Село с аппетитным названием Ягодное, которое расположено в Томской области, совсем скоро станет площадкой, на которой развернутся чрезвычайно важные для российского АПК события. Дело в том, что щедрые инвесторы намерены выстроить в сибирской глубинке предприятие по производству легендарного швейцарского сыра. Речь идёт о знаменитом грюйере, который в Швейцарии готовят из молока альпийских коров.
Вкладывая более 30 миллионов рублей в возведение мини-завода, инвесторы ожидают, что ежедневно рабочие предприятия смогут выпускать более сотни килограммов продукции.
«Мощность предприятия будет достаточной для того, чтобы каждый день перерабатывать порядка одной тонны коровьего молока, — отмечают авторы проекта. — Возведение цехов уже на финальной стадии, сейчас ведутся работы по отделке производственных помещений. И уже в мае работники нашего мини-завода смогут приступить к полноценной, интересной и невероятной насыщенной работе!»
Первая партия грюйера, изготовленная в Ягодном, поступит в продажу через год после производства — именно столько времени нужно, чтобы сыр созрел.
