої дефекації та інших подібних розладів роботи шлунково-кишкового тракту;
- запобігають ракові захворювання (за рахунок наявності серотоніну);
- покращують загальний стан організму при ревматизмі;
- зміцнюють рідкісні і слабкі волосся, а також активізують їх зростання;
- зволожують шкіру при надмірній сухості, загоюють при пошкодженнях, в тому числі термічних або хімічних опіках, екземах, псоріазі, хронічних акне.
У косметології масло, що отримується з кісточок ягід, використовується в кремах для шкіри, шампуні, бальзами для волосся.
Протипоказання та можливу шкоду
- Як і будь-який плід, обліпиха все ж може бути шкідлива, якщо її вживати в наступних випадках:
- індивідуальна непереносимість елементів складу;
- проблеми у функціонуванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту (діарея, гастрит, що супроводжуються підвищеним рівнем кислотності шлунка, виразки, в т. ч. дванадцятипалої кишки, інші хронічні проблеми, пов'язані з роботою цієї системи організму);
- жовчо-, нирково - і сечокам'яна хвороби, гепатит, холецистит (із-за здатності ягоди підвищувати рівень кислотності в сечі);
- збої в роботі підшлункової залози, панкреатит.
чи Можна вживати в період вагітності і лактації
Обліпиха — це один з небагатьох продуктів, який не тільки дозволяється, але і рекомендується вживати жінок «в положенні», причому прямо з кісточками. Завдяки високому рівню вітаміну Е, її рекомендується вживати майбутнім мамам щоб уникнути мимовільного викидня або генної аномалії.
Що стосується періоду грудного вигодовування малюка, то в даному випадку плоди теж можна їсти, але в меншій кількості. Пояснюється цей принцип тим, що через властивого проносного ефекту, обліпиха може спровокувати у дитини розлад і навіть діарею. Також з-за високого рівня вмісту біологічно активних елементів і природних пігментів ягоди цього виду є одними з алергенів, небезпечних для тільки формується маленького організму.
Тобто, якщо в звичайних умовах в день можна з'їдати не більше 200 г ягід (щоб уникнути подразнення слизової оболонки), то під час лактації цю кількість необхідно скоротити в 2 рази і їсти хоча б з перервою в кілька днів.
Вживання насіння обліпихи разом з м'якоттю плода рекомендується переважно в сирому вигляді: так зберігається більший відсоток позитивно діючих компонентів, і людський організм отримує максимальну кількість корисних речовин. Також популярним блюдом з обліпихи вважається варення, а якщо перед приготуванням заготовки кісточки ви видаляєте, то не поспішайте їх викидати, зробите потім з них олія.
Таким чином, відомий ще з давніх часів народний імуномодулятор допоможе подолати не тільки внутрішні вірусні атаки, пошкодження шкірного покриву, але й онкозахворювання, та інші збої у нормальній життєдіяльності організму.