Село з апетитною назвою Ягідне, яке розташоване в Томській області, зовсім скоро стане майданчиком, на якій розгортаються надзвичайно важливі для російського АПК події. Справа в тому, що щедрі інвестори мають намір збудувати в сибірській глибинці підприємство по виробництву легендарного швейцарського сиру. Мова йде про знаменитого грюйері, який у Швейцарії готують з молока альпійських корів.
Вкладаючи більше 30 мільйонів рублів в будівництво міні-заводу, інвестори очікують, що щодня робітники підприємства зможуть випускати більше сотні кілограмів продукції.
«Потужність підприємства буде достатнім для того, щоб кожен день переробляти близько однієї тонни коров'ячого молока, — зазначають автори проекту. — Зведення цехів вже на фінальній стадії, зараз ведуться роботи по обробці виробничих приміщень. І вже в травні працівники нашого міні-заводу зможуть приступити до повноцінної, цікавою і неймовірною насиченою роботі!»
Перша партія грюйера, виготовлена в Ягідному, надійде в продаж через рік після виробництва — саме стільки часу потрібно, щоб сир дозрів.
