За інформацією аналітиків, минулий рік ознаменувався для жителів Росії інтенсивними витратами на продукти харчування. Було встановлено, що в середньому російський споживач витрачав на купівлю їжі більше третини свого доходу.
Що стосується 2019 року, то він, прогнозують експерти, стане ще більш затратним в питаннях гастрономії.
Так, експерти впевнені, що найближчим часом злетять ціни на російське вино столове і ігристе. Це пов'язано зі скасуванням пільгових акцизів на вина з місць із захищеним географічним зазначенням. Неминуче подорожчання м'яса і молочної продукції, причому істотне подорожчання прогнозується відразу після завершення січневих свят. Свого піку ціни на м'ясні і молочні товари фермерського виробництва досягнуто в період з лютого по травень поточного року.
Подорожчають також яйця, хліб і напівфабрикати, але підвищення цін на дані товари буде незначним. Зате макаронні вироби, а також сухофрукти, борошно і деякі види горіхів збережуть цінову стабільність протягом тривалого часу.