Рівняння на Альпи: сибірські молочники налагодять виробництво швейцарського сиру


Навігація по розділу
Рівняння на Альпи: сибірські молочники налагодять виробництво швейцарського сиру

Село з апетитною назвою Ягідне, яке розташоване в Томській області, зовсім скоро стане майданчиком, на якій розгортаються надзвичайно важливі для російського АПК події. Справа в тому, що щедрі інвестори мають намір збудувати в сибірській глибинці підприємство по виробництву легендарного швейцарського сиру. Мова йде про знаменитого грюйері, який у Швейцарії готують з молока альпійських корів.

Вкладаючи більше 30 мільйонів рублів в будівництво міні-заводу, інвестори очікують, що щодня робітники підприємства зможуть випускати більше сотні кілограмів продукції.

Ознайомтеся
Томские молочники удивляют земляков карамельным сыром
«Потужність підприємства буде достатнім для того, щоб кожен день переробляти близько однієї тонни коров'ячого молока, — зазначають автори проекту. — Зведення цехів вже на фінальній стадії, зараз ведуться роботи по обробці виробничих приміщень. І вже в травні працівники нашого міні-заводу зможуть приступити до повноцінної, цікавою і неймовірною насиченою роботі!»

Перша партія грюйера, виготовлена в Ягідному, надійде в продаж через рік після виробництва — саме стільки часу потрібно, щоб сир дозрів.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі