Імбирний корінь — універсальний засіб, що допомагає впоратися з різними недугами людського організму, варто лише підібрати найбільш оптимальний для себе рецепт створення цілющого засобу. Як же правильно використовувати такий інгредієнт при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту і що варто знати про особливості його вживання при різних захворюваннях травної системи — читайте далі.
- Імбирний корінь: хімічний склад, цілющі властивості, ефективність лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту
- Імбир при хворобах шлунка і кишечника: користь і шкода, сприяє травленню
- Рецепти народної медицини з користю для шлунка і кишечника
- Правила приготування, заварювання і вживання
- Протипоказання до вживання
Імбирний корінь: хімічний склад, цілющі властивості, ефективність лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту
Корінь імбиру містить в собі велику кількість корисних вітамінно-мінеральних складових, основними з яких будуть наступні:
- вітаміни: А, С, Д, Е, Н, К, РР, групи В (в тому числі В2, В5, В6, В9, В12);
- амінокислоти омега-3 і омега-6;
- жирні кислоти: лінолева, каприлова, олеїнова;
- мінеральні сполуки: кальцій, хром, магній, залізо, калій, марганець, натрій, фосфор, кремній, алюміній.
Крім того, у зазначеному продукті присутні ефірні олії, харчові волокна і дуже корисна речовина аспарагін, виступає складовим компонентом великої кількості білків, зокрема беруть участь у регуляції працездатності ЦНС людини.
Враховуючи багатий хімічний склад рослини, не дивно, що корінь володіє величезною кількістю цілющих властивостей, багато з яких доречні при лікуванні проблем шлунка і кишечника.
- В список найбільш помітних впливів варто віднести наступні:
- антибактеріальну, протизапальну, антимікробну;
- антисептичні та бактерицидні;
- м'яку проносну, жовчогінну та вітрогінну;
- антигельмінтну;
- антитоксичну (особливо актуально при харчових отруєннях);
- протиспазматичний;
- слюногонное (зі значним вмістом травного ферменту в слині).
Крім цього, імбирний корінь відмінно стимулює кровообіг, виводить з організму зайвий холестерин, покращує тонус серцевого м'яза, збуджує і тонізує, що робить його дуже ефективним лікарським засобом не тільки при шлунково-кишкових розладах, але і при захворюваннях печінки, серця і навіть статевих розладах, не кажучи вже про поліпшення стану шкірного покриву, що особливо актуально в косметологічній сфері.
Ефективність лікування травних проблем з допомогою згаданого кореня буде залежати від виду і стадії недуги, а також індивідуальних особливостей людського організму: далеко не всі можуть спокійно вживати рослина.
Імбир при хворобах шлунка і кишечника: користь і шкода, сприяє травленню
Настоянки, відвари і просто чай на підставі імбирного кореня показані при різних розладах травної системи людини, головне не помилитися у дозуванні складових компонентів при створенні того чи іншого напою (обов'язково з урахуванням специфіки проблеми).
Імбир при гастриті
Можливість вживання лікарських складів на підставі імбирного кореня залежить від різновиду недуги. При зниженій кислотності подібні засоби допускаються до застосування, а ось при підвищеній — вживати їх не варто, що пояснюється присутністю в рослині великої кількості пекучих складових, які здатні ще більше дратувати і без того запалені слизові оболонки.
Корінь імбиру не здатний поодинці справитися з гастритом, але якщо ви любите чай на підставі рослини і п'єте його для профілактики інших захворювань, тоді при зниженій кислотності шлунка в період ремісії недуги не варто виключати напій з свого денного раціону, правда кількість використовуваного кореня варто знизити.
При зниженої і підвищеної кислотності
Якщо ознак гастриту немає, але проблема підвищеній або зниженій кислотності вже актуальна, не варто зловживати засобами на підставі імбирного кореня. Якщо при зниженому кількості кислот у шлунку імбирний чай або імбирно-медова вода можуть використовуватися і в ряді випадків навіть будуть корисними (за 30 хвилин до їжі по 0,5 склянки), то при підвищеній кислотності можливість вживання таких настоїв обов'язково варто обговорити з лікарем: в одних ситуаціях вони заборонені, а в інших можливе використання холодної імбирною води за годину до основного прийому їжі.
