Керуючись думкою, що свині — це всеїдні тварини, деякі свинарі вважають, що підбір раціону для таких вихованців — справа нехитра. Насправді, для того щоб отримати прибуток від даного виду фермерства, необхідно врахувати безліч нюансів і відповідально підійти до підбору раціону. У цій статті розкриємо секрети, скільки свиням потрібно корму і якого, щоб свині швидко набрали потрібну вагу, а їх м'ясо і сало було якісним і смачним.
Основні правила і норми відгодівлі
Успіх свинарства безпосередньо залежить від приросту живої маси, яку набирає піврічний порося: якщо в цей час його вага становить 100-120 кг, то таку діяльність можна вважати найбільш ефективною.
Досягти зазначеного результату можна комплексним шляхом — правильний догляд і збалансоване харчування.
- Подбайте про те, щоб раціон був різноманітним. Помилкою свинарів на великих фермах є те, що корми там, як правило, закуповують оптом і годують свиней в основному комбікормами. Таке харчування не можна назвати збалансованим.
- Уточніть особливості засвоєння різних видів їжі в шлунках кнурів, щоб не перегодовувати їх їжею, яка важко перетравлюється і засвоюється.
- Визначитеся, яку породу свиней ви будете вирощувати: м'ясну, м'ясо-сальну або сальну. Тип породи визначає спосіб годування.
- не Можна годувати свиней на забій і племінне поголів'я однаково. Для останніх потрібно підібрати здоровий живильний раціон. Якщо годівля племінних свиноматок і кнурів буде вимагати додаткових витрат, не скупіться, адже саме від цих свиней залежить ваша майбутня прибуток. Досвідчені свинарі рекомендують щомісяця складати для свиноматок таблицю раціону.
- Окремо необхідно скласти меню для маленьких свинок, особливо сосунам і тим, яких тільки відняли від свиноматки: їхні шлунки в цей час надзвичайно вразливі, і можна легко зашкодити поросяті неправильно організованим харчуванням.
- Досвідчені свинарі солідарні в тому, що відгодівлю повинен стартувати навесні, оскільки в поросяче меню буде входити не тільки їжа, яку пропонує господар, але і вся зелень, що росте у вольєрі свинок. Відповідно, вони будуть отримувати з самостійно добутої їжею необхідні вітамінно-мінеральні компоненти.
- Не економте: не можна годувати свиней в обід ранковими залишками, або ж увечері — обідніми.
- Свинячий шлунок і організм в цілому може серйозно постраждати від великої або гарячої їжі. Тому овочеві, зернові та рослинні компоненти страв перед годуванням необхідно подрібнити, а гарячі — остудити.
- При правильному, збалансованому харчуванні будинку приріст поросят становить 600-750 г на добу. Досягнути таких результатів можна при дотриманні всіх норм відгодівлі. Що стосується конверсії їжі, то її харчова цінність має становити в ідеалі 37,5 МДж ОЕ/1 кг приросту, тобто для того, щоб набрати 1 кг, свиня повинна з'їсти 2,9 кг їжі. Детальніше про норми відгодівлі буде розписано в розділі «Як скласти раціон відгодівлі в домашніх умовах».
Технології відгодівлі
В залежності від того, який саме продукт свинарства ви хочете отримати, виділяють різні технології відгодівлі свиней. Розповімо докладніше про кожну.
На м'ясо
М'ясна технологія поділяється на сухий і вологий тип. Звичайно ж, простіше вдатися до сухого, оскільки корми подають свиням в сухому вигляді, без термічних обробок. Меню складають із зернових сумішей, сполучених з трав'яний борошном. Легкість приготування такої страви є бездоганним плюсом, але існує й мінус: сухе харчування може спровокувати запор у тварин.
До жирних кондицій
Сальна технологія годівлі впроваджується з метою отримання якісного сала. Сальної вважається свиня, з 200 кг маси якої отримують близько 60 % сала, при цьому товщина сала на хребті повинна становити від 8 до 10 див. В групу сальних вибирають свинок, вага яких перевищує 100 кг, а також свиноматок і кнурів, які стали непридатними для племінного розведення. Відгодівельний період становить близько 90-100 днів після відбору. За цей час свиня повинна набрати ще 50-60 % ваги.
Беконний
Оскільки мета впровадження такої технології отримання високоякісного бекону, який належить до дорогих продуктів, то і вартість годування обійдеться фермеру дорого. Дана технологія дасть найвищий і швидкий ефект, якщо застосовувати її для скоростиглих беконних порід свиней. Відгодівля ділиться на 2 періоди. У 1-му порося дає 400 г приросту на добу.
Необхідно стежити за тим, щоб добові норми білків становили 90 р. На цьому етапі в її раціон входять компоненти з проса, ячменю, бобів, м'ясні і рибні відходи. На 2-му етапі приріст становить вже 600 р. Технологія схожа з тією, що була на 1-му етапі, але їжа не повинна містити макухи, добавок риби, сої, оскільки такі компоненти можуть зіпсувати якість і смак м'яса. Також необхідно скоротити добове кількість білка на 10 %.
Перший етап
На початковому етапі свиней треба забезпечити достатньою кількістю білкової їжі, тобто бобовими та зерновими кормами, макухою, висівками. Такий раціон актуальне протягом 1 місяця.
Другий етап
З 2-го місяця відгодівлі в меню починають вводити їжу об'ємистого характеру, яка повинна складатися їх силосу, корнеклубнеплодов, сіна, концентратів (поживністю 60 %). Замість цього знижують кількість кормів, вживаних на першому етапі.
Третій етап
Цей період починається десь за місяць-півтора до забою. Свиней починають годувати концентратами з рівнем поживності 80 %, а також продуктами, які сприяють підвищенню якості м'яса, — приміром, горох, ячмінь. Соковиті і грубі корми необхідно скоротити.
Види кормів
Їжу для відгодівлі свиней в домашніх умовах класифікують за критеріями поживності і користі для свиней різних видів. Детальніше про кожного з них — далі.
Концентровані
У цю підгрупу входять компоненти, які буквально заряджають організм свині енергією. Вони не містять у своєму складі сиру клітковину. Потреба тварин у концентрованих кормах визначається їх продуктивністю: її збільшення автоматично збільшує потреба в концентратах.
Порцію концентрованої їжі можна скласти з таких компонентів:
- Ячмінь. Цей злак містить високий відсоток протеїну (85 %) і відрізняється хорошим засвоєнням (90 % зерна перетравлюється). Єдиний мінус такої їжі — вона бідна мінеральними компонентами. Допускається 40-65 % ячменю в меню поросят, незалежно від їх віку.
- Кукурудза. Вона збагачує організм тварини органічними речовинами, вуглеводами і жирами, проте містить мало протеїну. Перед закалыванием досвідчені свинарі радять припинити годування кукурудзою, оскільки ця зернова культура може негативно вплинути на якість м'яса і сала.
- Овес, зерно якого багата клітковиною і жиром. В 1 кг міститься близько 85 г протеїну. Але годувати свиней одним зерном вівса може бути загрожує зниженням якості сала, тому його рекомендують «подавати» в комплексі з іншими видами зернових культур.
- Горох. Він забезпечить організм свинок білком в пропорції до 200 г на 1 кг. Але тварини повинні вживати горох тільки у вареному вигляді. Можна використовувати для живлення свиней всіх вікових категорій.
- Соя. Цей продукт — енерджайзер для організму тварини завдяки вмісту в своєму складі масел (близько 20 % від загальної кількості) і білків (20-30 % у складі). Але згодовувати сою свиням можна тільки після термічної обробки. У сирому вигляді він містить інгредієнти, які можуть негативно впливати на організм тварин, зокрема, перешкоджає розщепленню білків.
- Солодкий люпин, який постачає організм поросят протеїнами.
Соковиті
Відмінно підходять для відгодівлі свиней в домашніх умовах. Їх рекомендовано подавати в комплексі з концентратами і білковою їжею. В раціон можна включати наступні інгредієнти:
- Буряк, як кормову, так і солодку (близько 25-30 % меню). Обидва види є потужними вітамінно-мінеральними комплексами. Більш того, буряк є улюбленими ласощами свинок. Перетравлювати цей коренеплід не варто, оскільки вона втратить свої корисні властивості. Перед подачею її варто очистити і подрібнити.
- Картоплю. Подають тільки після варіння, щоб позбутися від соланіну, який переходить в воду, тому її потрібно злити.
- Морква, яка збагачує організм тварини каротином. Вона особливо корисна підсисним і супоросним свиноматкам, поросятам-сосунам і от'емишей. Містяться в її складі вітаміни і мінерали забезпечують правильний розвиток та інтенсивне зростання порося.
Зелені корми
Ці корми особливо корисні для відгодівлі молодняку та свиноматок, оскільки є насиченими джерелами вітамінів, мінералів і корисних речовин. Найкращий спосіб введення в раціон — комплексне харчування: зелень плюс концентрати. До цього виду відносять:
- конюшина;
- кропиву (необхідно запарити);
- лободу;
- бадилля;
- люцерну;
- віку;
- бурякову бадилля;
- кульбаби.
Харчові відходи
Збагатять свинячий раціон і харчові відходи, зокрема:
- фруктові та овочеві очищення;
- рибні і м'ясні залишки;
- молочні змиви.
