Люди настолько уверовали в способности укропа содействовать похудению, что одно время даже приписывали ему отрицательную калорийность. И хотя это, конечно, не так, укропное растение, действительно, обладает реальными способностями помогать человеку бороться с излишним весом, о чём и будет рассказано в статье.
Химический состав
Поскольку при похудении используются как зелёная масса укропного растения, так и его семена, необходимо по отдельности говорить и об их составе, поскольку во многом листья и семена существенно разнятся. Особенно это заметно при оценке энергетической ценности. У 100 г зелени укропа она составляет всего 40 ккал, в то время как калорийность такого же количества семян достигает 400 ккал.
Укропная зелень богата витаминами, представленными:
- бета-каротином (провитамином A);
- тиамином (B1);
- рибофлавином (B2);
- фолиевой кислотой (B9);
- аскорбиновой кислотой (C);
- токоферолами (E);
- рутином (P);
- никотиновой кислотой (PP).
Присутствуют в зелёных частях укропа микро- и макроэлементы, представленные:
- железом;
- фосфором;
- натрием;
- кальцием;
- магнием;
- калием;
- медью;
- марганцем.
Свойства укропа
Богатое содержание нутриентов в укропном растении обуславливает его пользу для человеческого организма. Однако в отдельных случаях физиологические особенности людей и состояние их здоровья требуют осторожности в употреблении данного продукта.
Полезные свойства
- Правильное употребление укропного растения позволяет:
- улучшить аппетит;
- оптимизировать пищеварительные процессы;
- активизировать обмен веществ в организме;
- бороться с ожирением;
- привести кровеносные сосуды в нормальный тонус;
- понижать артериальное давление;
- улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы;
- нормализовать сон;
- выводить из организма лишнюю жидкость;
- затормозить развитие атеросклероза;
- эффективно бороться с почечными заболеваниями воспалительного характера;
- оптимизировать желчегонную и мочегонную функции в организме;
- выводить из организма шлаки и яды.
Вред и противопоказания
- Укроп не следует употреблять или необходимо это делать с осторожностью:
- гипотоникам;
- беременным;
- кормящим матерям;
- страдающим присутствием камней в жёлчном пузыре и почках;
- подверженным атонии гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта;
- имеющим повышенную вязкость крови.
Укроп для похудения: как принимать
Поскольку на этом продукте невозможно выстроить самостоятельную и полноценную диету, при похудении необходимо использовать его в качестве эффективного дополнения к диетическим блюдам и двигательной активности. Для этого желательно на протяжении месяца постоянно включать продукт во всевозможных видах в своё меню.
Полезные рецепты из укропа и семян
Наиболее простой способ воспользоваться полезными веществами, содержащимися в этом растении, заключается в добавлении его во все блюда, где это только возможно. Из средств на базе укропа, которые нуждаются в индивидуальном приготовлении, наиболее востребован укропный чай.
Для его приготовления нужно:
- Укропную зелень тщательно вымыть и измельчить её посредством ножа.
- Измельчённые листья в количестве 3 ст. л. высыпать в ёмкость с 0,5 л кипятка.
- Затем ёмкость поставить на нагревательный прибор и, снова доведя смесь до кипения, варить её в течение 5 минут на слабом огне.
- После остывания напитка его нужно профильтровать.
Употребляют укропный чай 3 раза в сутки по 0,5 стакана перед едой. Из укропных семян получаются очень полезные настои, которые позволяют сохранять стройность фигуры.
- В стакан кипятка насыпать 1 ст. л. укропных плодов.
- Прикрыть ёмкость крышкой и оставить настаиваться смесь в течение 1 часа.
- Затем настой процедить.
Употребляют средство трижды в сутки перед приёмом пищи по 100 мл. Действенную помощь в процессе похудения оказывает отвар из смеси укропных семян с корнем гладкой солодки.
Для его приготовления следует:
- Измельчить корень солодки.
- Смешать 1 часть семян укропа с 4 частями измельчённого корня.
- Засыпать смесь в ёмкость и налить в неё 0,75 л воды.
- Поставить ёмкость нагреваться.
- Доведя смесь до кипения, варить её затем на слабом огне треть часа.
- После этого отвар процедить и пить его в тёплом виде по половине стакана трижды в сутки после еды.
А высокие гастрономические качества этого растения с его незаурядными диетическими свойствами делают его незаменимым продуктом в меню желающих похудеть.
