Назад
Докладна характеристика та особливості вирощування яблуні Сніговий кальвіль

Докладна характеристика та особливості вирощування яблуні Сніговий кальвіль


Навігація по розділу
Докладна характеристика та особливості вирощування яблуні Сніговий кальвіль
Вага яблука
120 г
Форма яблука
Округлі, трохи сплющені,

ребристі на кінці

Забарвлення яблука
Блідо-жовті

з невеликим рум'янцем

М'якоть
Дуже соковита, таюча,

білого або блідо-кремового кольору

Смак
Кисло-солодкий
Висота дерева
До 5 м
Врожайність
250 ц/га при поливі,

і 100 ц/га без нього

Терміни дозрівання
Вересень-жовтень
Активний період
6-30 років
Термін життя дерева
До 30 років

Зимові яблука відмінно заповнюють запас вітамінів і заряджають енергією. І найкращим зимовим яблуком по праву вважається сорт Сніговий кальвіль. Він невимогливий у догляді, высокоурожаен, і має плодами чудової якості. Про особливості сорту і техніці його вирощування читайте в огляді.


Історія селекції і регіон виведення сорту

Історія сорти налічує кілька сотень років. Плоди Білого зимового кальвиля (La Calville blanc d'hiver) подавали до столу короля Франції Людовіка XIII ще в 1600-х роках. Імовірно його батьківщиною є Нормандія, провінція Франції. Поширюючись по Європі, кальвіль Білий поклав початок не одному десятку сортів. Свою лепту в сортообразование внесли і тепер вже безіменні українські селекціонери. Створений ними сорт вважається сорт народної селекції і називається Сніговий кальвіль. Він вписаний у реєстр українських сортів в 1928 році.

Знаєте ви? На відміну від багатьох яблунь, Сніговий кальвіль може розмножуватися насінням. Більшість сучасних сортів отримані шляхом запилення одних дерев пилком інших і є гібридами. Їх можна розмножувати живцями або відводками. Але неможливо насінням.

Популярність сорту підтверджується безліччю народних назв: Сніжний кальвін, Білосніжне, Кальвіль білий та іншими. Це досить пізній дерево, плоди якого дозрівають до кінця осені. Яблуко кальвиля трохи неправильної форми, трохи ребристе, блідо-жовте, під сонцем яка купує невеликий рожевий рум'янець, володіє чудовими смаковими якостями. Його м'якоть жовтувата — ніжна, тонка, соковита, солодка і ароматна.

Опис та характеристика сорту

Цей прекрасний сорт зимових яблук не тільки дуже декоративний, він також не чутливий до більшості шкідників і хвороб. Сорт однаково добре підходить для промислового, фермерського або аматорського садівництва. Яблуня Сніговий кальвільТріо Кальвіль на гілочки яблуні

Основні характеристики сорту:

  • призначення: десертний;
  • дерево: зимостійка, дуже врожайний з великими довгими гілками, плодоношення починає з 3-річного віку;
  • енергія росту: висока;
  • цвітіння: квітень;
  • термін збору врожаю: жовтень;
  • зберігання яблук: більше 5 місяців, з листопада по березень.

Важливо! Якщо ви збираєтеся зберігати Сніговий кальвіль до весни, то уникайте занадто низьких температур у сховище. Вони істотно зменшують аромат яблук.

Спочатку сорт активно використовувався для отримання яблучного сидру. Сучасний кальвіль вживається у свіжому вигляді, а також у компотах, пироги і тістечка. Яблука запікають, готують напої. Желе з них вважається еталонним.

Опис дерева

Дерево досить велике. Його висота може досягати 5-6 м. Характеризується довгими гілками і досить розлогою кроною. Пагони утворюються дуже активно, що зменшує плодоношення. Тому на відміну від інших сортів, обрізанні Снігового кальвиля потрібно приділяти особливу увагу. Дерево яблуні Сніговий кальвіль

Опис яблук

Досить великі плоди неправильної форми зазвичай бувають трохи сплющена і ребристі на кінці. Їх ні з чим незрівняний відтінок блідо-салатового або блідо-жовтого кольору може набувати рум'янець, якщо плоди яскраво висвітлювалися сонцем. Гурмани стверджують, що аромат Снігового кальвиля включає нотки малини і фіалки, а смак — майже тане в роті.

