Додати в обране

Facebook Telegram

Гусей часто розводять у великих і дрібних домашніх господарствах з метою отримання високоякісного м'яса, великих яєць, а також пір'я та пуху. В Росії дуже популярні породи м'ясного напряму, які швидко нарощують м'язову масу і виявляють стійкість до несприятливих факторів навколишнього середовища. У нашій статті представлена коротка характеристика кращих порід великих гусей, перераховані основні правила їх утримання та годівлі, а також рекомендації з вирощування пташенят.

Найбільші породи гусей та їх опис

Серед усіх порід цих водоплавних птахів існують різновиди птахів, які мають найбільші розміри і характеризуються високою м'ясною продуктивністю. Саме їх найчастіше розводять у домашніх господарствах з метою отримання великої кількості смачного м'яса. Щоб вибрати для себе найбільш відповідну породу, рекомендується ознайомитися з короткою характеристикою кожної різновиди птахів, представленої далі в статті.

Білолобі

Ця порода птахів дика — вона є улюбленим трофеєм для мисливців та мешкає на території Євразії і Північної Америки. При будівництві гнізд птахи вибирають ділянки з густою рослинністю і водоймищами.

Характеристика породи представлена нижче:

1. Тіло гусака невелика покрита бурим оперенням. Живіт і грудна клітка птахів білі, покриті невеликими чорними плямами.
2. Голова невелика, бурого кольору, а на лобовій частині розташована велика біла пляма. Дзьоб пофарбований у рожевий колір.
3. Вага гусок описуваної породи становить 2-3 кг, а самці можуть досягати 3,5 кг.
4. Несучість однієї самки становить всього 4-7 яєць середніх розмірів за одну кладку.
5. М'ясо представників цього виду має відмінні смакові якості і належить до дієтичних продуктів. Птах набирає вагу всього за 3 місяці.

• До достоїнств породи належать:
• швидкий ріст молодняку;
• відмінні смакові якості м'яса;
• стійкий імунітет і невибагливість до умов вирощування.

• Мінуси білолобих гусей перераховані нижче:
• невелика вага тушки;
• дуже низька несучість;
• висока вартість яєць для розведення пташенят.

Тульські

Особливістю зазначеної породи є те, що вона була виведена ще в XVII столітті з метою розваги — для проведення гусячих боїв. Але завдяки простоті вирощування і невибагливості у годівлі цих птахів часто вирощують для отримання м'яса.

Характеристика тульських гусей представлена нижче:

1. Тулуб міцне, а грудна клітка широка. Верхня частина тіла забарвлена в сірий колір, а нижня — в білий.
2. Шия коротка і товста, покрита сірими або коричневими пір'ям. На ній розташована велика голова з коротким оранжевим дзьобом, мають горбочок.
3. Вага гусака може досягати 9 кг, а вага самки становить 7-8 кг
4. Одна птах жіночої статі виробляє до 25 яєць в рік при хороших умовах вирощування.
5. Особини цієї породи вирощуються з метою отримання смачного м'яса і всього за 50 днів досягають ваги 5-6 кг

• До плюсів птахів відносять:
• гарний товарний вигляд тушок птахів;
• високий імунітет, стійкість до несприятливих зовнішніх факторів;
• легкість у вирощуванні та догляді;
• чудовий смак м'яса.

• Недоліками тульських гусей є:
• низька несучість;
• агресивний бійцівський характер.

Кубанські

Зазначена порода була отримана в результаті схрещування китайської і горьківської порід й усе більше набирає популярність в Росії, Україні, Молдавії і Киргизії.

Опис кубанських гусей представлено нижче:

1. Велике тулуб птахів злегка підняте, груди має округлу форму. Тіло дорослих особин вкрите густими сірими або білими пір'ям.
2. Масивна голова перебуває на шиї середньої довжини. На лобі птахів є характерна шишка, а чорний дзьоб прямий, середнього розміру.
3. Дорослі гуски набирають масу до 5-5,5 кг, а самці мають більші розміри і досягають ваги 5,5–6 кг.
4. В рік представниці породи можуть нести 85-100 яєць. Маса кожного з них — близько 150 р.
5. М'ясна продуктивність птахів висока, молоді особини набирають вагу 5 кг за 2,5 місяці.

• До переваг породи належать:
• висока несучість;
• хороший імунітет та здатність птахів адаптуватися до несприятливих умов клімату;
• гарна виводимість курчат;
• швидкий ріст молодняку.

