Їстівні гриби

Одним із самих смачних і поживних видів їстівних грибів є глива звичайна. Вона не росте на землі, як більшість інших представників царства, а за хімічним складом дуже близька до м'яса і молочних продуктів. Біологічний опис гриба, його корисні ...

Рижик має оранжево-червоного забарвлення з більш темними колами на капелюшку. Зростає цей гриб у хвойних лісах. Період зростання — з серпня до жовтня. Зрідка можна зустріти його на початку літа. Цей гриб є одним з кращих представників сімейства ...

Польський гриб — «мешканець» хвойних лісів Європи, Сибіру, Далекого Сходу та Північної Америки. Його часто порівнюють з боровиком. Опис гриба, його відміну від інших, схожих видів, а також перелік його корисних властивостей ви знайдете далі в ...

Представники грибного роду Плютей зустрічаються нечасто, але все ж відомі досвідченим грибникам. Існує кілька російських синонімів найменування цього гриба: плютеус або плутеуст (від лат. Pluteus), що означає «щит», і похідні плютеть (захищати) і ...

Маслюки заслужено вважаються одними з найпопулярніших грибів на території Росії і сусідніх країн тією ж кліматичної зони. Вони характеризуються непоганими смаковими властивостями, завдяки чому багато господині збирають їх смаження, гасіння, сушіння ...

Багато грибники під час «тихого полювання» віддають перевагу маслятам. Ці гриби ростуть великими групами, тому буквально за кілька годин можна зібрати їх в достатній кількості і заповнити кошик. Зібраний урожай необхідно правильно обробити, щоб гриби ...

Якщо займатися вирощуванням трюфелів, то можна заробляти великі суми грошей. Один кілограм цих делікатесних плодових тіл оцінюється близько 500-1000 тис. доларів. Якщо ви хочете вирощувати трюфелі в домашніх умовах, то доведеться запастися часом і ...

Гливи є досить популярними і недорогими грибами, і хоча розглянутий вид не відрізняється особливими смаковими якостями, його широко використовують у кулінарії. Перед приготуванням даного продукту необхідно уважно поставитися до вибору і підготовки ...

Маслюки — чудові їстівні гриби, які відомі кожному цінителю дарів лісу. З плодових тіл готують безліч різних страв, соусів. Заготовляють напівфабрикати і навіть використовують у лікувальних цілях. Але, щоб приготувати дійсно смачне і корисне блюдо, ...

Більшість печериць вирощують у теплицях, контролюючи кожен етап їх зростання. Але, незважаючи на це, слід бути обережними при покупці даного продукту, адже він має властивість швидко псуватися. Дана стаття допоможе розібратися в питанні, як придбати ...

Ще кілька років тому неможливо було уявити святковий стіл без смачного частування — солоних або маринованих жовтих Груздів. Описуваний гриб і сьогодні не втратив популярність і затребуваність серед вітчизняних грибників. Як виглядає Груздь, де росте ...

Не варто сильно засмучуватися, якщо не встигли насолодитися збиранням грибів в осінньо-літній період. У холодну пору року В лісі також можна відшукати ці ласощі. Одним з представників зимового виду грибів є Фламмулина бархатистоножковая. Пропонуємо ...