Загальна характеристика плодів:

  • вага: 120 г;
  • розмір: середній;
  • шкірка: тонка, глянсова;
  • текстура м'якоті: дуже соковита, таюча, білого або блідо-кремового кольору;
  • смак: кисло-солодкий, з сильним ароматом;
  • дегустаційна оцінка 4,6 з 5 балів.
Яблуня Сніговий кальвіль

Терміни цвітіння і плодоношення

Цвітіння яблунь припадає на квітень і за термінами збігається з Голден Делішес плюс 2 дні. Виведений українськими селекціонерами сорт самоплоден і не потребує опылителях. Але старовинний французький Кальвіль вимагав наявності партнера-запилювачів. Також враховують, що колір, що утворюється на яблунях, не перетворюється в плоди в 100% випадків. З великою імовірністю цей показник коливається близько 60-70% навіть для кращих сортів.

Тому існує думка, що наявність поруч ще одного дерева дозволяє підвищити врожайність. І Голден Делішес прекрасно підходить на цю роль. Яблука можна рвати вже у вересні, але вони чудово можуть дозрівати і набиратися солодощі до жовтня включно. В садах з поливом урожай з дорослих яблунь досягає ваги 250 ц/га. Але зустріти ці яблуні можна і в степовій зоні з бідним зрошенням. Там врожайність не перевищить 120 ц/га. Непогана перевага сорту — він плодоносить щорічно. Яблуня Сніговий кальвільПриносити плоди яблуня починає з 4-річного віку

Стійкість сорту

Сорт розрахований на досить м'які зими, з температурою повітря не нижче -15°С. Тому його можна вирощувати не далі Середньої смуги Росії, а також в Україні, Молдові, Прибалтиці, Білорусії. Сорт чутливий до тлям і парші, не схильний до бактеріальних і грибкових захворювань; віддавайте перевагу захищені від вітру місця, щоб уникнути передчасного опадання плодів.

Знаєте ви? В старовинних французьких трактатах писали, що яблуня може вирощуватися тільки на високих пагорбах (близько 450490 м над рівнем моря). Так її плоди стають смачніше.

Плюси і можливі недоліки сорту

  • Переваги сорту:
  • щорічне плодоношення;
  • висока врожайність;
  • морозостійкість до -21°С;
  • стійкість до посухи;
  • прекрасний зовнішній вигляд плодів і дегустаційні характеристики;
  • високі комерційні властивості: транспортабельність, та термін зберігання понад 5 місяців;
  • широкий діапазон використання яблук — при виробництві алкогольних і безалкогольних напоїв, у воді десертів і заготовок на зиму, у свіжому вигляді.

  • Недоліком сорту є:
  • помірна стійкість до хвороб, як і в інших стародавніх сортів;
  • якщо ви купуєте дерево не з розплідника, і не впевнені в його самоопыляемости — посадіть поруч дерево-запилювач (це досить поширений в Європі сортотип і включає в себе більше 30 різних Кальвилей, які не надто відрізняються один від одного зовні, а характеристики можуть мати різні).

Агротехніка посадки дерева

Сніговий кальвіль часто вирощують в комерційних цілях. Щоб досягти високої врожайності, потрібно посадити дерево у відповідності з кліматом прийнятним для яблуні, вимогами до грунту, сонцю, вологості. Відстань між деревами, запилення, внесення добрив, зрошення, обрізка та проріджування також надзвичайно важливі для досягнення максимальних врожаїв в довгостроковій перспективі. Місце для вирощування саджанців яблуніЯблуні даного сорту утворюють дуже багато бутонів, частина з них обривають, щоб яблука зросли більш великими Цей сорт процвітає навіть у холодному і вологому кліматі. Але йому потрібен рясний сонячне світло, щоб отримати найбільш привабливі і яскраві за кольором плоди. Необхідна тривалість світлового дня — 6-7 годин. Дерево може процвітати в ґрунті з рівнем кислотності близьким до 7 pH, за умови, що вона добре дренирована і не заболочена. Максимальні врожаї досягаються на родючих піщаних грунтах і суглинках.

