Sigep - это самая крупная международная специализированная выставка, посвященная непромышленному производству мороженого и кондитерскому искусству. Это шоу, на котором отмечаются наградами передовые мировые достижения, представляются новые форматы, налаживаются международные связи, открываются возможности для расширения бизнеса и профессионального роста специалистов.
- Инновационная концепция выставки Sigep базируется на ключевых направлениях:
- Gelato – мороженое, технологии, сырье и компоненты для непромышленного производства;
- Arreda – мебель, инвентарь и комплектующие интерьера торговых точек;
- Pastri - кондитерские изделия, технологии, сырье и ингредиенты, упаковка для непромышленного производства;
- Chocolate – шоколад, технологии, оборудование и сырье для производства высококачественного шоколада;
- Coffee – кофе, все для качественного кофе;
- Bread, pizza, fresh pasta – выпечка и пицца, технологии, сырье и ингредиенты для хлебопекарного производства, пасты и пиццы.
На выставке Sigep будут представлены последние достижения отрасли: сырье, оборудование и технологии производства сладостей, мороженого и кондитерской выпечки. Выставка проводится с 1980 года ежегодно, получила признание UFI. Изначально это была крупнейшая выставка Италии по производству мороженого и кондитерских изделий, позднее в ее профили было включено оборудование для выпечки и теперь она является ключевой выставкой в Европе в этой области.