Болгарские бизнесмены прибыли в Московскую область с исследовательской миссией: они намерены изучить местный рынок и фермерские мощности и в скором времени запустить на территории региона производство буйволиного молока.
«Сегодня мы нацелены на то, чтобы инвестировать в создание буйволовой фермы на просторах Подмосковья крупные вложения, — отмечают гости из Болгарии. — Планируется возведение предприятия по содержанию буйволиц, получению молока и его переработке».
«Мы обратили пристальное внимание именно на Московскую область, так как она считается лидером производства молока и молочных продуктов в России», — поясняют члены болгарской делегации. И добавляют, что если вопрос в отношении буйволовой фермы будет решён положительным образом, на новой подмосковной ферме в самое ближайшее время стартует производство не просто молока буйволиц, но и элитного сыра моцарелла сорта «Di bufala».