Оптимальні терміни посадок

Час посадки яблунь залежить від клімату. Рано навесні (у квітні) здійснюють посадку в регіонах з холодними зимами: починаючи з 7 зони USDA (мінімальна зимова температура -17°С) і нижче. У зонах з 8 і вище, дерева можна висаджувати як навесні, так і восени (до жовтня). Також весняну посадку рекомендують для не зимостійких сортів. Такі дерева гірше переносять мороз і можуть бути пошкоджені.

Рекомендуємо ознайомитися з особливостями посадки яблуні.

Як вибрати саджанці для посадки?

Безсумнівно, якість посадкового матеріалу надзвичайно важливо для майбутніх врожаїв. Для цього він повинен бути розвиненим і здоровим. Вибраний саджанець повинен мати:

  • вік 2 роки;
  • 5 і більш розвинених гілочок;
  • здоровий, без пошкоджень та дефектів, частково здерев'яніле стовбур;
  • молоду кору, якщо її потерти, то деревина під нею буде здоровою і білої;
  • коріння — розвинуті, на зрізі — білі і волокнисті;
  • нирки не розпустилися.
Як вибрати саджанець яблуні Дерево має бути пропорційно розвиненою. Гілки не повинні бути спрямовані в одну сторону. Також центральний корінь не має бути зламаний. Такий саджанець не приживеться.

Як вибрати і підготувати місце для посадки

Починати слід з ретельної оранки поля глибиною не менше 50 см. При цьому потрібно повністю видалити всі бур'яни. Внесіть близько 20 тонн перепрілого гною на гектар і ще раз перерыхлите землю. Якщо планується весняна посадка, то для вирівнювання рівня кислотності, фермери восени додають у ґрунт вапно (1 тонна на гектар).

Радимо вам дізнатися про особливості посадки яблуні восени.

Якщо мова йде про посадку однієї яблуні в приватному саду, то досить скопати ділянку, на якій буде рости дерево і підготувати посадкову яму, а гній внести безпосередньо до неї. Посадку починають з викопування ями діаметром 0,5–0,6 м. Глибина у неї повинна бути такою ж. Якщо не удобрялся весь ділянку майбутнього саду, то потрібно змішати відро перепрілого гною з грунтом і внести в яму. Схема посадкової ями для саджанця Саджанець також потрібно підготувати. Його коріння замочують у воді на 2-3 години. Розплідники постачають їх з порожніми корінням». Таке замочування наповнить їх водою і полегшить приживлюваність. Потім корені вмочують у глиняну бовтанку з мідним купоросом. Це убезпечить саджанець від контакту з ґрунтовими патогенами. Замочування коренів саджанців яблуні в глиняного говорунці

Технологія посадки:

  1. По центру встановіть кількість для підв'язування дерева.
  2. Розмістіть яблуню по центру.
  3. Досипайте грунт, починаючи від краю і просуваючись до центру.
  4. Коли половина ями буде заповнена, полийте дерево.
  5. Досипте грунт і ущільніть його.
  6. Перевірте, щоб коріння було добре прикриті землею, а точка з'єднання прищепи та підщепи знаходилася вище грунту на 5-7 див.
  7. Перев'яжіть яблуню м'якою тканиною до кілочка.
Відстань між 2 яблунями залежить від сорту, а точніше від розмірів дорослого дерева. Сніговий Кальвіль дуже високорослий. Тому відстань між 2 яблунями повинно бути 4-5 м.

Відео: інструкція по посадці яблуні

Особливості догляду

Після того як посаджені яблуні, вони потребують догляду протягом усього року. Їх треба поливати, щоб уникнути посухи, підгодовувати, обрізати і формувати крону, а також здійснювати прибирання саду і приймати заходи профілактики проти шкідників яблунь і хвороб. Сорт Сніговий Кальвіль досить невибагливий, тому вимагає виконання загальноприйнятих заходів.

Важливо! Яблунь потрібні бджоли для запилення та плодоношення. У комерційних яблуневих господарствах розміщення 3 вуликів на кожен гектар саду забезпечить максимальне запилення.

