```html
Основні відмінності ярої та озимої пшениці
<b>Між ярою та озимою пшеницею можна знайти немало відмінностей.</b> Вони відрізняються за вимогами до складу ґрунту, а також періодом вегетації. Крім цього, обидві різновиди відрізняються різними термінами посіву та показниками урожайності. Завдяки цьому ви зможете обрати варіант, який задовольнить всі вимоги.
<h3>Вимоги до ґрунту та погодових умов</h3>
<b>Озиму пшеницю рекомендується вирощувати на родючих ґрунтах, в складі яких міститься велика кількість фосфору та азотних компонентів.</b> Якщо рослина отримає необхідні мікроелементи, то і коренева система буде розвиватися значно краще. Не можна саджати цей вид злаків на болотистих, торф'яних або солонцевих ґрунтах, інакше рослина буде сповільнена в рості.
<h3>Період вегетації</h3>
<b>У ярої та озимої пшениці різний період вегетації.</b> Це пов’язано з погодовими умовами, в яких будуть вирощуватися обидві різновиди. Злакові, посіяні перед зимою, мають більш тривалий період вегетації. Він триває протягом 270–360 діб. Терміни розвитку ярового виду — близько 90–110 діб. ```
Терміни посіву
Ярова і озима пшениця відрізняються за термінами посіву. Перший вид рекомендується садити від березня до травня. При виборі оптимального часу старайтеся враховувати кліматичні особливості вашого регіону. Сіяти насіння потрібно в стислі терміни, оскільки з квітня по травень переважає вітряна та засушлива погода. Сонце і обильний вітер можуть відціювати вологу з ґрунту, що негативно впливає на врожайність.
Озимий вид рекомендується садити в період з кінця літа до середини жовтня. Якщо посіяти насіння занадто рано, то кущі будуть занадто густими. В результаті культура втрачає стійкість до засухи та шкідників. Але й відкладати з посадкою не слід. Адже у цьому випадку рослини не встигають наросити зелену масу і продовжують розвиватися весною. У результаті знижуються показники врожайності та стійкість до стресу.
Врожайність
Найбільшою врожайністю володіє озима пшениця. З гектара можна зібрати приблизно 5 тис. кг.
Показники можуть змінюватися залежно від:
- Збиральних технологій.
- Термінів посіву.
- Впливу хвороб і шкідників.
- Неправильних агротехнічних дій.
Благоприятні регіони для вирощування
Щоб виростити здорову і якісну пшеницю, необхідно враховувати благоприятні регіони для кожного виду. Озимі культури злаків слід висаджувати в тих місцях, де зимою зберігається багатий сніжний покрив. Температура повітря повинна бути не менше -20 °С. З цієї причини вони садяться в таких регіонах: Північно-Кавказький, Центрально-Чорноземний і Поволжжя. Види ярової пшениці потребують великої кількості вологи, сонячного освітлення і тепла, тому її частіше садять в умовах лісостепу з західної і східної сторін Волги.
Застосування і якість зерна
Різниця між культурами полягає і в якості зерна, і в застосуванні. Озима м'яка пшениця використовується для виробництва борошна з високими поживними властивостями і зерновою калорійністю. Її використовують на виробництво хлібобулочних виробів. Тверде зерно культури, яку висаджують перед зимою, направляється на переробку. Яровий вид вважається цінною культурою. З неї готують борошно для виробництва макаронних виробів і круп. Цей вид має високі хлібопекарські властивості.
Чи можна відрізнити ярову пшеницю від озимої візуально
Відрізнити яровий вид від озимого можна візуально:
- за формою зерна;
- за щільністю — зерно озимої пшениці більш тверде;
- за наявністю ощеплення на колосі. Сорти для посадки на зиму мають ости;
- за кількістю клейковини. Озима культура містить більше речовини.
Що спільного у ярової і озимої пшениці
Якщо ви вважаєте, що ярова і озима пшениці цілком відмінні одна від одної, то це помилкова думка. До спільних характеристик відносять розмір куща, височина якого 80–90 см. Також обидва види мають однакову форму колоса (пірамідальну) і колір зерна (жовтий). Крім цього, вони мають розвинену кореневу систему, яка захищає рослини від посухи.
Отже, ярова і озима пшениця мають велику кількість відмінностей. Завдяки цьому ви зможете вибрати для вирощування той варіант, який добре підходить для певного регіону за строками посіву і періоду вегетації.
