Клюква — вкусная и полезная ягода, в которой содержится множество необходимых человеку витаминов и минералов. Она растёт преимущественно в болотистой местности и является в основном дикорастущим растением. Благодаря своему составу, её плоды применяют в народной медицине как средство от множества недугов.
Применение клюквы в качестве мочегонного средства
Клюква является прекрасным мочегонным средством, особенно приготовленная в качестве морса, а также в сочетании с другими фруктами и ягодами. Такое её свойство обусловлено способностью этих плодов выводить из организма токсины, связанные с ненужной жидкостью, и нормализовать обмен веществ.
При регулярном употреблении клюквенный компот или морс нормализует кислотно-щелочное равновесие, что также способствует устранению излишков жидкости и оказывает мочегонный эффект. Эти ягоды являются прекрасным народным средством при лечении многих недугов.
Максимально положительные отзывы отмечены при использовании плодов для лечения инфекции или при камнях в мочеполовой системе, что обусловлено их выраженным мочегонным и уросептическим эффектом.
Механизм действия на мочеполовую систему
Регулярное употребление клюквы усиливает скорость клубочковой фильтрации за счёт регуляции тонуса почечных сосудов. Поскольку эти ягоды богаты макро- и микроэлементами, они нормализуют обмен веществ в организме, что также усиливает мочегонный эффект.
Кроме этого, уменьшается степень канальцевой реабсорбции жидкости из-за насыщения организма натрием и хлором, что увеличивает количество мочи. Вместе с мочой из почек выделяются соли кальция, которые являются основными факторами, провоцирующими образование камней и развитие мочекаменной болезни.
Способы применения
Употреблять ягоды можно в сыром виде, в морсе и соке, сочетая с другими плодами или самостоятельно. Можно также добавлять эти плоды в компоты и узвары, делать из них варенье.
Кроме этого, для длительного хранения можно использовать рецепт замачивания ягод. Для этого нужно 20 стаканов свежих плодов залить стаканом мёда и 10 стаканами воды. При желании добавляют пряности (корицу и гвоздику).
Морс
Морс — это сок с мякотью, который является прекрасным источником витаминов и имеет превосходные вкусовые качества. В этот напиток часто добавляют сахар или мёд. Последний усиливает полезные свойства морса.
Ингредиенты:
- клюква: 500 г;
- мёд: 2 ст. л.;
- вода: 2 л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Промыть клюкву под проточной водой на протяжении 5 минут.
- Перебрать ягоды, выбросив непригодные для употребления.
- Размять клюкву ложкой в миске или кастрюле.
- Полученную массу отжать через марлю, а сок поместить в стеклянную посуду.
- Отжатую смесь залить водой и поставить кипятиться на 5 минут.
- Отвар процедить, добавить мёд.
- Перемешать и остудить.
Видео: морс из замороженной клюквы
Морс без варки
Под воздействием температуры часто разрушаются полезные витамины и минералы, поэтому морс без варки сохраняет ещё больше полезных веществ. Отделить мякоть от косточек проще после ошпаривания кипятком, при котором структура плодов не повреждается.
Как с пользой приготовить клюквенный морс для беременной?Ингредиенты:
- клюква: 500 г;
- мёд: 4 ст. л.;
- вода питьевая прохладная: 2 л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Перебрать плоды и промыть их под проточной водой на протяжении 3 минут.
- Ошпарить плоды кипятком. Для этого кипящую в чайнике воду вылить непосредственно на ягоды.
- Взбить блендером.
- Добавить воду.
- Массу процедить через мелкое сито.
- Влить мёд и размешать.
С варкой:
Отвар
Отвар предполагает термическое воздействие на ягоды. Благодаря этому напиток приобретает превосходные вкусовые качества, особенно при сочетании с листьями.
Ингредиенты:
- клюква: 400 г;
- сахар: 100 г;
- измельчённые листья растения: 4 ст. л.;
- вода питьевая прохладная: 200 г.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Перебрать и промыть ягоды под проточной водой.
- Размять их ложкой.
- Массу поместить в кастрюлю, добавив воду и сахар.
- Поставить на огонь и довести до кипения.
- Снять массу с огня и добавить листья.
- Немного остудить и снова довести до кипения.
- Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и укутать в тёплое полотенце.
- Поставить отвар в тёмное прохладное место до полного остывания.
- После настаивания процедить и перелить в стеклянную посуду.
Сок
Больше всего пользы от клюквы содержит сок. Однако этот напиток очень кислый, поэтому употреблять его могут не многие. Кроме этого, клюквенный сок противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока, что сопровождается гастритом и частой изжогой. Из ингредиентов для приготовления напитка понадобится только 500 г клюквы.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Промыть и перебрать ягоды, удалив непригодные.
- Ошпарить их кипятком.
- Размять ложкой или взбить блендером.
- Получившуюся массу процедить.
- Сок хранить в стеклянной посуде в холодильнике не более суток.
Чай из листьев
Чай из листьев станет прекрасным заменителем магазинных напитков и согреет в холодные вечера. Кроме этого, в листьях, как и в ягодах, содержится огромное количество витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- измельчённые листья клюквы: 100 г;
- вода питьевая: 1 л;
- сахар: 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Помыть и измельчить листья.
- Добавить их вместе с сахаром в чайник.
- Залить водой и кипятить в течение 5 минут.
- Употреблять в горячем виде.
Противопоказания к применению, побочные явления
Клюкву не рекомендуется употреблять при гастрите, особенно если он сопровождается повышенной кислотностью желудка. Опасна эта ягода при всех воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе неспецифическом язвенном колите, болезни Крона, холецистите, панкреатите и гепатите. А вот чай из листьев, в отличие от ягод, не имеет противопоказаний к применению.
Клюква — очень вкусная ягода, обладающая множеством полезных веществ. Благодаря этому приготовленные из неё напитки оказывают благотворное действие на организм человека, улучшая обмен веществ и повышая общий жизненный тонус.
