Хлопковый мёд — уникальный сорт, получаемый пчёлами из хорошо известного всем хлопка. В только что собранном виде это светло-жёлтый продукт, но засахариваясь, он приобретает белый оттенок, поэтому ещё одно его название — белый мёд. О том, какими свойствами обладает продукт из хлопка, и как его применять — читайте в этом обзоре.
Описание и отличительные черты
Хлопковый мёд представляет собой часть чистого цветочного лакомства и нектара. И вот почему. В Средней Азии произрастает множество видов хлопка, из которых можно получить данный продукт. Весь хлопок относится к семейству мальвовых, особенно привлекательных для шмелей и пчёл. На растении сначала расцветают белые или кремовые цветы. Их цветение длится всего 5 дней. За это время они приобретают чудесный розовый, а затем красный оттенок, потом опадают и их место занимает известная всем коробочка с пучком белого хлопка внутри.
Цветок привлекает пчёл. Он — один из основных медоносов. Нектар с него собирается только в первый день цветения, когда он белый или кремовый. А затем пчёлы собирают следующий тип нектара — из прицветников в нижней стороне листа. Такой же нектар существует и на других растениях: подсолнечнике, люцерне, поэтому хлопковый мёд — это комбинация двух разных типов нектара.
Основные характеристики продукта:
- цвет: светло-янтарный;
- вкус и аромат: приятные, маслянистые, но со специфическим запахом, некоторые люди утверждают, что он похож на лимонад;
- вкус меняется в зависимости от типа почвы и сорта хлопка;
- сладость: очень сладкий;
- послевкусие: немного острое, после употребления вы можете заметить лёгкое покалывание в задней части горла — как от очень мягкого перца чили;
- кристаллизация: быстрая, примерно за 4 недели.
Состав и калорийность
Мёд считается калорийным продуктом. Он содержит около 328 ккал в 100 г продукта.
Для его состава также характерны:
- максимальная влажность — 16%;
- мальтоза — 4,80%;
- глюкоза — 36,19%;
- сахароза — 1,16%;
- левулоза — 39,42%.
![Состав хлопкового мёда]( "Состав хлопкового мёда")
В состав также входят:
- активные ферменты;
- моносахариды;
- антиоксиданты;
- почти все минералы и витамины.
Свойства хлопкового мёда для организма мужчин и женщин
Продукт полезен своими антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты защищают организм от повреждения клеток из-за свободных радикалов, предотвращая образование опухолей. Свободные радикалы способствуют процессу старения. Они также могут увеличить риск развития хронических заболеваний, таких, как рак и болезни сердца. Полифенолы, которые содержатся в мёде, активно участвуют в профилактике этих заболеваний.
Кроме этого, мёд — прекрасная альтернатива сахару. Его можно применять при простуде и как средство от кашля. При этом он не менее эффективен, чем аптечные средства.
Польза
- Польза любого сорта мёда, и хлопкового в том числе, заключается в следующем:
- поддержка иммунитета;
- сильные противовоспалительные свойства;
- высокие антибактериальные свойства при лечении простудных заболеваний и воспалительных процессов;
- ранозаживляющие свойства;
- стимуляция мозговой активности.
Вред и противопоказания
Хлопковый мёд не имеет специальных показаний к дозировке или способу употребления.
- Но для некоторых категорий людей он противопоказан или рекомендован к дозированному применению:
- запрещено давать детям до года и с осторожностью следует давать его детям до 5 лет;
- запрещено употреблять людям с аллергией на продукты пчеловодства.
Способы применения
Люди применяют мёд уже более 8 тыс. лет. За это время обнаружено множество его полезных свойств. В современной медицине он используется как отдельный продукт, а также в составе различных мазей.
- Он эффективен:
- в лечении кожных заболеваний;
- при ранозаживлении;
- в лечении простуды;
- в качестве иммуноукрепляющего средства;
- для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы;
- в косметологии в виде оздоравливающих, омолаживающих масок;
- в лечении болезней органов дыхания.
При заболеваниях
Антибактериальные свойства мёда обеззараживают раневую поверхность, а уникальный баланс pH способствует поступлению в рану кислорода и лечебных веществ.
- фурункулы;
- ожоги;
- незаживающие раны и язвы;
- пилонидальный синус;
- венозные и диабетические язвы стопы.
Растворённые в тёплой воде или компоте 1–2 ст. л. мёда способны стимулировать активность кишечника. Рекомендуется давать школьникам с плохим аппетитом.
В косметологии
Использование мёда в косметологии широко практикуется со времён первых цивилизаций. Продукт является натуральным увлажнителем. С его участием создано множество рецептов домашних масок, использующих его антиоксидантные и антимикробные свойства.
Основные виды использования и рецепты:
- Нанесите 1 ч. л. продукта на чистую сухую кожу и оставьте на 20 минут. Затем промойте тёплой водой. Это пример классической увлажняющей маски.
- Продукт очень удобно использовать в качестве средства от прыщей. Угнетая деятельность бактерий, он успокаивает кожу, снимает покраснение, отёчность и раздражение. Просто нанесите его с помощью ватного тампона на поражённый участок и оставьте на 15 минут, а затем смойте тёплой водой.
- Если смешать мёд с содой в пропорции 2:1 и нанести на кожу лица, вы получите натуральный скраб для очищения отмерших частиц эпидермиса. Нанесите средство массирующими движениями, а затем смойте тёплой водой.
- Продукт пчеловодства является отличным средством для укрепления волос. Смешайте 1 ст. л. продукта с 2 ст. л. кокосового масла. Нанесите на волосы от корней до кончиков. Оставьте на 20 минут. Промойте в горячей воде для того, чтобы все ингредиенты полностью смылись.
Вам будет полезно почитать о свойствах других сортов мёда:
Как отличить хлопковый мёд от подделки
Стоит сказать о том, что хлопковый мёд подделать невозможно, поскольку только он обладает таким уникальным белым цветом и высокой скоростью кристаллизации.
Основные черты:
- карамельно-белый цвет;
- плотная консистенция;
- специфический аромат;
- немного острое послевкусие.
