Крупным размером и отличной яйценоскостью славятся многие породы кур. Однако в птицеводстве особо выделяют одну из них – суссекс, которая полноправно может считаться родоначальницей многочисленных селекционных ветвей. Прекрасный экстерьер, вкусное мясо, хорошая продуктивность и достаточно необременительное содержание сделали данную породу привилегированной для огромного числа куриных хозяйств.
Исторические данные
Точное время возникновения породы суссекс установить не удаётся. Особо настойчивые селекционеры смогли отыскать упоминание об этих домашних птицах в древнеримских записях, датированных 43 годом н. э. Вероятно, возникла порода ещё раньше. Активным разведением и селекцией породы в Европе занимались фермеры графства Суссекс (Англия) – именно благодаря их стараниям был получен современный экстерьер породы и закреплено её название.
По неподтверждённым данным, суссекс были получены селекционным скрещиванием аборигенного куриного поголовья графства с отдельными породами: корниш, доркинг, светлый брама, орпингтон, белый кохинхин. В силу разнообразия селекционного материала было выведено несколько разновидностей суссекс, характеризующихся главным образом цветовым различием оперения. В Великобритании интерес к выращиванию кур суссекс велик до такой степени, что существует клуб фермеров, которые занимаются разведением и улучшением этой породы до сих пор, продолжая семейные фермерские традиции.
В наши дни суссекс разводят во многих областях. Используется порода на фермах для улучшения яйценоскости, и как материнская основа для выращивания бройлеров. Для больших хозяйств подходит только суссекс доминант в силу генетически улучшенной производительности.
Общая характеристика
Эти птицы имеют основной светлый цвет перьев практически всегда, за исключением нескольких пёстрых видов. В селекционном отборе заводчики суссекс экспериментируют преимущественно с оперением гривы и хвоста, однако ген серебристости остаётся неизменным и «неприкасаемым» атрибутом породы. Он передаётся от несушки только цыплятам-петухам.
Внешний вид
Особенностью внешнего вида суссекс является многообразие цветовых расцветок оперения, а также контрастное сочетание перьев гривы и хвоста с основным цветом. В большинстве случаев именно по этим декоративным признакам породу можно легко выделить из общего поголовья, так как птицы выглядят ярко и празднично.
Характеристики внешнего вида суссекс:
| Голова | имеет небольшие размеры, широкая; цвет глаз – красный или оранжевый, допускается мелкий крап; округлые и гладкие серёжки имеют красный окрас; красные мочки примыкают к голове достаточно плотно, но плохо развиты |
| Гребень | прямостоящий, шероховатый, 4–5 чётко обозначенных зубцов |
| Клюв | светло-розовый, с вершиной несколько темнее |
| Шея | длина умеренная, у большинства пород имеет обильное оперение, контрастное основному цвету |
| Грудь | широкая, с дугообразным профилем, плавно переходящим в горизонтальную плоскость туловища |
| Живот | мягкий, округлый |
| Крылья | с высокой посадкой, прилегание плотное, общая длина средняя |
| Хвост | умеренный по длине, немного приподнят вверх, у основания расширяется, имеет пышное покровное оперение, особенно у самцов |
| Лапы | светлые, крепкие, с хорошо развитой мускулатурой, на плюсне могут иметься полосы красноватого оттенка, 4 ровных пальца |
| Оперение и окрас | оперение равномерное по плотности, мягкое; окрас может быть фарфоровый или ситцевый, серебристый, белый, пёстрый, колумбийский (основной цвет перьев белый, а «воротник» на шее и хвост имеют чёрный контрастный окрас), жёлто-колумбийский (основной цвет жёлтый, но хвост и «воротник» – чёрные), лавандовый или бледно-лиловый |
Темперамент
Куры и петухи суссекс обладают достаточно спокойным характером. Птица хорошо уживается с соседями по птичнику, дружелюбна с людьми, быстро привыкает к хозяину и доверяет ему полностью, в отдельных случаях может даже стать ручной.
Достоинства и недостатки
- Плюсы
- отличный иммунитет и высокая выживаемость молодняка (98%);
- уравновешенный неагрессивный характер;
- непритязательность в кормах;
- быстрая адаптация к хозяину, помещению и условиям содержания;
- отличная устойчивость к болезням, которые типичны для домашней птицы;
- благоприятный генетический материал для селекции и выведения гибридных особей, пол которых доступно определить уже на 2-й день после рождения.
- Минусы
- сложность или невозможность купить для выращивания чистопородных суссекс, хотя стоимость взрослых особей нельзя назвать высокой;
- чрезмерная «говорливость» птиц может вызвать недовольство соседей;
- недостаток свободного места для постройки просторного курятника или организации площадки для выгула птицы.
Особенности содержания в домашних условиях
Содержание кур породы суссекс не требует от фермера богатого опыта и глубоких знаний. Эту птицу могут успешно выращивать даже новички. Природная выживаемость молодняка хорошая, идеальных условий птице не нужно, как и особенных привилегий в питании, но определённого ухода она всё-таки требует.