Іноді в напій додають листя ожини, м'яти або меліси, які не тільки покращують смак готового зілля, але і роблять його більш корисним. Знизити кислотність шлунка можна і за допомогою гарбуза, звареної на суміші молока і імбирною води, в поєднанні 1:2.
Від відрижки і печії
У боротьбі з печією і частою відрижкою — імбир одне з перших засобів допомоги. Він покращує травні процеси і знижує запалення, абсорбуючи жовчну кислоту. Хороший засіб для швидкого усунення печії ґрунтується тільки на свіжому подрібненому корені рослини, 2 ч. ложки якого необхідно залити 300 мл окропу. Після двогодинного настоювання напій проціджують і приймають тричі на добу по 50 мл (бажано за півгодини до основного прийому їжі).
Цей же настій поліпшить стан при нудоті і навіть блювоті, але при бажанні можна замінити його на кілька скибочок імбиру і один шматочок кориці, залитих однією склянкою гарячої води. Зазначені інгредієнти повинні настоятися п'ять хвилин і тільки після цього засіб можна буде пити, бажано в ранкові години.
При шлункових розладах
Розлад шлунка — вкрай неприємна проблема, викликана підвищеною активністю хвороботворних мікроорганізмів, що потрапили всередину разом з їжею. У цьому випадку актуальні бактерицидні та антисептичні властивості імбирного кореня, а щоб домогтися максимально позитивного ефекту від застосування рослини можна заварити його на підставі суміші йогурту і кип'яченої води.
При спазмах
Нормалізувати працездатність кишечника при частих спазмів і запорах допоможе звичайний настій імбиру, так і поєднання кореня з редькою або навіть кави, який, як і інші інгредієнти, повинен настоюватися, а не запарюватися. Спазмолітичні властивості імбирного кореня краще розкриваються, якщо ви підготуєте свіже рослина, натерте на тертці і залите склянкою окропу. Для поліпшення смакових характеристик та кращого розкриття всіх властивостей рослини можна додати до настою чорний мелений перець і соєвий соус.
При болях
Сильні антиоксидантні здібності імбирного кореня пояснюються наявністю в його складі речовини гингерола, здатного робити ще і знеболюючий ефект. Інші складові компоненти рослини ефективно підвищують вироблення шлункового соку і нейтралізують дію шлункових кислот, завдяки чому також знижуються больові відчуття.
Як і в багатьох інших випадках для приготування лікувального зілля достатньо лише залити невелику кількість тертого імбирного кореня окропом і після настоювання вживати невеликими порціями. Для підсолоджування і загального поліпшення смакових властивостей готового продукту можна додати до суміші мед і лимон.
При виразках
На жаль, при виразці шлунка імбирний корінь абсолютно даремний і не зможе посприяти вирішенню цієї проблеми. Більше того, споживання чаю в момент загострення захворювання дуже небезпечно для людини, так як загрожує серйозним ускладненням стану.
Тобто, імбирний чай може використовуватися тільки як профілактика розвитку виразки, а при підтвердженому діагнозі його доведеться виключити навіть у моменти ремісії.
Відео: Імбир при виразках шлунка
При отруєнні
Антитоксичні властивості імбиру роблять настій на його основі хорошим варіантом для усунення неприємних наслідків харчових отруєнь, зокрема і після вживання грибів. Чай з коренем рослини відмінно усуває дискомфорт і нудоту, а також сприяє швидкому поліпшенню загального самопочуття. В даному випадку для приготування лікувального зілля підійде як свіжий імбир, так і висушене кореневище.
Чистка кишечника
Безболісне очищення кишечника від шлаків і токсинів можливо шляхом поєднання імбирною води, чорної бузини, алоэвого листків, плодів або стебел фенхелю. Після 12-годинного настоювання і проціджування суміші, вона буде готова до застосування, але тільки не більше однієї склянки в день і між основними прийомами їжі.
М'яке розслаблюючий вплив імбирного кореня сприяє швидкому виведенню зайвих залишків їжі, які цілком можуть викликати інтоксикацію організму.
Рецепти народної медицини з користю для шлунка і кишечника
Користь імбиру для людського організму підтверджує не тільки нетрадиційна, але і традиційна медицина, правда саме народні засоби з присутністю в складі описаного рослини використовуються найчастіше. Можливих рецептів для усунення проблем ШКТ чимало, тому варто спиратися на особливості свого стану і характер наявної проблеми.
Імбирна вода
Ця рідина — основа для приготування багатьох цілющих напоїв, але може використовуватися і в чистому вигляді. Для її створення 1 ч. ложку соку імбирного кореня потрібно розчинити у склянці кип'яченої води, після чого приймати у відповідності з характеристиками конкретного недуги (наприклад, підвищеній або зниженій кислотності). Замінити сік може сухий порошок, 1/3 чайної ложки якого заливають тим же склянкою окропу і настоюють не менше 30 хвилин.
Імбирний мед
Приготування імбирного меду — ще більш просте завдання, адже для цього 1 ст. ложку соку кореня рослини потрібно змішати з 500 мл рідкого домашнього меду. При бажанні кількість соку змінюють, орієнтуючись на свої смакові уподобання. У будь-якому випадку готовий продукт буде використовуватися за стандартною схемою: мед додають в чай по 1-2 ч. ложки на склянку. Всього в день можна випивати до трьох порцій чайного настою з імбирним медом.
Імбирно-медова вода
Цей рецепт приготування імбирною води використовується частіше попереднього, що пояснюється поліпшеними смаковими властивостями готового напою. Все, що потрібно для приготування корисного такого пиття — додати до склянки звичайної імбирною води 2 ч. ложки імбирного меду, приготованого за описаним рецептом.
Готову суміш зазвичай п'ють по 0,5 склянки до трьох разів на день, правда в окремих ситуаціях ця норма може бути змінена у відповідності з особливостями конкретної проблеми).
Імбирне масло
Імбирне масло використовується для розслаблення і зняття болю, причому як м'язового, так і окремих внутрішніх органів. З цієї причини його часто застосовують при здутті живота або збільшення жовчного міхура, просто втираючи в шкіру в місці дискомфорту. Приготувати такий засіб нескладно: для початку вимийте і натріть на тертці свіжий імбирний корінь, потім залийте його звичайним рослинним маслом і залишити для настоювання в темному місці на кілька тижнів. Надалі можна зберігати готову субстанцію в холодильнику.
Імбирно-йогуртовий напій з мускатним горіхом
Цей напій крім високих корисних властивостей характеризується ще і дуже приємним смаком, тому даний рецепт користується особливою популярністю при розладах шлунка. Для приготування лікувального зілля потрібно змішати йогурт з водою в пропорції 1:1, а потім додати до них по ¼ ч. л. імбирного порошку мускатного горіха (на 1 склянку).
Імбир з чорним меленим перцем і соєвим соусом
Даний рецепт створення імбирного напою буде доречний при спазмах в області кишечника і шлунка. На 1 ч. ложку свіжого тертого імбиру потрібно взяти склянку окропу і після змішування додати до них дрібку чорного меленого перцю (бажано подрібнювати горошини перед безпосереднім приготуванням напою).
Останнім до суміші додають соєвий соус (не більше 20 крапель), після чого залишиться лише ще раз змішати всі складові, остудити суміш і процідити. Вживають ліки по мірі необхідності, як тільки з'являться неприємні хворобливі відчуття.
Винна настоянка на імбирі і лимонної цедри
Винна настоянка з імбиром і лимонною цедрою допомагає поліпшити самопочуття при атонії шлунка і поганому апетиті. Для створення лікувального пиття в 1 л домашнього вина необхідно додати 100 г подрібненого в порошок імбирного кореня і цедру одного лимона. Добре змішавши всі інгредієнти, готову суміш потрібно настоювати протягом 14 днів, після закінчення яких зілля проціджують і вживають по 2-3 ст. ложки перед їжею і відразу після чергового прийому їжі.
Лляні насіння на імбирною воді з прополисной настоянкою
Льон і настоянка прополісу в поєднанні з коренем імбиру можуть стати хорошим профілактичним засобом для попередження виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Приготувавши імбирну воду згідно з вищенаведеним рецептом, в ній необхідно зварити насіння льону, щоб в результаті вийшла киселеобразная суміш. У готове засіб додають кілька крапель спиртової настоянки, в розрахунку 5-7 крапель на півсклянки киселя. Приймати ліки потрібно до восьми разів на день.
Настій шипшини на імбирною воді
Настій шипшини на імбирною воді часто рекомендують при зниженій кислотності шлунка, хоча він буде корисний і як профілактичний засіб. В даному випадку на 1 склянку гарячої імбирною води потрібно взяти 30 ягід шипшини і після змішування настояти в термосі протягом 12 годин. Готовий засіб вживають маленькими ковтками протягом дня.
Правила приготування, заварювання і вживання
Приготування імбирних напоїв — не таке просте завдання, як може здатися на перший погляд. Щоб готовий настій або чай приносив максимум користі, варто знати про важливі правила приготування зілля, багато з яких передавалися з покоління в покоління. У список основних можна віднести наступні рекомендації:
- Щоб отримати висококонцентрований складу готового напою кип'ятити імбирний корінь доведеться не менше 15 хвилин, причому обов'язково на невеликому вогні, що гарантує збереження летких речовин. Після закінчення процесу варіння слід зняти суміш з вогню і остудити до 37°С.
- Лимон і мед варто додавати лише злегка остиглий напій, інакше користь цих інгредієнтів буде мінімальною.
- Найпростіше заварювати чай в термосі. Для цього розрізаний на частини імбирний корінь заливають окропом і настоюють в закритому посуді не менше двох годин, а потім вживають протягом дня по 100-150 мл за раз. Перевагою такого способу є можливість використання чаю незалежно від прийомів їжі, а єдиною умовою на етапі приготування пиття буде використання одного середнього кореня на 2 л води. Для смаку можна долити мед або медовий сироп.
- При використанні сухого порошку з імбирного кореня, краще всього готувати цілющий відвар на водяній бані, із застосуванням фарфорового посудини ємністю 0,5 л. На такий обсяг достатньо 2 ст. ложок порошку, які після проціджування відвару можуть використовуватися як звичайна заварка. Отриману рідину розбавляють водою в співвідношенні 1:3.
- Не варто вживати готове засіб довше одного дня. В ідеалі для кожного нового прийому варто готувати нову порцію імбирного чаю.
Протипоказання до вживання
- Незважаючи на всю можливу користь імбиру, існує чимало протипоказань до застосування цієї рослини і, насамперед, до них відносять:
- будь-які алергічні прояви, в тому числі і не пов'язані із застосуванням імбиру (якщо людина схильна до алергій, то цілком ймовірно, що і від імбиру його стан тільки погіршитися);
- виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, особливо при підвищеній кислотності (гіркий корінь тільки посилить печію, сильніше порушуючи процеси травлення);
- панкреатит (під час загострення стану заборонено вживання навіть малих доз імбирних напоїв або маринованого кореня, так як в будь-якому вигляді рослина буде ще дужче дратувати слизову, замість того щоб лікувати її);
- схильність до кровотеч, у тому числі і гемороїдальних;
- проблеми з жовчним міхуром і нирками, що виражаються в накопиченні піску і каменів всередині органів (при вживанні великої кількості імбиру або його регулярному застосуванні можливий рух каменів і піску з пошкодженням слизової оболонки);
- шкірні захворювання алергічного і інфекційного характеру (активна перистальтика кишечника негативно позначається на стані шкірних покривів, погіршуючи стан хворого);
- серцеві недуги і захворювання всієї серцево-судинної системи (при одночасному застосуванні імбиру і гіпотензивних препаратів, ефективність останніх може знижуватися). [/ul
З обережністю слід вживати імбирний чай жінкам у період вагітності та годування груддю, а також не варто давати напій малюкам до трирічного віку. У будь-якому з цих випадків складно передбачити вплив рослини на травну систему дитини, тому краще не ризикувати його здоров'ям.
Будь-який лікарський засіб буде позитивно діяти на організм тільки при його вживанні в помірних кількостях, тому неважливо, чи хочете ви успішно спалювати зайві калорії чи використовуєте імбирні напої для усунення різних недуг, не хворіти більше можна тільки при дозованому застосування рослини.
