Новий бренд DairyTech – новий етап розвитку виставки «Молочна і м'ясна промисловість»

У 2020 році виставка "Молочна та м'ясна промисловість" отримає новий розвиток та новий фокус на технології виробництва молока. Виставка буде проходити під новою назвою DairyTech з 18 по 21 лютого 2020 року у павільйоні 2 МВЦ "Крокус Експо". Про це - наш розмова з директором виставки Оксаною Велігуровою.

— Що важливого з останніх 18 років ви виділили б у роботі виставки?

— Вперше виставка була проведена у 2002 році. За цей період суттєво змінилися як галузь, так і виставка. Ми пережили ці 18 років разом з нашими постійними учасниками та спонсорами. Багато з них з нами вже понад 10 років. Для зручності учасників та відвідувачів у нас введено інтерактивні сервіси. Готуючись до виставки, вони можуть зайти на сайт, ознайомитися зі списком учасників, з продукцією, яка буде представлена. З цього року виставка буде проходити під новим брендом DairyTech. Наші відвідувачі зможуть оцінити весь спектр обладнання, технологій та матеріалів для виробництва молока та молочної продукції і вибрати необхідну продукцію для подальших закупівель.

У цьому році ми будемо чекати наших відвідувачів у "Крокус Експо" з 18-го по 21-е лютого. У виставці візьмуть участь понад 210 провідних російських та міжнародних виробників та дистриб’юторів з 12 країн: Франції, Німеччини, Данії, Нідерландів, Польщі, Китаю, Туреччини тощо. Понад 60 нових компаній, виробників та постачальників з Німеччини, Данії, Франції, Італії та Росії представлять обладнання для виробництва молочної продукції та сирів, лінії для розливу та упаковки молочної продукції, а також комплектуючих та матеріалів для молочної промисловості.

— Чим зумовлені такі зміни в експозиції?

— Після проведення «Молочної і м'ясної індустрії 2019» ми традиційно звернулись до результатів дослідження наших відвідувачів, аналізу ринку і зібрали думки провідних експертів індустрії. Галузі потрібна виставка, яка представить повний технологічний цикл промислової переробки молока для задоволення потреби в обладнанні, технологіях, якісних і сучасних матеріалах. Це допоможе забезпечити високі виробничі темпи і ріст якості виробництва молока і молочних продуктів: від первинної обробки до готової упаковки. Концепція виставки зробила акцент на представлення повного технологічного циклу промислової переробки молока — від первинної обробки сировини до виробництва готової до реалізації продукції. Компанії-виробники зможуть представити, а компанії, які займаються переробкою молока і виробництвом готової продукції — обрати і закупити обладнання з широкого спектру, представленого на виставці.

— Що тепер входить в розділи експозиції виставки DairyTech?

— Експозиція сегментована за товарними категоріями, в яких відвідувачів виставки DairyTech очікує сотні презентацій, новинок і спеціальних пропозицій від виробників і постачальників з більш ніж 210 компаній, що представляють 12 країн світу, провідних світових і російських виробників і постачальників.

Серед них:
Обладнання і технології для первинної обробки молока: доїльне і охолоджувальне обладнання, мийне, дезінфікуюче обладнання та засоби, обладнання і технології для визначення якості, автоматизація виробничого процесу та інше;
Обладнання і технології для виробництва молочної продукції: цільнокисломолочних продуктів, сирів, вершкового масла, молочних концентратів, морозива, інгредієнтів та заквасок;
Упаковочне, фасовочне і розливне обладнання: для очищення та підготовки води, розливу та закупорювання, видуву, пастеризації та стерилізації, фасування, упаковування та дозування, а також готова упаковка, тара, обладнання для маркування та етикетування, вагове обладнання та інше.

— Багато фахівців також зазначають високу актуальність бізнес-програми виставки. Які заходи заплановані на цей рік?

— Заходи бізнес-програми спрямовані на широке коло спеціалістів молочної промисловості та відбудуться з 18 по 20 лютого. Вони будуть корисні керівникам, закупівельникам, технологам, інженерам, а також маркетологам та іншим професіоналам. Ми приділяємо велику увагу важливості спікерів та актуальності обговорюваних тем. Ми пишаємося тим, що в бізнес-програмі з промовою візьме участь Ольга Абрамова, міністр сільського господарства Удмуртської Республіки. Відвідувачів чекають три дні паралельних заходів на найбільш актуальні теми – це і огляд глобальних трендів, і пленарна сесія, присвячена точкам росту, новим продуктам та технологіям у молочній промисловості, і сесії, де експерти поділяться досвідом роботи в системі «Меркурій» та застосування цифрового маркування. Особливої уваги заслуговує пленарна сесія, присвячена ЗОЖ та тренду eco-friendly як частині стратегії молочних підприємств.

— Як Ви вважаєте, чи варто компаніям з регіонів брати участь у столичних виставках, якщо вони виробляють матеріал, який далеко не завезеш? Який сенс їхати до столиці?

— Все залежить від цілей компанії та географії її цільової аудиторії. Якщо ми говоримо про регіонального дилера, який працює на ринку Далекого Сходу, то, безумовно, їхати йому на московську виставку неефективно.

Але якщо ми говоримо про російського виробника, що знаходиться у Красноярську та зацікавлений у поставці своєї продукції в усі регіони Росії, то саме на такій виставці, як DairyTech, він зможе вирішити ці завдання. Тому що DairyTech надає можливість російському ринку виробників та дистриб'юторів обладнання, технологій та матеріалів для молочної промисловості одночасно представити широкій професіональній аудиторії інформацію про продукт та отримати численні ділові контакти з потенційними покупцями.