Перейти на сайт 
На ежегодной конференции «Хлебопекарное производство в России - 2020» будет обсуждаться современное состояние хлебопекарной отрасли в нашей стране, вызовы текущего периода, опыт антикризисной стратегии ведущих предприятий отрасли, роль хлебобулочных изделий в здоровом питании, технические и технологические инновации в отрасли, техническое регулирование и стандартизация в отрасли, качество и безопасность продукции, упаковка и маркировка хлебобулочных изделий, подготовка кадров для отрасли и др.
Пленарные заседания, стратегические и тематические фокус-сессии
I Всероссийский конкурс «Лучший Хлеб России - 2020»
Выставка фирм-производителей оборудования, ингредиентов, лабораторных приборов и упаковки
Выставка продукции хлебопекарных предприятий-участников Всероссийского конкурса «Лучший Хлеб России - 2020»
Выставка-продажа научно-технической литературы
Мастер-классы фирм-производителей сырья и приборов
Конференция проводится в двух форматах: офлайн и онлайн. Для зарегистрированных участников конференции, которые участвуют онлайн (дистанционно), за день до конференции высылается индивидуальная ссылка онлайн-трансляции конференции.
- Организаторы и спикеры:
- В.А. Бутковский;
- О.А. Ильина;
- А.В. Лялин;
- Н.П. Болгова;
- Ю.М. Королёва;
- П.А. Чекмарев;
- А.И. Гуревич;
- А.П. Косован;
- Н.С. Лопатин;
- Н.И. Тютюнников и другие.