Розпушування і боротьба з бур'янами

Боротьба з бур'янами не таке просте завдання, як здається. Найпростіший спосіб — після поливу пройти по саду і вручну або за допомогою садової мотики видалити бур'яни. Але за час росту, коріння рослин, у тому числі бур'янисті трави, накопичують азот з грунту. Видаляючи бур'ян, ви видаляєте азот з грунту. Це не дуже раціонально. Розпушування навколо стовбура яблуні Тому з'явилася техніка посіву в міжряддях садів ґрунтопокривних культур. Якщо ви посієте люцерну, то килим з корисною трави буде пригнічувати бур'яни, коріння разрыхлят грунт, покращують аерацію і зберуть азот. А восени при перекопуванні закопують у грунт, тим самим удобрюючи її.

Знаєте ви? Китай вирощує більше яблук, ніж будь-яка інша країна в світі. Його продукція це 48% загальносвітового виробництва.

Підживлення і поливання

Молодий яблуні потрібно багато води. Вона необхідна для розвитку коренів, листя та плодоношення. В регіонах, де рідко йдуть дощі, корисно поливати яблуні приблизно раз в тиждень з кінця весни до осені (з травня по жовтень). Підсилюють водопостачання з липня по серпень, коли дуже жарко і вода швидко випаровується. Шар мульчі навколо коренів дерева допоможе зберегти вологу, запобігає спресовування грунту і перешкоджатиме росту бур'янів. Полив яблуніЄ простий спосіб перевірити, чи потрібно поливати яблуні. Для цього під кроною акуратно роблять ямку глибиною близько 25 см, з неї набирають трохи землі. Грунт здавлюють, а потім розтискати кулак. Якщо грунт розсипається в руці, то дерево потребує поливу. Земля зберігає округлу форму – значить, вологи досить Зростання листя, цвітіння і плодоношення відбуваються завдяки перетворенню отриманих з грунту поживних речовин, під впливом енергії сонця. Ці речовини — калій і азот. А для розвитку коренів знадобитися третє речовина — фосфор. Його роль особливо важлива на ранніх етапах росту дерева. З додаткових, але не настільки значущих мікроелементів, рослині потрібні цинк, бор, магній, марганець, кальцій. У великій кількості потрібні саме азот, калій і фосфор. Тому в складі будь-якого добрива вказують в якій кількості вони присутні. Якщо ви вносите органічні підгодівлі, то інші елементи будуть до них присутні в достатньому для дерева кількості. Підживлення яблуніДля того, щоб листя добре розвинулася, потрібно першими вносити азотні добрива або комплексні суміші, до складу яких входить азот, калій і фосфор Зрілим яблунь, які почали плодоношення, потрібно більше добрив, ніж молодим. Середній плодоносної яблуні треба 270 г азоту, а саджанцю не більше 60 р. Звичайна схема підгодівлі полягає в додаванні 1-4 кг добрив на рік під одне дерево. Співвідношення азоту, фосфору і калію в них повинно бути 12-12-12 для неплодоносящего дерева і 11-15-15 для плодоносного. Вносять добрива з березня по липень. Зазвичай роблять 3 підгодівлі: до розпускання бруньок, на стадії цвітіння і в період формування зав'язі. Якщо вам здається, що дерево отримує недостатньо поживних речовин, перевірте складу листя лабораторії.

Він повинен бути приблизно таким:

  • азот: 2-2,4 %;
  • калій: 1,1%;
  • фосфор: 0,1%
  • кальцій: 1%;
  • магній: 0,25%.

Переконатися в тому, що дереву достатньо поживних речовин можна і візуально. В цьому випадку вам знадобиться виміряти приріст гілок попереднього року. Він повинен становити 30-60 див.

Відео: підгодівля яблуні

Обрізка

Здорові дорослі яблуні обрізають мінімально — вкорочують довжину гілок. Для молодої яблуні обрізка потрібна для стимуляції плодоношення, розвитку крони, додання їй форми. Форма яблуні може бути сферичної, плоскою віялової або V-образної. Є достоїнства і недоліки у виборі будь-якої форми крони. Останнім часом садівники воліють V-образну форму, оскільки вона показує найвищу врожайність і робить збір урожаю досить простим.

Важливо! Не видаляйте більше 25% гілок протягом одного року. Це негативно вплине на здоров'я дерева.

