Когда не за горами весна — самое время выбрать, какие сорта перца выращивать на участке. Возможно, вам понравится круглый перец Новогогошары. О нём и пойдёт речь в этом обзоре.
Описание и характеристика сорта
Новогогошары — представитель семейства паслёновых. Отличительная черта — тыквообразная форма плодов, характерная для всей группы сорта Гогошары. Созревание происходит на 110–115 день, что позволяет отнести Новогогошары к раннеспелым сортам. Перец подходит для приготовления блюд, консервирования (круглые плоды рекомендуют мариновать целиком).
Куст относится к штамбовым, среднерослым и достигает высоты 0,5 м. Поэтому его чаще выращивают в открытом грунте, чем в теплице. Сорт требователен к теплу и питательности грунта. Подходит для выращивания в открытом грунте в южных регионах. В северных регионах отдают предпочтение выращиванию Новогогошар под плёнкой: в теплице или парнике. Сорт характеризуется отличным внешним видом, транспортабельностью и хорошей лёжкостью.
История селекции
В Молдавском НИИ, в советский период, была выведена группа круглых сортов перца — Гогошары. Характерная черта группы — форма, напоминающая тыкву. Плоды с приятным вкусом и неприхотливостью к условиям выращивания. Сорт Новогогошары — усовершенствованная версия предшественников серии. Основная черта нового сорта — отсутствие горечи.
Урожайность
Общая урожайность — около 4 кг с 1 м². На один куст Новогогошар приходится 6–7 плодов. Созревание урожая происходит в несколько этапов, поэтому можно рассчитывать на снятие урожая по 2–3 раза с каждого куста за вегетационный период.
Описание плода
Новогогошары — округлые приплюснутые плоды красного цвета. Масса плода — 90–150 г. Перец сладкий, мясистый, с плотной кожицей. Толщина его стенки доходит до 1 см. Характеризуется отличными вкусовыми качествами и ароматом.
Достоинства и недостатки сорта
- Сорт обладает следующими преимуществами:
- мясистые крупные плоды;
- хорошая урожайность;
- высокая транспортабельность и лёжкость;
- приятный вкус;
- возможность использования в сыром и приготовленном виде.
- Недостатки сорта:
- требователен к температуре воздуха и питательности грунта;
- лучшую урожайность показывает при выращивании в теплице, хотя высота куста непрактична для неё;
- хрупкость корневой системы.
Особенности техники выращивания культуры
Высаживать перец в грунт семенами можно в южных регионах. В остальных регионах это делают рассадным способом, начиная выращивать рассаду за 8–10 недель до посадки в грунт. Перемещать её на грядки можно через 2–3 недели после последнего весеннего заморозка. Для перца необходим солнечный участок с питательным рыхлым грунтом.
Обработка семян
Семенам понадобится обработка от бактерий и стимуляция развития.
Для этого необходимо выполнить следующие действия:
- Обработать здоровые семена горячей водой (+60°С) в течение 5–10 мин. с целью дезинфекции. Можно прогреть под лампой при той же температуре.
- Обработать гуматом натрия в течение суток при температуре раствора +25°С. Обрабатывая семена стимулятором роста, аграрии увеличивают процент всхожести семян, обеспечивают равномерное развитие растений, нейтрализуют патогенные микроорганизмы, улучшают выносливость растений и их устойчивость к болезням.
- Обработать семена «Азотофитом». Раствор готовят из расчёта 5 мл на 0,5 л воды и обрабатывают посадочный материал в течение 2 часов. Препарат активизирует деятельность азотистых бактерий, чем оздоравливает семена и создает частичный антибактериальный эффект.
Выбор ёмкостей для рассады
Для выращивания Новогогошар подходят разные по размеру и материалам ёмкости. Часто используют деревянные ящики, ёмкости из-под йогуртов и другие.
Для выращивания рассады в продаже имеются:
- специальные кассеты;
- торфяные стаканы;
- торфяные таблетки.
Наиболее удобны и практичны торфяные таблетки. Они представляют собой спрессованный торф, упакованный в сетчатую оболочку. Когда таблетка напитывается влагой, она разбухает до размера цилиндра. Семечко в ней прорастает, и растение развивается до момента пикирования или пересадки. Разросшееся растение высаживается вместе с таблеткой. Это важное преимущество такого материала, так как корни перца хрупкие и могут повредиться при пересадке.
Подготовка земли для рассады
Почвенная смесь для перца может состоять из торфяного грунта и дерновой земли 2:1. Торф можно заменить перегноем. Если на участке плотный, глинистый грунт, можно внести его в почвенную смесь. Так вы создадите корням условия, схожие с естественными, и сформируете более крепкую корневую систему.