Добавки
Почувши це слово, свинарі часто думають, що мова піде про преміксів та інших добавках. Звичайно ж, їх можна і потрібно вживати, але можна також скористатися іншими видами добавок, наприклад:
- Жолудями, як сирими, так і варенными. Добова норма для однієї свинки не повинна перевищувати 2 кг. Слід пам'ятати, що жолуді можуть спровокувати запор у тварини, тому їх заборонено вводити в раціон вагітним свиноматкам та підсисним поросятам.
- Грибами. Сприяють гарному травленню. Подавати потрібно тільки у вареному вигляді. Як варіант підійдуть червиві, переспілі.
- Крейдою, червоною глиною, дерном, деревним вугіллям, які можна вводити вже в 1-й місяць життя порося. Дані добавки забезпечать його організм відсутніми вітамінно-мінеральними речовинами.
- Кухонної харчової сіллю. Важлива для налагодження роботи шлунка.
- Біологічні добавки і премікси, які допоможуть поліпшити апетит тварини, прискорити його зростання і підвищити продуктивність.
Корми тваринного походження
До цієї підгрупи можна віднести такі продукти:
- Молочні. рекомендовано Застосовувати помірно: за весь період відгодівлі на 1 свиню відводиться 10 літрів молока, більша частина якого повинна бути відведена на період відгодівлі молодняку. Ця міра не поширюється на сироватку і сколотини, які можна додавати в їжу тварин постійно. Молочні продукти збагатять організм свиней білком, цукром, корисними вітамінами.
- Відходи риби. Сюди можна віднести риб'ячий фарш, борошно, бур'янисту і непищевую рибу. Дані продукти покликані підвищити продуктивність свинарства. Але не можна годувати ними свиней перед забоєм, щоб уникнути отримання свинини з ароматом риби. Якщо ви придбали для годівлі солоні рибні продукти, їх необхідно хоча б добу перед вживанням вимочити.
- Відходи м'яса.
Як скласти раціон відгодівлі в домашніх умовах
Живильний раціон для вирощування свиней на забій легко скласти в домашніх умовах.
До 5 місяців
1-й місяць життя поросят — найлегший для свинаря, оскільки йому не треба думати над тим, чим годувати маленьких тварин, як приготувати їм їжу: вони харчуються материнським молоком. Але оскільки з кожним днем апетит сосунов зростає, то необхідно потроху вводити вітаміни і премікси. Починати можна вже на 3-й день після опоросу, а на 5-й — навіть розводити премікс у коров'ячому молоці. Тижневі поросята не погребують кашами.
Детальніше розібратися з раціоном поросят допоможе таблиця:
| Вікова група | Кількість корму на добу |
| Від 5 до 10 днів | Досить 0,5 літрів материнського молока, 50 г молока корови. Рекомендовано додавати у коров'яче молоко 2 г кухонної солі і 3 г кісткового борошна. |
| Від 11 до 20 днів | Знадобиться вже 750 г молока свиноматки, 150 м — від корови. Можна вводити в раціон до 50 г підсмаженого ячмінного зерна, а також мішанку з концентратів (50 г) і соковитих кормів (подрібнених моркви, картоплі) — до 30 р. Кількість кухонної солі потрібно збільшити на 1 м, норму кісткового борошна не змінювати (3 г), додати трав'яне борошно (10 г). |
| Від 20 до 30 днів | На 50 г зменшується доза материнського молока (до 700 м ), і на 250 г збільшується норма коров'ячого (до 400 м). У меню вводиться свіже обрат (150 г). До складу також входять 50 г ячменю, 100 г концентратів, 60 г соковитих кормів. Вдвічі збільшується доза трав'яний борошна, а кухонної солі потрібно давати вже 4 м, кісткового борошна — 5 р. |
| Від 31 до 40 днів | Ще на 50 г зменшується кількість молока свиноматки, а норма коров'ячого становить 300 р. Обрат досягає позначки 350 г, концентрати — 200 г, аналогічна порція соковитих кормів. Кількість трав'яний борошна подвоюється, кухонна сіль, кісткове борошно та ячмінь — відповідно 4, 5 і 50 р. |
| Від 41 до 50 днів | Мінус 50 г (550 г) материнського молока, коров'яче зменшують удвічі (150 г). Порція відвійок — 450 г, ячменю — 100 г, концентратів — 300 г, соковитих кормів — 250 г, трав'яний борошна — 60 г, кухонної солі — 5 р, кісткового борошна — 10 р. |
| Від 51 до 60 днів | З раціону виключають коров'яче молоко, а від свиноматки порося може отримувати 450 г молока. Порція відвійок виростає до 700 г, концентратів і соковитих кормів — до 550 м, трав'яний борошна — до 80 г, кухонної солі — до 10 м, кісткового борошна — до 15 р. Порція ячменю — 100 р. |
Поросят у віці 2 місяців називають подсвинками, і вони переходять у фазу дорощування. Краще всього відбирати свиней на відгодівлю влітку, оскільки в цей період досить різних видів корму, крім того, тварини можуть самі знайти, чим поласувати.
