Исследователи московского Федерального государственного бюджетного научного учреждения пищевых систем им. В.М. Горбатова представили на суд общественности уникальный продукт — колбасу, в состав которой входят компоненты для укрепления человеческой костной системы, а также витамины и различные микроэлементы, полезные для нашего организма.
Так, совсем скоро на прилавках российских супермаркетов и рынков может появиться удивительная колбаса, которая, благодаря входящему в состав коллагену, облегчит страдания людей, больных остеопорозом. Пригодится такой продукт и в рационе тех людей, которые проходят реабилитацию после перелома костей и различных суставных и мышечных растяжений, а также иных проблем с опорно-двигательным аппаратом. Коллаген для колбасы сотрудники учреждения получают из сухожилий и костей различных сельскохозяйственных животных. В частности, свиней.
Кроме того, в колбасном ассортименте, которым поделились учёные, есть и сосиски для беременных женщин. В состав этих сосисок входят полезные пептиды и другие важные вещества для организма будущих мам. Кроме того, эти сосиски содержат низкий процент жира и солей, что также немаловажно для рациона беременных. По словам разработчиков, женщинам, которые пребывают в ожидании чуда, достаточно включить в своё повседневное меню хотя бы две-три штучки таких сосисок пару раз в неделю.