Также подходит смесь из:
- 1/3 хорошей садовой почвы (не глинистой, поскольку она плотная);
- 1/3 перепревшего коровьего навоза;
- 1/3 песка для разрыхления грунта.
Перед посадкой семян грунт обеззараживают при помощи горячей воды или высокой температуры. Полив слабым раствором марганцовки (3%) выполняет антибактериальную функцию.
Посев семян
Большинство семян перца прорастает примерно через неделю при температуре +21...+26°С. Чтобы семена быстрее проросли, их проращивают, поместив в тёплое место под влажную марлю или в бумажное полотенце. Полотенце заворачивают в полиэтилен, чтобы уменьшить испарение влаги и увеличить температуру воздуха вокруг семян.
Как только семена прорастут, их аккуратно высаживают в отдельные контейнеры. Оптимальные условия для роста рассады — на южном подоконнике. Перцу необходимы солнце и тепло. Здесь растения могут находиться до высадки в грунт. Не высаживайте саженцы до тех пор, пока ночная температура не поднимется выше +12...+15°С.
Если семена выращивают в торфяных таблетках, их следует предварительно увлажнить, в каждую посадить 1–2 семечка и уложить в пластиковый контейнер. Накрыть контейнер плёнкой для создания оптимальной температуры воздуха и влажности. Это ускорит всхожесть на 2–3 дня.
Особенности ухода за рассадой
Уход за Новогогошарами включает:
- создание оптимальных условий для роста;
- пикирование;
- частый полив;
- периодическое удобрение почвы.
Установите ёмкости с рассадой на светлый подоконник. Для прорастания ёмкости накрывают плёнкой, чтобы создать высокую влажность и температуру воздуха для быстрого прорастания семян. Чтобы сеянцы не вытягивались, температура должна быть +16...+18°С. Поливайте по мере просыхания грунта, но не реже 1 раза в неделю. Перец не любит сухость, поэтому не допускайте пересыхания.
В фазе 2–3 настоящих листьев сеянцы пикируют. Для этого в грунт вводят заострённую шпажку и аккуратно поддевают растение. Нижнюю часть корня подрезают, чтобы усилить развитие периферийных корешков. Высаживают саженец в отдельный стакан.
При выращивании в торфяных таблетках растение не пикируют и не удобряют. При выращивании в земле через 2 недели после появления всходов рассаду подкармливают. Для этого готовят водный раствор из мочевины, суперфосфата и воды (1 г / 6 г / 2 л). За 3 дня до высадки рассады в грунт Новогогошары необходимо подкормить второй раз.
Высаживание рассады в почву
Через 2 недели после последнего заморозка рассаду Новогогошар можно высадить в грунт. Температура воздуха не должна опускаться ниже +12...+14°С.
Инструкция по посадке:
- Вскопайте грядку, перемешивая почву с перепревшим навозом (2 ведра на 1 м² почвы).
- Подготовьте ямки для посадки на расстоянии 20 см друг от друга. Во время роста перцу предпочтительна загущенность, поэтому нет смысла высаживать их на более длинной дистанции.
- Аккуратно извлеките перец из ёмкости, в которой он рос. Если рассада находится в торфяных стаканах (таблетках), её можно высадить, не вынимая из ёмкости.
- Влейте в каждую лунку 0,5–1 л воды.
- Установите в углубление ростки и присыпьте грунтом.
- Прижмите почву, чтобы избежать воздушных карманов.
- Мульчируйте саженцы соломой, лапником или другими материалами, чтобы сохранить влагу в почве и предотвратить рост сорняков.
![Высадка рассады в грунт]( "Высадка рассады в грунт")
Уход после высаживания рассады в землю
Высадив рассаду в землю, необходимо позаботиться о:
- периодический обрезке и формировании кустов;
- подвязке;
- поливе;
- внесении удобрений.
Также проводят рыхление, удаление сорняков, окучивание.
Обрезка Новогогошар понадобится для снижения степени загущенности кустов. Если обильная крона препятствует циркуляции воздуха, в жаркую и влажную погоду создаются условия для развития фитофтороза и других заболеваний.
Перец любит солнечные участки. Но для того, чтобы избежать солнечного ожога летом, желательно выбрать участок, на котором изменяется интенсивность освещения в течение дня.
Полив и подкормка
Слишком частый и интенсивный полив вреден перцам: вода смывает полезные вещества вглубь грунта и создает условия для роста патогенных микроорганизмов.
Перед поливом убедитесь, что верхняя часть почвы (5 см) просохла. При поливе нужно пропитывать грунт на глубину 10–15 см — именно такую длину имеет корневая система растения. В зависимости от погодных условий полив осуществляют 2–3 раза в неделю.
Первую подкормку проводят тогда, когда саженцы высаживают в грунт. Затем, в фазе цветения или в момент, когда на кустах образуются небольшие плоды. Для корневых подкормок можно применять органические и синтетические удобрения. Чаще огородники отдают предпочтение второму типу, потому что их объём легче измерить и избежать передозировки.
Для типовой подкормки используйте:
- калий — 30 г;
- селитру аммиачную — 15 г;
- суперфосфат — 50 г.
Компоненты растворите в 10 л воды и внесите в прикорневую зону каждого куста по 1 л.
Окучивание и рыхление почвы
Рыхление почвы не влияет на урожайность, но способствует развитию корневой системы, тем самым и самого растения. Рыхлить нужно на второй день после полива, когда земля подсохнет. Одновременно пропалывают сорняки. Если используют мульчирующие материалы, они препятствуют росту сорных трав и уплотнению грунта. В этом случае прополка и рыхление не нужны.
О необходимости окучивания перца существует две противоположные точки зрения. Противники процедуры опираются на тот факт, что перец не образует клубней, в отличие от картофеля, поэтому окучивание не является обязательной процедурой.
- Корневая система перца не очень большая. Созревающий урожай утяжеляет верхнюю часть куста, что приводит к деформации ствола, и под порывом ветра может стать причиной падения растения. Поэтому окучивание позволяет перцу развить корни и лучше удерживать вес.
- Альтернативой окучиванию может стать подвязывание растения к колышку, особенно если на кусте находятся крупные перцы.
![Рыхление почвы]( "Рыхление почвы")
Формирование кустов перца
Обрезку Новогогошар проводят в начале вегетации, она улучшает качество плодов. Осенняя обрезка ускоряет созревание оставшегося на кустах урожая.
Инструкция по обрезке:
- Посмотрите на две основные ветки перца. Они напоминают букву «Y» с нижним стеблем и двумя основными ветвями. Это те ветви, на которых будут образовываться плоды.
- Двигайтесь зрительно по главной ветке до первой маленькой ветки, отходящей от неё. Используйте острые ножницы, чтобы удалить её.
- Двигайтесь выше. Отсчитайте ещё 3 боковых побега и удалите третий.
- Продолжайте отрезать каждую третью боковую ветвь на основной ветке, чередуя внешние и внутренние боковые ветви.
Борьба с болезнями и вредителями
Часть патогенной микрофлоры проникает в растительные ткани через места, повреждённые насекомыми. Поэтому фермеры используют ловушки для насекомых, чтобы вовремя заметить вредителей и принять меры. Места обитания большинства сосущих насекомых — на нижней стороне листьев, в пазухах и складках. Некоторые насекомые слишком малы, чтобы их заметить.
Основные вредители Гогошар — тли. Они сосут растительный сок, оставляя на листьях липкий налёт, на котором развиваются сажевые грибки, заражая перец. Борьба с тлёй заключается в опрыскивании растений мыльным раствором. Также перцы опрыскивают «Фосбецидом» (5 мл препарата на 5 л воды). Обращайте внимание на разницу дозировки при опрыскивании разных культур.
Перцы поражают те же насекомые, что и картофель, помидоры или баклажаны. Если рядом с вашей грядкой находится участок с картофелем — вы столкнётесь с колорадским жуком. Против жука применяют опрыскивание препаратами «Актара», «Престиж».
Гогошары устойчивы к болезням. Они редко страдают фитофторозом, мучнистой росой или серой гнилью. Провоцирующими факторами болезней становятся чрезмерная влажность при высокой температуре воздуха, насекомые-вредители.
Меры предосторожности:
- Высаживать растения так, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
- Соблюдать севооборот.
- Удалять поражённые части растения, после чего обработать посевы раствором медного купороса 3%.
- В случае обнаружения признаков болезней обрабатывать фунгицидами широкого спектра действия, которые помогут в большинстве случаев: при заражении паршой, бактериозом, мучнистой росой, грибками, фитофторозом и другими болезнями. Наиболее часто использующиеся препараты — «Фитоспорин-М», «Гамаир», «Алирин-Б». Разводить растворы следует строго по инструкции, так как дозировка может различаться в зависимости от вида болезни.
![Опрыскивание перцев]( "Опрыскивание перцев")
Особенности сбора и хранения урожая
Правила сбора урожая перца:
- Собирайте перец сразу, как только плоды достигнут желаемого размера.
- Используйте острый нож или секатор, чтобы срезать плоды с наименьшим ущербом для растения. Если тянуть перцы, пытаясь их снять, можно сломать ветви.
- Считается, что чем дольше перец сладких сортов сохраняется на кустах, тем больше сладости он приобретает.
Перец можно хранить в холодильнике в течение 7–10 дней или при +7°C и относительной влажности 85–90%. Его можно использовать в супы и салаты, а также для зимних заготовок. Перцы не могут храниться в свежем виде вне холодильника.