Доцільні мішанки з запареною трави, картоплі і сухих кормів. Добова норма їжі підсвинків становить близько 12 кг. Її можна регулювати залежно від ваги тварини. В раціон можна вводити ячмінну, манну, вівсяну, рисову, перлову каші, борошно, комбікорм, які багаті амінокислотами.
До 7 місяців
У віці 5 місяців поросят переводять на повноцінний відгодівлю. До цього часу варто визначитися, для чого саме ви откармливаете свиню: для сала чи м'яса. В відгодівлі м'ясних свиней віддають перевагу білкових кормів, в відгодівлі сальних — вуглеводним. Меню поросят складається з концентратів (50-70 %), овочів і коренеплодів (приблизно 20 %), по 5 % зелені і кормів тваринного походження, рибно-м'ясних відходів.
Ознайомтеся з таблицею, де вказано допустиме добове кількість корму для свиней.
| Маса тіла | Кількість корму |
| Від 20 до 30 кг | Раціон складається з 1-2 кг концентрованих кормів. Овочевих культур і коренеплодів (картоплі, буряка, відходів) — близько 2-3 кг, сінного борошна — 200-300 г, кормів тваринного походження — 50 г, солі — 14 г, крейда — 5 р. |
| Від 30 до 40 кг | Інгредієнти: картопля — 3-3,5 кг, концентрати — 1,1–2 кг, та сама порція сінного борошна і кормів тваринного походження, кількість солі і крейди збільшується на 1 р. |
| Від 40 до 50 кг | Концентрати — 1,3–1,4 кг, картопля — 4,0–4,5 кг. Порцію сінного борошна потрібно збільшити на 100 г, сіль повинна становити 20 г, крейда — 8 г, корми тваринного походження — норма незмінна. |
| Від 50 до 60 кг | Доза концентратів, сінного борошна, кормів тваринного походження не змінюється, збільшується норма овочів на 0,5 кг. До порції солі додають 2 г, а крейди — 1 р. |
| Від 60 до 70 кг | Концентрати — 1,4–1,5 кг, овочі — 5-6 кг, до 0,5 кг сінного борошна, 25 г солі, 10 г крейди. Корми тваринного походження — 150-200 р. |
| Від 70 до 80 кг | 1,5–1,7 кг концентратів, 6-8 кг картоплі, 0,5 кг сінного борошна, 32 г солі, 12 г крейди, 100-150 г кормів тваринного походження. |
| Від 80 до 90 кг | 1,6–1,8 кг концентрованої їжі, 7-9 кг овочів, до 600 г сінної муки, 150-200 г тварин кормів, солі — 32 г, крейда — 20 р. |
| Від 90 до 110 кг | До 2 кг концентратів, 8-10 кг овочів, до 700 г сінної муки, порція солі збільшується до 35 р, а крейди — до 25. |
Відео: вага свиней в пів року
Кормові добавки
Для поліпшення обмінних процесів, росту та розвитку тварин, нормалізації щоденного приросту, захисту тварин від захворювань та підвищення імунітету їм в їжу вводять кормові добавки:
- При відгодівлі сальних свиней в якості добавки використовують Амилосубтилин ДЗГ, який прискорює відкладення жиру, а також допомагає зменшити витрати кормів на 12 %.
- Підвищити якість і збільшити кількість продуктів свинарства допоможе введення в раціон етонію. Рекомендовано додавати 0,5 мг препарату на 1 кг ваги тварини в добу.
- Стимуляція приросту здійснюється з введенням в раціон водорозчинних кислот і препарату бетазин.
- Краще перетравлювати їжу вашим вихованцям допоможе глютамат натрію.
- Азобактерин забезпечить організм свині азотними речовини і вітаміном В12.
Особливості утримання поросят на відгодівлі
Для того щоб отримати від поголів'я досить м'яса і сала свиней потрібно не тільки якісно годувати, але і забезпечити їм якісний догляд. Свинок потрібно утримувати в сухих просторих приміщеннях (не менше 4 м2 на одну тварину), температура повітря в яких коливається в межах 18-20 ºС.
Свиня обов'язково повинна мати постійний доступ до свіжої чистої води. Як бачите, відгодівлю свиней — справа досить клопітка. Втім, всі ваші старання будуть винагороджені, так як в результаті ви не тільки забезпечите себе і свою сім'ю смачними м'ясом та салом, але ще і отримаєте додатковий дохід від продажу продуктів свинарства.
Відео: відгодівля свиней в домашніх умовах
