Представляющие угрозу для человеческого организма бактерии и организмы были обнаружены в продукции одного из мясоперерабатывающих предприятий Красноярска. Эксперты Россельхознадзора выявили возбудителей листериоза и сомнительные ДНК сельскохозяйственных животных в свином фарше и отдельных частях свинины общим весом в 3,8 тысяч килограммов. Сопроводительных документов при данной продукции, которая следовала на торговые площадки края, обнаружено не было.
Отметим, что симптомами листериоза являются тошнота, тремор, головная боль, увеличение размеров селезёнки и печени, а также кожная сыпь, ломота в теле. В виде осложнения могут возникнуть такие заболевания, как менингит, ангина, энцефалит и др.
Следует добавить, что в продукции красноярского предприятия были также обнаружены примеси мяса и субпродуктов других животных, которые не заявлены в составе товара.
Глава мясоперерабатывающего предприятия понесёт административную ответственность за пренебрежение правилами, а продукция комбината будет изъята для исследований.