• Недоліками породи є:
• непривабливий зовнішній вигляд тушки;
• зниження несучості гусок з кожним роком.

Великі сірі

Птахів розглянутої породи вивели на початку ХХ століття з використанням тулузьких і ооменских гусей. Метою селекціонерів було отримання великої породи з високою плодовитістю і стійкість до негативних факторів зовнішнього середовища.

Опис птахів наведено нижче:

1. На численних фото можна побачити, що тулуб цього виду пернатих широке, а на животі наявні дві складки. Грудна клітка опукла, а спина покрита біло-сірим пір'ям.
2. На сірій шиї знаходиться голова середніх розмірів, покрита сірим пір'ям. Дзьоб товстий, помаранчевий з червоним краєм.
3. Вага дорослої особини чоловічої статі коливається від 7 до 9,5 кг, а гуски — близько 6-8 кг
4. Щорічна яєчна продуктивність виду становить 30-60 штук. Маса кожного примірника — близько 175 р.
5. М'ясна продуктивність середня, приріст ваги молодняку становить близько 4 кг до віку 3-4 місяці.

• До позитивних якостей породи належать:
• швидке зростання пташенят;
• гарний батьківський інстинкт;
• невибагливість до умов вирощування;
• хороший показник несучості.

• Мінуси великих сірих гусей такі:
• м'ясо має низькі товарні характеристики;
• утримання птахів взимку вимагає значних витрат на корм.

Демидовские

До цієї породи належать птиці, отримані в результаті схрещування горьківських і китайських гусей. Демидовская порода включає в себе три різновиди птахів: линдовскую, уральську й італійську.

Загальна характеристика птахів представлена нижче:

1. Дорослі особини мають масивний тулуб і широкі крила. Тіло птахів покрите щільним оперенням білого кольору.
2. Шия гусей має середню довжину, вона досить товста. На ній розташована масивна голова з яскраво-оранжевим дзьобом, над яким присутня кругла помаранчева шишка.
3. Самки мають вагу 5-7 кг, а маса самців може становити 6-8 кг
4. Несучість птахів непогана, але залежить від умов утримання і становить 50-70 яєць щорічно. Вага яйця коливається від 140 до 170 р.
5. віком До 8 місяців демидовские гуси важать до 8 кг. Їх м'ясо ніжне і смачне.

• До достоїнств породи належать:
• хороший набір ваги молодняком;
• висока несучість;
• відмінні смакові характеристики і привабливий товарний вид м'яса;
• здатність птахів адаптуватися в несприятливих кліматичних умовах;
• хороша рентабельність при промисловому розведенні.

• Мінуси демидовских гусей перераховані нижче:
• слабкий імунітет до захворювань;
• обов'язкова наявність водойми для успішного вирощування пернатих;
• вимогливість до вітамінному складу корму.

Тулузькі

Назва породи походить від назви французького міста Тулуза, в якому здійснювався відбір птахів для виведення цієї різновиди. Представники породи мають особливо велику та смачну печінку, яка є справжнім делікатесом в кулінарії.

Коротка характеристика тулузьких гусей представлена нижче:

1. Для цих птахів характерні присадкувата тулуб та широка грудна клітка. На білому черевці є пара складок, а верхня частина тіла вкрита темно-сірим пір'ям.
2. Шия птахів має середню довжину, вона досить товста. Голова коротка і широка, на неї прямий помаранчевий дзьоб. Дорослі особини мають біля основи голови шкірну складку — «гаманець».
3. Вага самця зазначеної породи становить 8,5 кг, а гуски мають масу до 7 кг.
4. За рік самки можуть дати 30-40 яєць. Вага кожного з них становить близько 180 р.
5. М'ясна продуктивність птахів висока — всього за 60 днів вони можуть набрати вагу до 6 кг.

• До достоїнств тулузьких гусей відносять:
• велика вага тушки птиці;
• швидкі темпи росту молодняку;
• невибагливість в годівлі;
• висока якість пера та пуху;
• висока жирність м'яса.

• Мінуси породи перераховані нижче:
• низька адаптація до несприятливого клімату;
• слабка рухливість птахів;
• погано розвинений інстинкт виведення потомства.

Холмогорський

Холмогорський гуси були виведені в кінці XIX століття в результаті схрещування представників китайської і арзамаської порід. Отриманий вид птахів характеризувався великими розмірами і мясосальной спрямованістю.

Опис холмогорських гусей представлено нижче:

1. Тіло птахів відрізняється масивністю, а їх грудна клітка велика і округла. На череві присутні жирові складки. Пір'я пофарбовані в сірий, рябий або білий колір.
2. Голова птахів велика і прикрашена масивним оранжевим дзьобом, мають характерну горбочок. Під дзьобом розташована шкірна складка у вигляді мішка.
3. Дорослі холмогори відрізняються дуже великою вагою. Самці виростають до 12 кг, а самки — близько 8 кг.
4. Несучість самок становить 30 яєць в рік. Вага одного яйця може досягати 200 р.
5. Птиці дають смачне і соковите дієтичне м'ясо. Вже до віку двох місяців гуси набирають вагу 5 кг

• Позитивними якостями холмогорських гусей є:
• стійкий імунітет;
• гарний товарний вигляд тушок;
• щільний і красивий пух;
• невибагливість до умов утримання;
• добре розвинений інстинкт висиджування яєць.

• Мінусами породи є:
• тривалий термін статевого дозрівання;
• масивні гуски можуть випадково розчавити свої яйця;
• чутливість до протягів і вогкості.

Горьковские

Птахи зазначеної породи були отримані селекціонерами в результаті схрещування китайських гусей з представниками місцевих порід. Вони поєднують в собі хорошу м'ясну продуктивність і непогану продуктивність.

Опис породи представлено нижче:

1. Птахи мають широке і подовжений тулуб з круглої піднятою груддю. На животі дорослих особин присутні жирові складки, а оперення має щільну структуру і білий колір.
2. Шия довга і міцна, голова має невеликі розміри. На лобі присутня маленька шишка, а прямий дзьоб забарвлений в помаранчевий колір.
3. Вага дорослого теля самця — 7-8 кг, а вага особин жіночої статі доходить до 7 кг.
4. Показник несучості може досягати 50-60 яєць, а маса одного примірника — близько 150 р.
5. М'ясо горьківських гусей відрізняється гарним смаком. Приріст ваги віком до 2 місяці складає не менше 3,5 кг.

• Основні переваги такі породи:
• швидкий ріст молодняку;
• висока несучість;
• якісні пух і пір'я;
• стійкий імунітет;
• відмінні смакові характеристики м'яса та печінки.

• Недоліки горьківських гусей представлені нижче:
• слабо розвинений материнський інстинкт у самок;
• необхідність наявності водоймища для вирощування птахів.

Адлерские

Ця порода птахів була отримана на однойменній фабриці в Краснодарі в результаті схрещування дорослих особин великих сірих гусей та представників місцевого виду, що мають низькі характеристики продуктивності.

Опис адлерских гусей представлено нижче:

1. Птахи мають довгий тулуб середніх розмірів, покрите щільним білим пір'ям.
2. Невелика голова розташована на короткій шиї, а помаранчевий дзьоб має масивні розміри.
3. Гуски зазначеної породи можуть досягати маси 6 кг, а вага самців становить близько 8 кг.
4. Показники несучості коливаються на рівні 30-40 великих яєць в рік. Маса кожного з них становить 165 р.
5. Адлерские гуси дають дуже смачне і якісне м'ясо, що має відмінний товарний вигляд. До віком 2 місяці приріст маси у гусенят досягає 3-4 кг

• Основні позитивні якості породи такі:
• стійкий імунітет;
• здатність адаптуватися до несприятливих умов навколишнього середовища;
• швидкий набір ваги молодняком;
• відмінні товарні характеристики м'яса.

• До мінусів птахів належать:
• низька заплідненість яєць;
• погано розвинений інстинкт виведення пташенят;
• конфліктний характер птахів.

Володимирські глинисті

Птахи цієї породи з'явилися на території Володимирської області Росії в результаті схрещування холмогорських і тулузьких гусей. Назва нової різновиди птахів виникло завдяки глинистому забарвлення дорослих особин.

Короткий опис птахів наведено нижче:

1. Тулуб подовжене, з двома жировими складками на черевці. Оперення забарвлене в сіро-зелений колір, який також називають глинистим.
2. На товстій шиї володимирських гусей розташована невелика голова з прямим оранжевим дзьобом.
3. Середня вага дорослої самки може досягати 7 кг, а гусаки важать близько 9 кг.
4. Несучість самок непогана і становить 40-45 великих овальних яєць масою до 200 р.
5. М'ясо птахів характеризується відмінним смаком, а молоді 2-місячні гусенята вже досягають ваги 4 кг.

• Достоїнствами породи є:
• стійкий імунітет птахів;
• якісний пух;
• швидкий приріст ваги у гусенят;
• гарне збереження спадкових якостей;
• відмінно розвинений материнський інстинкт.

• Мінуси породи такі:
• погана заплідненість яєць;
• зниження несучості з віком.

Особливості вирощування та утримання в домашніх умовах

Вирощування гусей в домашніх умовах на перший погляд може здатися дуже легким заняттям. Але навіть представники самих невибагливих порід потребують облаштуванні приміщення, правильному харчовому раціоні, організації вигулу і мінімальному догляді. Якщо ви хочете самостійно отримати молоде потомство з гусячих яєць, то потрібно облаштувати місце для гуски, яка буде висиджувати пташенят. З'явилися гусенята потребують більш ретельного догляду, ніж дорослі особини, а їх раціон годівлі має певні особливості.

Харчування

Правильне харчування гусей має ключове значення для успішного приросту ваги птахів, їх нормального самопочуття і високих показників несучості. При складанні харчового раціону птахів потрібно враховувати вік особин та пору року. Великі породи гусей зазвичай розводяться з метою отримання м'яса, тому годувати птахів потрібно так, щоб забезпечити їх швидке зростання. Правила годування дорослих гусей і молодих особин перераховані далі в статті.

Дорослих особин

Харчовий раціон дорослих гусей має бути збалансованим і корисним, а його склад залежить від пори року. Влітку птахів рекомендується випускати на пасовище, а взимку вони більше часу проводять в приміщенні.

Особливості годівлі дорослих особин перераховані нижче:

• влітку кожному гусака дають по 70-100 г зерна ввечері, а протягом дня птахи пасуться на вигулі;
• взимку дорослих особин потрібно годувати 3 рази на день, використовуючи сухі і вологі корми;
• якщо влітку немає можливості випускати птахів на пасовисько, то кожній з них потрібно згодовувати 2 кг зеленої трави на добу;
• взимку свіжу траву замінюють такою ж кількістю силосу;
• зимовий раціон однієї особини складається з 500 г коренеплодів (картопля, буряк, морква), 100 г капусти або гарбуза, 50 г м'ясо-кісткового борошна, 50 г трав'яний борошна, 100 г зернових;
• якщо птахів годують комбікормом, то його денна норма на одну голову становить 350 г;
• щоб збагатити організм гусей мінеральними речовинами, їм дають кухонну сіль, крейда і подрібнені черепашки.

Молодняку

З моменту народження гусенята потрібен правильний корм, щоб вони були здоровими і добре набирали масу. Раціон пташенят відрізняється від харчового раціону дорослих особин.

Основні правила годування гусенят перераховані нижче:

• в перший тиждень після народження пташенят годують до 7 разів на добу, а потім поступово зменшують кількість прийомів їжі до 3-4 разів на день;
• краще всього давати пташенятам комбікорм або суміш з кукурудзи, гороху, гречки та пшениці;
• для збагачення організму кальцієм гусенята дають сир і варені курячі яйця;
• в якості джерела вітаміну С потрібно включити в раціон молодняку подрібнену свіжу зелень;
• через 3-4 дні після народження до раціону гусенят можна додавати відварну картоплю і буряк, а також макуху з додаванням крейди;
• до моменту досягнення пташенятами віку 4 місяців їм можна давати трохи сироватки (до 50 г на одну особину).

Зміст

Крім правильного харчового раціону потрібно створити птахам умови для успішного вирощування. Зміст гусей в літній і зимовий час має певні особливості, які потрібно врахувати при облаштуванні пташника і простору для вигулу пернатих. Неправильно обладнане приміщення або пасовище може призвести до появи захворювань у птахів або втрати ними маси. Особливості змісту гусей в залежності від часу року описані далі в статті.

Вам буде корисно почитати більш детально про зміст гусей в домашніх умовах:

Взимку

У холодну пору року гуси більше часу проводять в пташнику, тому треба правильно підготувати його до зими.

Основні правила утримання птахів взимку перераховані нижче:

• висота стелі в пташнику зазвичай становить близько 2 м;
• в приміщенні повинна бути чиста і суха солом'яна підстилка товщиною близько 50 см, яку потрібно періодично міняти;
• щоб гуси не хворіли, потрібно усунути в пташнику протяги і закрити щілини;
• в умовах короткого світлового дня в гусятнике встановлюють лампи для штучного освітлення. На кожні 5 м2 розміщують по 1 лампі потужністю 60 Вт;
• оптимальна температура в приміщенні для гусей — +22...+30°С. Якщо вона опуститься до позначки +5°С і нижче, то уникнути захворювань птахів не вдасться;
• в зимовий час рекомендується підтримувати в гусятнике вологість на рівні 60%, так як занадто сухе повітря подразнює слизові оболонки пернатих;
• у приміщенні повинна бути система вентиляції для забезпечення доброї циркуляції повітря;
• на кожному м2 площі повинно перебувати не більше 2 дорослих гусей.

В літній період

Влітку основну частину часу гуси проводять на пасовище, а ночувати можуть під навісом або в пташнику.

У цей період важливо приділити увагу правильній організації випасу птахів на свіжому повітрі:

• на кожну дорослу особину має припадати щонайменше 15 м2 пасовища;
• місце для вигулу повинно містити різні трави (кульбаба, подорожник і т. д.);
• якщо гуси вже з'їли весь підніжний корм на ділянці, то потрібно догодовувати їх свіжою зеленню та іншими кормами;
• рекомендується розміщувати місце вигулу пернатих поруч з водоймою або встановлювати місткі ємності з водою для купання;
• якщо пасовище огороджено, то висота огорожі повинна становити близько 1,4 м.

Особливості виведення молодняку

При розведенні гусей в домашніх умовах молоде потомство можна самостійно отримати з яєць: при цьому для виведення гусенят можна використовувати інкубатор або ж посадити на них гуску для висиджування.

Правила вибору яєць для отримання потомства перераховані нижче:

• для виведення гусенят використовують тільки запліднені яйця, здійснюючи їх закладання в інкубатор чи гніздо самки через тиждень після того, як їх знесли;
• перед закладкою яйця просвічують для визначення можливих дефектів;
• не можна виводити потомство з яєць з двома жовтками або з кров'яними згустками;
• не рекомендується використовувати яйця, що мають неправильну форму або пошкодження шкаралупи.

Найчастіше на яйця саджають гуску, яка висиджує їх і піклується про з'явилося потомство. Щоб визначити готовність самки до высиживанию гусенят, в її гнізді на пару днів залишають яйце і забезпечують їй тишу і спокій. Якщо через кілька днів після цього самка, що сидить у гнізді, не покидає його при появі людини і починає захищати яйце, то це свідчить про її готовність до виведення гусенят.

Головні особливості виведення потомства перераховані нижче:

• для самки потрібно підготувати гніздо розміром 40×60 см і висотою близько 30 см;
• самка висиджує яйця протягом 28 днів, після чого з них вилуплюються пташенята;
• уносить самку з гнізда можна тільки після того, як пташенята гусенята гарненько підсохнуть;
• у перші 7 днів після появи потомства в приміщенні з із гусенятами необхідно підтримувати температуру повітря близько +28°С, так як тіло гусенят у цей час дуже чутливе до холоду. Потім температуру знижують до +22°С, а до віку 20 днів пташенят тримають в приміщенні з показником близько +18°С;
• оптимальний рівень вологості в приміщенні з пташенятами — близько 60%;
• гусенята потрібно природне або штучне освітлення, тривалість світлового дня повинна становити близько 7 годин;
• підстилка в куточку з пташенятами завжди повинна бути чистою і сухою, щоб вони не хворіли;
• на 1 м2 площі в приміщенні можна розміщувати не більше 10 пташенят віком до 1 місяця. Після досягнення ними віку 2,5–3 місяців ця кількість зменшується до 4 особин на 1 м2;
• на свіже повітря пташенят можна випускати приблизно через тиждень після народження. Час першої прогулянки — близько 30 хвилин, але поступово час вигулу збільшується до повного дня;
• взимку випускати новонароджених пташенят на вулицю можна тільки після того, як вони досягли віку 3 тижнів, за умови, що на вулиці немає сильного морозу і вогкості;
• для організації вигулу на одну молоду особину повинно припадати не менше 5 м2 простору.

Після того, як пташенята досягли віку 2 місяців, за ними доглядають так само, як за дорослими особинами. Гуси відносяться до одних з найбільш поширених птахів у світі, а їх смачне м'ясо широко застосовується для приготування різноманітних страв. Використовуючи опис кращих порід великих гусей, представлене в нашій статті, а також правил утримання і годівлі птахів, ви зможете успішно розводити їх самостійно на своїй ділянці.