Курятник
Как построить маленький курятник на 5 курУспешно практикуется напольный метод содержания суссекс. На пол выстилается глубокая несменная подстилка. Важно уделить внимание организации освещения в курятнике. Оно должно быть хорошим, а для совсем юных цыплят – круглосуточным. Через 2–3 недели после рождения птенцов освещение начинают планомерно уменьшать до длительности обычного светового дня. Тусклый свет способен снизить яйценоскость взрослых особей.
Выгульный дворик
Фермеры, занимающиеся разведением суссекс, уверены, что на вкусовых качествах мяса сказывается время и качество выгула птицы. Они указывают на необходимость организации просторного двора с хорошим освещением для прогулок кур в любую пору года, даже ежедневно в зимний период. Во дворе куры должны иметь возможность пастись, принимать песочные ванны от паразитов.
Также рекомендуется насыпать в каком-либо месте немного измельчённого гравия, если таковой отсутствует в естественных условиях, чтобы птицы могли при необходимости употреблять его для регулировки пищеварения.
Кормушки и поилки
Также обязательны для установки в птичнике и на выгульном дворе кормушки и поилки. Инвентарь для кормления можно купить или сконструировать самому, но предпочтительнее иметь специальные приспособления для птичника, чтобы еда и вода не разбрызгивались вокруг. Куры суссекс аккуратны в кладке яиц, но в кормлении они ведут себя неопрятно, как и любая домашняя птица. В то же время они не станут употреблять в пищу корм, который оказался затоптан, имеет несвежий запах, заплесневел и т. д., поэтому в курятнике и на площадке для выгула кормушки желательно устанавливать бункерного типа.
Как уже упоминалось выше, порода суссекс отличается неприхотливостью и выносливостью, но для получения желаемой продуктивности надлежащий уход и кормление необходимы и обязательны. Использование инвентаря для кормления позволяет значительно сэкономить выдаваемый птице корм, удешевить их содержание и выделить средства на приобретение качественного сбалансированного комбикорма. Воду в поилках требуется менять регулярно, так же как и следить за наличием и качеством корма в кормушках.
Плановая замена стада
Куры суссекс отличаются отличной иммунной системой, поэтому могут жить до 10 лет (суссекс доминант), сохраняя яйценоскость. Плановая замена стада производится при снижении яйценоскости или для улучшения породистости поголовья. Так как данная порода является универсальной, фермер сам решает, что ему нужно – мясо или яйца. Для выращивания птицы на мясо можно за 70 дней довести цыплят до 1,5 килограммов.
Сезонная линька
Линька для суссекс – настоящий стресс, который они тяжело переживают, поэтому требуют особого отношения к себе в этот период. Яйценоскость при линьке снижается, жизненный тонус падает, а любые негативные воздействия незамедлительно ведут к опасным последствиям для птиц. Поэтому при линьке рекомендуется дополнительно обогащать корма комплексом витаминов и минералов.
Чем кормить
Порода суссекс отлично кормится на пастбище. Куры умеют находить себе еду самостоятельно, но для нормального роста и жизнедеятельности природного фуража, естественно, будет мало. «Дикая» еда положительно сказывается на вкусе мяса, однако она обязательно дополняется основным рационом. Взрослая птица суссекс и молодняк в еде не переборчивы, поэтому сложностей с их содержанием возникнуть не должно. При этом в кормлении взрослых особей и цыплят имеются некоторые различия.
Меню взрослых кур
При разведении кур суссекс у фермеров вообще не возникает проблем с питанием птицы, если они используют специальный готовый комбикорм. Именно его рекомендуют в качестве основы для ежедневного рациона взрослых птиц из-за сбалансированного состава полезных веществ для роста и развития. Если возможности приобрести готовый корм не имеется, надо разработать отдельное птичье меню на основе зерновых культур (пшеница, кукуруза, овёс, ячмень).
Время от времени основа дополняется необходимыми добавками, чтобы птицы правильно развивались и получали достаточное количество минералов. Особенно важно для несушек в период яйценоскости употреблять с питанием кальций, поэтому птице следует давать мел, измельчённую яичную скорлупу, ракушки, или сыпать мясокостную муку.
Для обеспечения правильной работы пищеварительной системы взрослые особи суссекс должны иметь доступ к песку или мелкому гравию.
Рацион цыплят
Цыплят суссекс в первые дни после рождения кормят тёртым яйцом и зерном. Далее их постепенно переводят на комбикорм, который предназначен специально для молодняка. Если у фермера нет возможности купить специализированный готовый корм для цыплят, надо самостоятельно разработать полноценный рацион.
- пшено;
- творог;
- зелёный корм;
- отварные овощи (морковь, свёкла, картофель);
- дрожжи;
- пищевые отходы;
- манная каша.
Склонность к болезням
Старания селекционеров, направленные на продуктивность и внешние данные суссекс, отразились также на стойкости породы к основным болезням домашней птицы. В большинстве случаев суссекс оказываются невосприимчивы к возбудителям болезни, так как птицы имеют сильную иммунную систему, но для профилактики рекомендуется своевременная прививка.
Разведение кур суссекс экономически выгодно для небольших хозяйств и домашних подворий. Высокий иммунитет птицы и хорошая выживаемость молодняка позволяют даже неопытным фермерам достигать высоких продуктивных показателей.
Видео: порода кур суссекс
