Бавовняний мед — унікальний сорт, одержуваний бджолами з добре відомого всім бавовни. В зібраному вигляді це світло-жовтий продукт, але засахариваясь, він набуває білого відтінку, тому ще одна його назва — білий мед. Про те, якими властивостями володіє продукт з бавовни, і як його застосовувати — читайте в цьому огляді.
Опис і відмітні риси
Бавовняний мед являє собою частину чистого квіткового ласощі та нектару. І ось чому. У Середній Азії росте безліч видів бавовни, з яких можна отримати даний продукт. Весь бавовна відноситься до сімейства мальвових, особливо привабливих для джмелів і бджіл. На рослині спочатку квітнуть білі або кремові квіти. Їх цвітіння триває всього 5 днів. За цей час вони набувають чудовий рожевий, а потім червоний відтінок, потім опадають і їх місце займає відома всім коробочка з пучком білого бавовни всередині.
Квітка приваблює бджіл. Він — один з основних медоносів. Нектар з нього збирається тільки в перший день цвітіння, коли він білий або кремовий. А потім бджоли збирають наступний тип нектару — з приквітків у нижній стороні листа. Такий же нектар існує і на інших рослинах: соняшнику, люцерні, тому бавовняний мед — це комбінація двох різних типів нектару.
Основні характеристики продукту:
- колір: світло-бурштиновий;
- смак і аромат: приємні, маслянисті, але зі специфічним запахом, деякі люди стверджують, що він схожий на лимонад;
- смак змінюється в залежності від типу грунту і сорту бавовни;
- солодкість: дуже солодкий;
- післясмак: трохи гостре, після вживання ви можете помітити легке поколювання в задній частині горла — як від дуже м'якого перцю чилі;
- кристалізація: швидка, приблизно за 4 тижні.
Склад і калорійність
Мед вважається калорійним продуктом. Він містить близько 328 ккал у 100 г продукту.
Для його складу також характерні:
- максимальна вологість — 16%;
- мальтоза — 4,80%;
- глюкоза — 36,19%;
- сахароза — 1,16%;
- левулоза — 39,42%.
![Складу бавовняного меду]( "Складу бавовняного меду")
До складу також входять:
- активні ферменти;
- моносахариди;
- антиоксиданти;
- майже всі мінерали і вітаміни.
Властивості бавовняного меду для організму чоловіків і жінок
Продукт корисний своїми антибактеріальними і антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти захищають організм від пошкодження клітин через вільних радикалів, запобігаючи утворенню пухлин. Вільні радикали сприяють процесу старіння. Вони також можуть збільшити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Поліфеноли, що містяться в меді, беруть активну участь в профілактиці цих захворювань.
Крім цього, мед — прекрасна альтернатива цукру. Його можна застосовувати при застуді і як засіб від кашлю. При цьому він не менш ефективний, ніж аптечні засоби.
Користь
- Користь будь-якого сорту меду, і бавовняного в тому числі, полягає в наступному:
- підтримка імунітету;
- сильні протизапальні властивості;
- високі антибактеріальні властивості при лікуванні простудних захворювань і запальних процесів;
- ранозагоювальні властивості;
- стимуляція мозкової активності.
Шкоду і протипоказання
Бавовняний мед не має спеціальних показань до дозуванні або способу вживання.
- Але для деяких категорій людей він протипоказаний або рекомендований до дозованому застосування:
- заборонено давати дітям до року і з обережністю слід давати дітям до 5 років;
- заборонено вживати людям з алергією на продукти бджільництва.
Способи застосування
Люди застосовують мед вже більше 8 тис. років. За цей час виявлено безліч корисних властивостей. У сучасній медицині він використовується як окремий продукт, а також у складі різних мазей.
- Він ефективний:
- в лікуванні шкірних захворювань;
- при ранозаживлении;
- в лікуванні застуди;
- в якості иммуноукрепляющего кошти;
- для профілактики хвороб серцево-судинної системи;
- в косметології у вигляді оздоровлюючих, омолоджуючих масок;
- в лікуванні хвороб органів дихання.
При захворюваннях
Антибактеріальні властивості меду знезаражують ранову поверхню, а унікальний баланс pH сприяє надходженню в рану кисню і лікувальних речовин.
- фурункули;
- опіки;
- незагойні рани і виразки;
- пилонидальный синус;
- венозні і діабетичні виразки стопи.
Розчинені в теплій воді або компоті 1-2 ст. л. меду здатні стимулювати активність кишечника. Рекомендується давати школярам з поганим апетитом.
У косметології
Використання меду в косметології широко практикується з часів перших цивілізацій. Продукт є натуральним зволожувачем. За його участю створено безліч рецептів домашніх масок, які використовують його антиоксидантні та антимікробні властивості.
Основні види використання і рецепти:
- Нанесіть 1 ч. л. продукту на чисту суху шкіру і залиште на 20 хвилин. Потім промийте теплою водою. Це приклад класичної зволожуючою маски.
- Продукт дуже зручно використовувати як засіб від прищів. Пригнічуючи діяльність бактерій, він заспокоює шкіру, знімає почервоніння, набряклість і роздратування. Просто нанесіть його за допомогою ватного тампона на уражену ділянку і залиште на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.
- Якщо змішати мед з содою в пропорції 2:1 і нанести на шкіру обличчя, ви отримаєте натуральний скраб для очищення відмерлих частинок епідермісу. Нанесіть засіб масажними рухами, а потім змийте теплою водою.
- Продукт бджільництва є відмінним засобом для зміцнення волосся. Змішайте 1 ст. л. продукту з 2 ст. л. кокосового масла. Нанесіть на волосся від коренів до кінчиків. Залиште на 20 хвилин. Промийте в гарячій воді для того, щоб всі інгредієнти повністю змилися.
Вам буде корисно почитати про властивості інших сортів меду:
Як відрізнити бавовняний мед від підробки
Варто сказати про те, що бавовняний мед підробити неможливо, оскільки тільки він володіє таким унікальним білим кольором і високою швидкістю кристалізації.
Основні риси:
- карамельно-білий колір;
- щільна консистенція;
- специфічний аромат;
- трохи гострий смак.