Обрізайте дорослі плодоносні дерева, щоб поліпшити циркуляцію повітря, зберегти форму крони, оптимізувати освітлення, видалити мертві, уражені хворобою або зламані пагони, а також пересічні гілки. На загущених деревах знижується врожайність. Крім того, видаляють гілки, які розташовані по відношенню до стовбура під кутом більше 60 градусів. Вони будуть споживати поживні речовини, але не будуть плодоносити. Принципи обрізування яблуні Гілки, які знаходяться під кутом 90 градусів до стовбура і хиляться вниз, також видаляють. Вони з великою часткою ймовірності зламаються під вагою яблук в кінці дозрівання врожаю. Обрізають яблуні в стані спокою. Період обрізки: з листопада по березень. Крайня дата — через 2 тижні після останнього ґрунтового заморожування. Зазвичай обрізку закінчують в лютому.

Відео: формування крони яблуні

Підготовка дерева до зими

Як тільки закінчується збір врожаю, сад очищають від бур'янів, листя, падалиці і починають підготовку до зими. Щоб гілки одеревіли, полив припиняють до осені. З тією ж метою останнім внесення добрив виконують не пізніше липня. Грунт в саду перекопують для зменшення популяції зимуючих шкідників.

Вам також знадобиться виконати наступні заходи:

  1. Розмістити мульчу в приствольной зоні. Вона послужить ізоляційним шаром і не дозволить коріння промерзнути під час морозів.
  2. Побілити стовбур, щоб уберегти його від розтріскування при перепадах денних і нічних температур взимку.
  3. Встановити огорожі з сітки навколо дерев, якщо є тварини, які можуть пошкодити кору: зайці та інші.
Підготовка яблуні до зими

Боротьба з хворобами і шкідниками

Попелиця, личинки плодожерки, кліщі і трипси часто нападають на яблуні. Загальним для всіх буде те, що живуть вони на нижній стороні листя або в щілинах стовбура, живляться соком рослин, пошкоджують при цьому листя і зав'язі, викликають скручування, пожовтіння і склетирование листя. Через ушкодження листя всередину дерева потрапляють різні бактерії. Обприскування яблуніСпосіб боротьби з комахами: обприскування дерев інсектицидами до розпускання бруньок, під час розкриття нирок і після цвітіння Також фермери встановлюють на деревах пастки з феромонами. Це конструкції з липкою речовиною всередині, до якого прилипають комахи. Норма розміщення пасток — 1 на 100 яблук. Їх підвішують в оточенні фруктів, але так, щоб вони висіли з зовнішньої сторони крони.

Важливо! не Можна проводити обприскування під час цвітіння. Це погубить бджіл, що запилюють дерева.

Що стосується хвороб, то основною хворобою, викликаною грибком, є борошниста роса. Це захворювання щорічно завдає великої економічної шкоди садівникам. Її збудник — грибок Podosphaera leucotricha. Він уражує квіти, листки і плоди, викликаючи знебарвлення. Ослаблене борошнистою росою дерево стає більш вразливим до інших хвороб. Для лікування застосовують розчин колоїдної сірки. Борошниста роса яблуні Моніліоз — це бактеріальне захворювання, яке викликає гриб Erwinia amylovora. Грибок робить листя схожими на згорілі. Зазвичай вражає молоді пагони. Такі гілки потрібно обрізати, але роблять це тільки тоді, коли дерево перебувати в стані спокою. Обрізка дерева в той момент, коли воно активно зростає з великою часткою ймовірності поширить хвороба. При виявленні захворювання, дерево обробляють 1% розчином бордоської рідини. Моніліоз яблук Парша — грибкове захворювання, викликане гриб Venturia inaequalis. Воно вражає спочатку листя, а потім переходить на зав'язі і квіти і закінчує плодами. Спочатку листя покриваються оливковими плямами. Вони збільшуються в розмірах, темніють і стають темно-коричневими. Яблука, уражені паршею, непридатні для продажу. Для обробки використовують препарати «Хорус», «Стробі», «Райок». Обробку виконують до або після цвітіння. Парша на плодах і листках яблуні

Сніговий кальвіль — це сорт, з безліччю достоїнств, відрізняється невибагливістю. Його можна рекомендувати як для комерційного використання, так і для особистих подвір'їв. Якщо дерева правильно посаджені і дотримуються основні заходи по догляду, то ви завжди будете забезпечені урожаєм смачних яблук.

Ця стаття була корисною?
7 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі