Кімнатні рослини присутні практично в кожному житловому приміщенні, беручи участь у формуванні домашнього затишку. А якщо вони приносять ще і гастрономічну користь, то інтерес до них стає не тільки естетичним. На підвіконнях часто можна зустріти різні сорти кімнатного або ж адаптованого до домашніх умов городнього перцю. Детальніше про вирощування такої рослини далі в статті.
Можна вирощувати перець в домашніх умовах на підвіконні?
Вирощувати перець будинку не тільки можна, але і потрібно — це рослина є джерелом корисних речовин, які так необхідні в бідний вітамінами зимовий період. А краса квітучого куща мало кого залишить байдужим. Розглянуте рослина досить вимогливо до сонячних променів, яких так мало в холодний період року, тому горщики потрібно розміщувати на південних і південно-східних підвіконнях, злегка притіняючи в період сонячної активності.
Але і такого розміщення недостатньо — для подовження світлового дня (він повинен становити до 12 годин) кущі необхідно по кілька годин тримати під штучним освітленням. Ще однією особливістю домашнього вирощування різних видів перцю є їх негативна реакція на протяги і перепади температури — в квартирі загартоване городньої життям рослина одомашнивается і стає трохи примхливою.
Вибір відповідних сортів перцю
Вибір сорту визначається двома факторами: висота куща і врожайність. Кущ для підвіконня повинен бути компактним, низькорослих (до 50 см) і досить врожайним через обмеженість місця. Фахівці з домашнім рослинам рекомендують представлені нижче сорту.
Первісток Сибіру:
- дозрівання плодів — 108-115 днів;
- маса — 100 г;
- колір — яскраво-червоний;
- м'якоть — вираженого смаку, ароматна;
- товщина шкірки — 7 мм.
Острів скарбів:
- дозрівання плодів — до 100 днів;
- маса — до 60 м;
- колір — оранжево-червоний;
- м'якоть соковита, ароматна;
- товщина шкірки — 7 мм.
Акварель:
- дозрівання плодів — 110 днів;
- маса — 30 г;
- колір — світло-червоний, багряний;
- м'якоть — тонка, ароматна;
- товщина шкірки — 2,5 мм.
Карлик:
- дозрівання плодів — 110 днів;
- маса — 80-85 г;
- колір — червоний;
- м'якоть м'ясиста, соковита;
- товщина шкірки — 9 мм.
Ластівка:
- дозрівання плодів — 130 днів;
- маса — до 85 м;
- колір — червоний;
- м'якоть соковита, ароматна;
- товщина шкірки — 5 мм.
- дозрівання плодів — 125-135 днів;
- маса — до 90 г;
- колір — темно-червоний;
- м'якоть — солодка, соковита, насичена;
- товщина шкірки — 6 мм.
Терміни і оптимальні умови для посадки
При вирощуванні перцю на підвіконні строки посадки насіння не мають особливого значення, так як вдома практично завжди можна забезпечити необхідні умови.
Для отримання перших плодів в певний сезон слідують таким графіком посіву:
- влітку — кінець березня – початок квітня;
- восени — кінець червня – початок липня;
- взимку — кінець серпня – початок вересня;
- навесні — кінець листопада – початок грудня.
Підготовчі роботи
Перед початком вирощування болгарського перцю в кімнаті необхідно підготувати контейнери для розсади і грунтову суміш,а також обробити насіння. Правильне виконання всіх цих операцій є запорукою майбутнього високого врожаю.
Підготовка ємності і ґрунту
Однією з особливостей перцю є чутливість його кореневої системи до пересадки в новий грунт. Краще уникати подібної процедури і висаджувати розсаду на постійне місце методом перевалки або прикапыванием торф'яних брикетів з саджанцем. Тарою для розсади може служити як торф'яний брикет, так і паперовий стаканчик, дерев'яний ящик або якась пластикова ємність.
У будь-якому з цих контейнерів необхідно передбачити отвори для дренажу та доступу повітря. Тара миється і дезінфікується розчином перманганату калію. Грунт купується вже в готовому вигляді в спеціалізованому магазині.
його Можна приготувати і самостійно з наступних компонентів (наведено кількість на 10 кг ґрунту):
- дернова земля — 6 кг;
- пісок — 2 кг;
- перегній — 2 кг;
- вапно — 150 г;
- зола — 200 р.
Обробка насіння
Перед посадкою насіння потрібно допомогти проклюнуться, а також обробити їх від можливих збудників інфекцій.
Робиться це таким чином:
- насіння близько 20 хвилин вимочуються в слабкому розчині марганцівки;
- промиваються свіжою прохолодною воді;
- замочуються на добу в біостимулятори росту — 2 краплі «Епін» на 100 мл води або 1 крапля «Циркону» на 30 мл води;
- викладаються в шар мокрої марлі і залишають на три доби в темному місці при кімнатній температурі;
- марлю з посівним матеріалом потрібно змочувати теплою водою, не даючи їй пересихати.
Технологія посіву
Проклюнулися насіння вже можна посадити в підготовлені для розсади ємності. Поруч висаджуються два насіння, глибина закладки при цьому становить близько 1 див. Проводиться полив, контейнер вкривається харчовою плівкою і забирається в світле місце з кімнатною температурою. Сходи перцю потрібно чекати досить довго — до двох тижнів.
При появі перших сходів плівка проколюється циганською голкою або спицею в 3-4 місцях. Коли на паростках утворяться 3-4 листки, плівку прибирають. З двох зійшли поруч рослин для подальшого вирощування використовується більш міцне, а інше відбраковується.
Подальший догляд
Зміцнілі сходи готові до висаджування на постійне місце. У просторих горщиках рослина почне інтенсивний ріст і потребує відповідної уваги та догляду. Спочатку готується тара для пересадки. На дно викласти шар дренажу — це може бути керамзит, бита цегла червоний або дрібна галька. Всі ці наповнювачі необхідно заздалегідь прокип'ятити (якщо, залежно від матеріалу, про це не подбав промисловий виробник) і обробити розчином перманганату калію. Після цього ємність заповнюється підготовленим грунтом.
Пікіровка
Солодкий перець погано сприймає маніпуляції з корінням, тому робити пересадку треба вкрай обережно.
Послідовність операцій при пікіровці наступна:
- грунт в горщику за добу рясно поливають, а перед пересадкою в центрі робиться поглиблення;
- за пару годин до пікіровки земля навколо саджанця добре зволожується;
- саджанець акуратно піднімається з грудочкою грунту і обтрушується;
- корінець коротшає манікюрними ножицями або нігтями на третину довжини;
- росток поміщається в новий горщик таким чином, щоб його корінь не зігнувся, а листя знаходилися на відстані близько 2 см від ґрунту;
- земля ущільнюється долонькою або м'яким шпателем і поливається теплою водою.
Полив і внесення добрив
Якоїсь певної схеми поливу молодих кущів немає — все робиться по мірі необхідності. При висиханні верхнього шару ґрунту перевіряється вологість грудки землі під ним і приймається рішення про необхідність поливу. Вода повинна бути кімнатної температури, або трішки теплішою, а полив проводиться під корінь. Потрібно балувати рослина обприскуванням, яке проводиться щодня або через день.
Формування і прищіпка
Спеціальної формування кімнатні види не потребують, так як для домашнього вирощування підбираються компактні сорти. Однак допомагати рослині у збереженні сил потрібно — пагони, на яких закінчилося плодоношення, а також стебла, спрямовані всередину куща, видаляються. Так само роблять і з бутонами, завязавшимися в розгалуженні гілок. Щоб основний стебло не змінився від ваги перців, його необхідно підв'язати до шпалері або дерев'яній паличці, яку акуратно вставити в грунт поруч з рослиною.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Сприйнятливість до захворювань і паразитам у перцю низька, але можливість їх появи все ж існує. Основні хвороби кімнатного перцю — плямистість на листках і почорніння ніжки. Лікуються вони досить просто — потрібно нормалізувати полив, виключаючи перезволоження, і стежити, щоб рідина не застоювалася в грунті і горщику. Павутинний кліщ або попелиця здатні проникнути на кущ через відкрите вікно. Уражене шкідником рослина промивається мильним розчином.
Терміни появи сходів і першого збору врожаю
Перші сходи з'являються протягом 1-2 тижнів. Трапляється, що перець пересиджує в ґрунті і ніяк не хоче сходити: швидше за все, йому не вистачає освітлення і тепла. При виправленні ситуації незабаром з'являться паростки. Перший урожай в залежності від скоростиглості сорту і умов його вирощування можна отримати вже через три місяці після висадки насіння. Щоб отримати плоди середніх строків дозрівання в біологічній стиглості, необхідно буде почекати близько чотирьох місяців.
Солодкий перець на підвіконні є яскравим нагадуванням про літо в будь-який час року. Ці рослини будуть радувати своїх господарів хорошим урожаєм протягом 4-5 років — для цього потрібно лише якісно доглядати за кущами.
А вот калийные удобрения применять нельзя — хлор, находящийся в их составе, может навредить.